Principio didáctico del proceso enseñanza aprendizaje en las sesiones demostrativas

Introducción

Los Principios Didácticos del proceso
Enseñanza Aprendizaje, son orientaciones generales que
tiene como objetivo enmarcar el modelo didáctico empleado,
durante los tiempos estos principios han sido considerados y
continúan siendo considerados como apoyo en el aprendizaje
significativo, no solo porque nos ofrece ideas de cómo
mejorar el aprendizaje sino también porque coloca a la
persona como la principal protagonista de su auto aprendizaje, en
base a sus conocimientos previos, los cuales son de gran
envergadura para la aplicación de los mismos en su vida
cotidiana.

Tomando en cuenta lo mencionado anteriormente, las
Sesiones Demostrativas han resultado ser un programa de Estudio
para medir si la actividad realizada realmente sirve para el
aprendizaje de la población adulta, ya que éstas se
vienen ejecutando con el único fin de promover el
crecimiento y desarrollo de la población infantil,
logrando de esta forma erradicar no solo la Desnutrición
sino también que su aplicación sea efectiva en otro
tipo de intervenciones que favorezcan del desarrollo del
país.

En las siguiente Monografía, se viene analizando
el efecto de las Sesiones Demostrativas en el aprendizaje de la
persona, así también si la intervención del
presente Programa pueda ser efectivo en otras áreas de
trabajo por los resultados obtenidos hasta el momento, y de
cómo todo lo mencionado puede favorecer el incremento de
conocimiento y la puesta en práctica de las Sesiones
Demostrativas.

OBJETIVOS:

GENERAL:

• Reflexionar críticamente sobre los aspectos
  de los Principios Didácticos del proceso
  Enseñanza – Aprendizaje en las Sesiones
  Demostrativas Alimentarias Nutricionales impartidas por el
  MINSA en el Perú.

ESPECÍFICOS:

• Analizar las experiencias vividas durante nuestra
  vida profesional impartiendo Sesiones Demostrativas como una
  actividad impartida por el Minsa.

• Conocer y analizar el nivel de
  importancia de éste tipo de intervenciones en otras
  actividades Alimentario Nutricionales de importancia
  Nacional.

Aprender a
conocer

El presente Principio Didáctico basa sus
definiciones en la importancia que debe ofrecerse a la
atención, pensamiento y memoria que pone la persona y en
éste caso la ciudadanía en el conocimiento de la
Nutrición desde diferentes puntos de vista.

En la ATENCIÓN, indicativo que debe
propiciarse para que al ciudadano se le puede no solo ofrecer los
conocimientos sino también la forma más
práctica y fácil de hacerlo, es decir debe llamar
su atención en temas referentes a la Alimentación y
Nutrición y la importancia que la misma abarca en el
crecimiento y desarrollo de su persona y de las personas de su
alrededor.

Según la presentación de las Sesiones
Demostrativas:

Guía Metodológica pretende convertirse
en un instrumento útil para tu trabajo y el de todo
trabajador del sector salud, responsable de realizar sesiones
demostrativas alimentarias y nutricionales. Contiene el
procedimiento de las sesiones demostrativas, paso a paso, de modo
que permita una réplica sencilla, dinámica y
e?caz…

SESIONES DEMOSTRATIVAS DE APRENDIZAJE,
según indicadores éste método es el
más adecuado para llamar la ATENCIÓN en
las personas sobre todo cuando éstas se reúnen en
masas, se caracteriza por llevar a cabo sesiones contando con la
participación de un grupo de 15 personas , el éste
caso la Actividad Educativa tiene como principio el APRENDER
HACIENDO, donde se preparan comidas con alimentos de la zona
adquiriendo conocimientos fundamentales de una
alimentaciónbalanceada y apropiada a lo largo del proceso
de crecimiento del niño en cuanto a cantidad, calidad,
consistencia y variedad de los alimentos.

En el PENSAMIENTO, se sabe que una vez que se
atraiga la atención del ciudadano, éste le lleva al
pensamiento diversas ideas, incluso durante las sesiones de
aprendizaje es de necesidad conocer si la persona presente en el
escenario sabe de lo que se esta tratando en la sesión,
¿Cómo saber si esta pensando en los temas que se le
están tratando? Una forma de saberlo son las
técnicas que se aplican en muchos caso, tales como las
preguntas, las encuestas, entre otras, ello depende mucho de la
población con la que se esta tratando, el nivel educativo
de la misma viene a ser crucialen este principio.

Se puede indicar en éste principio: La
participación de los integrantes de una reunión
para su participación en el tema tratado, indicando las
actividades que se realiza, asi mismo se le solicita su
OPINIÓN al respecto, según la experiencia la
opinión del participante en éstos caso es
más que importante, puede indicarnos defectos del
aprendizaje, realidades con las que nos encontramos, actitudes de
la poblacióncon la que la misma persona se encuentra,
autoridades, facilidades, condiciones del ambiente donde se
desenvuelve, y varios aspectos donde se debe estar preparados
para la aclaración de las cuestiones y las preguntas que
se presenten, de todas maneras los pensamiento de la
población no son iguales y ….

La MEMORIA, las actividades de enseñanza y
aprendizaje también se desarrollan con prácticas de
SESIONES DE APRENDIZAJE, ya que se sabe que cuando una persona
observa una actividad, indicando los pasos y la forma cómo
se realiza una determinada sesión, aprenderá
más rápidamente por IMITACIÓN, asi mismo
recomiendo que éste tipo de actividades se realicen en
forma constante o de manera regular, ya que la memoria en ciertos
estratos de la sociedad viene siendo frágil y los
conocimiento adquiridos en una determinada temporada puede no ser
las mismas que la siguiente, siendo la información
también cambiante y siempre mejorando en sus diversos
aspectos, …

Aprender a
hacer

Continúo indicando que la mejor manera de
interceder en el mejor conocimiento del aprendizaje para la
población es y se viene haciendo mediante la
intervención de SESIONES DEMOSTRATIVAS, este tipo de
sesiones se sabe sólo está elaborado a partir del
conocimiento que se desea otorgar en temas Alimentarios
Nutricionales dirigidos a gestantes y madres de niños
menores de tres años, sin embargo tal metodología
podría ser más que válida para el
conocimiento en diversos temas para todo grupo etáreo y no
solo para niños y gestantes.

En la práctica las Sesiones Demostrativas
consideran los siguiente:

La experiencia, nos ha demostrado el beneficioso e
insuperable efecto que tienen las acciones interpersonales, el
desarrollo de una educación nutricional que no se limita a
un mensaje aislado y que ofrece a las personas la posibilidad de
incorporar mejor el por qué de las recomendaciones y la
importancia y beneficios de su aplicación…..las
sesiones demostrativas, consejerías u otras actividades
orientadas a modificar las prácticas alimentarias, tengan
en consideración los alimentos con los que cuenta cada una
de las comunidades.

Las capacitaciones, charlas y otras actividades
relacionadas a hacer llegar la Información son
básicas, sin embargo cuando se quiere llegar a un grupo
amplio de personas, es decir a un grupo de pobladores y
ciudadanos, enseñarles a hacer las actividades son la
mejor manera de enseñar, la PARTICIPACIÓN por parte
del grupo en este caso es más que importante, su presencia
en el escenario es crucial….

Aprender a vivir
con los demás

La interacción con su grupo es trascendental en
varios aspectos del aprendizaje, se observa a las personas cuando
intercambian no solo conocimientos, sino mas bien realizan
actividades de socialización entre ellos, ya sea con
juegos o actividades lúdicas, en este sentido las
actividades deben ir dirigidas a incrementar los conocimientos en
Alimentación y Nutricion.

Hoy en dìa las sesiones de aprendizaje en
Alimentaciòn y nutrición la esta realizando
sólo personal de Salud, sin embrago considero que la
Educaciòn para la adecuada Alimentaciòn de la
persona debe realizarse a todo nivel, es decir la
participación debe ser generalizada tanto miembros de
empresas particulares, como estatales, y población en
general, las actividades que se realicen no solo sea en
cuestión de lograr los Objetivos de la organización
donde uno se desenvuelve, sino mas bien involucrándonos
más en las actividades de la población que siempre
nos viene a afectar de todas formas para el logro de nuestro
objetivo individual o particular.

Sabemos que el Perú se encuentra considerado como
un país en vías del desarrollo, quizá no nos
hemos preguntado el porque de tal alegato, considero que la
principal razón se basa no en la falta de
información, ya que la misma la tenemos a nuestro alcance
y se viene impartiendo cada vez con mayor frecuencia, mas bien
debemos reflexionar que quizá una de las mayores razones
son la falta de convivencia unos con otros, misma que debe darse
a diario, el trato ausente de calidad y apoyo entre familias que
vivimos juntas y la desintegración son también
razón por las cuales el Perú como familia viene
afectándose en temas variados tales como la más
importante entre nosotros como es la Alimentación y
Nutrición, esto viene afectando a los mas indefensos que
como el Perú también lo reconoce son los
niños y gestantes para quienes va dirigido una gran
mayoría de las apoyos brindados.

En las Sesiones Demostrativas, analizándolas
más de cerca, la intervención no se da por igual en
relación a las personas que participan de la misma, un
ejemplo es la intervención de un número
pequeño de personas, que en su mayoría se refieren
a mujeres, pero sin embargo no se hace referencia a la
intervención del sexo masculino en las mismas, es decir se
quita de todo tipo de responsabilidad al padre en este tipo de
eventos que como se sabe en muchos casos viene a ser la
única figura en el hogar, asi no fuera el caso las
intervenciones deben ser más activas para ambos
géneros es decir varones y mujeres y dejar de lado la idea
que la mujer es la responsable del hogar o que de ella depende la
mayoría de las decisiones en la misma, no siempre es
así, por tanto la intervención deba ser para todos
por igual, es por ello que en muchos casos es necesario solicitar
la intervención de un participante para que pueda no solo
explicar sino también ejecutar la tarea que en una
sesión se enseña, entregándole los insumos y
pidiendo que lo realice según indicaciones, en muchos
casos esta actividad ha dado buenos resultados.

Aprender a
ser

A veces tratamos de imponer nuestra forma de pensar en
este tipo de sesiones, es decir en las Sesiones Demostrativas
vamos dando alcances que en muchos casos no se ajusta
completamente a la realidad de cada sector, mientras que en unos
sectores la población viene siendo desprendida en otros se
denota cierta desconfianza ante los nuevos conocimientos que se
imparten, ello afecta el aprendizaje cuando se trata de Mejorar
una Sesión Demostrativa, las ideas de los participantes
siempre están a la orden del día y la
intervención de los mismos puede hacerse esperar como en
otros caso la espera no es tan larga y de inmediato se hacen
evidentes las intervenciones en el tema tratado.

Según las Conclusiones hechas por la Srta.
Cynthia Huachaca Benites en su Tesis: Efectividad de la
técnica de sesiones demostrativas en el incremento de
conocimientos sobre la prevención de anemia
ferropénica, en las madres de niños entre 6 y 23
meses del Centro de Salud Conde de la Vega Baja,
2008.

Sobre el nivel de conocimiento teórico se
concluye que después de la aplicación de la
sesión demostrativa, la modificación del nivel de
conocimientos fue favorable, evidenciándose que la
mayoría de las madres que inicialmente presentaron
conocimiento medio y bajo, en la evaluación posterior
incrementaron sus conocimientos presentando nivel de conocimiento
alto y no se evidenció conocimiento
bajo…

Aquí se presenta la Efectividad de las Sesiones
Demostrativas en el Incremento de conocimientos en la
prevención de la Anemia Ferropenia ha logrado un avance
del 80%, así mismo otorga especial importancia a la
decisión tomada por el grupo de intervención la
misma fue la creación de un centro para el apoyo a los
menores con la mencionada deficiencia, ésta iniciativa de
las madres ha hecho que la participación sea no solo de
ellas, sino también de padres de familia y personas a
cuidado de los niños pequeños, aquí se sabe
que de una región de personas aisladas, la
intervención de este Programa ha hecho que la unidad se
establezca para todos en general, así mismo el resultado
de la intervención ha sido mas provechosa y
activa.

Este tipo de intervenciones también ha sido
efectivo para que relucieran nuevas personalidades,
señoras y señores que no creían ser capaces
de mantener actitudes altruistas para con su prójimo,
actitudes que hasta el dia de hoy han logrado con sus esfuerzos
mantener el Programa en la región de Vega Baja"

Conclusiones

• 1. Analizando los principios Didácticos
  para lograr un Aprendizaje Significativo mediante la
  aplicación de la metodología sesiones
  Demostrativas, se ha llegado a la conclusión que en
  todos los principios éste tipo de práctica se
  acopla perfectamente a una enseñanza de altura, sin
  embargo su aplicación sólo dirigida a la
  población infantil es la que debe ser revisada, ya que
  incluso éste tipo de método podría
  aplicarse para diferentes tipos de aprendizaje logrando
  resultados favorables.

• 2. El Aprendizaje con la Metodología de
  las Sesiones Demostrativas han sido capaces de llegar a
  resultados tales que incluso han sido aplicadas en el
  tratamiento de ciertas enfermedades que aquejan a los menores
  de edad siempre con la intervención de las madres, los
  resultados para los mismos han sido inclusive mayores al 80%
  lo que indica que éste tipo de metodología
  podría considerarse adecuada a la hora de
  enseñar y lograr un aprendizaje
  significativo.

Bibliografía

• HOWARD SACKLEY. "Guía metodológica
  para la capacitación metodológica del ACS".
  Washington 2002.

• MEZA DUZCEK, Carmen. "Manual de educación
  alimentaria para una comunidad" Lima-Perú.
  1974.

• CYNTHIA HUACHACA BENITES ·Efectividad de la
  técnica de sesiones demostrativas en el incremento de
  conocimientos sobre la prevención de anemia
  ferropénica, en las madres de niños entre 6 y
  23 meses del Centro de Salud Conde de la Vega Baja,
  2008"

Autor:

Lic. Cinthia Elizabeth Ramos
Apaza

CATEDRATICO: M.Sc. Gabriel Vela Quico

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO
PUNO

ESCUELA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN
HUMAMA

MAESTRIA EN NUTRICIÓN
CLINICA

CURSO

Teoría avanzada de la
educación y comunicación en alimentación y
nutrición

PUNO – PERU