Somatotipo y Características Antropométricas en estudiantes de la Universidad Nacional Del Altiplano, Puno (página 2)

Tabla N° 03

Índice de Masa Corporal de los
estudiantes de la UNA-Puno periodo 2008-2009

En la tabla N° 03, se aprecia que, de los 384
evaluados el 3% presentan un bajo peso, el 75% presentan un
estado normal, y el 20% presenta un sobre peso, el 2% registran
una obesidad de grado I

Como se puede apreciar los resultados registrados de la
población universitaria son realmente alarmantes en los
que nos indican la existencia de un 22% de sobrepeso y obesidad
de I grado convirtiéndose en un problema de salud
pública

Si relacionamos con los indicadores evaluados
anteriormente se ve que existe una relación entre el
somatotipo (población universitaria endomorfica), valores
antropométricos de Phantom (perímetro abdominal
positivo al score-z de 2.94 unidades, pliegues subcutáneos
con scores-z positivos entre1 a 2 unidades). En todos los casos,
a un determinado IMC, un perímetro de cintura superior
indica un mayor riesgo de mortalidad. Las personas con un IMC
elevado mueren más por problemas cardiovasculares y
cáncer; mientras que las que tienen un IMC muy bajo mueren
más por problemas respiratorios. Así lo demuestran
los estudios realizados:

La obesidad y la acumulación de grasa abdominal
aumentan significativamente el riesgo de muerte prematura en la
población europea. Así lo concluye un trabajo del
Instituto Catalán de Oncología. El trabajo se ha
basado en el seguimiento durante cerca de 10 años de
359.387 personas de nueve países europeos, entre ellos
39.242 ciudadanos (14.787 varones y 24.455 mujeres) de Asturias,
Guipúzcoa, Navarra, Granada y Múrcia. Es el estudio
europeo con un mayor número de participantes y el
más amplio del mundo en disponer de datos
antropométricos completos.

Aunque el principal hallazgo de este nuevo estudio es
que el tamaño de la cintura aumenta el riesgo de muerte
prematura, independientemente de índice de masa corporal
(IMC), el estudio apoya las conclusiones anteriores que muestran
que un mayor índice de masa corporal está
significativamente relacionado con la mortalidad. El menor riesgo
de muerte fue en un IMC de alrededor de 25,3 en varones y 24,3 en
las mujeres.

Tabla N° 04

Índice de Masa Corporal por
sexo de los estudiantes de la UNA-Puno periodo
2008-2009

En la tabla N° 04, se observa que:

Para el caso de los varones se registra el 2% de bajo
peso, 24% son normales, el 4% con un sobrepeso y un 1% de
obesidad de I grado.

En el caso de las mujeres presentan un bajo peso un
1%,51% son normales 73%, sobrepeso 16% y un 2% de obesidad de I
grado.

Con los resultados mostrados en ambos géneros se
deduce que, el 18% de las mujeres presenta un sobre peso y
obesidad en el caso de los varones registran el 5%.
Indicándonos que existe una mayor acumulación de
grasa subcutánea con prevalencia en las mujeres; por otra
parte en los estudiantes universitarios, se ha demostrado que la
comida chatarra (hotdog, hamburguesas, salchipapas, golosinas,
entre otros), y las horas que pasan sentados frente a un
computador, contribuyen de manera importante a disminuir el gasto
energético, tal como corroboran otros estudios:

Evaluación de los Componentes del Somatotipo e
Índice de Masa Corporal en Escolares del Sector
Precordillerano de la IX Región, Chile,Jadueet
al. (1999) al analizar de obesidad según nivel
socioeconómico, encontró una prevalencia de 28,9%
en mujeres y 18,6% en varones de nivel socioeconómico
bajo. Más del 90% de las mujeres no hacían
ejercicio en el tiempo libre y en los varones este problema
aumentaba con la edad. La Encuesta Nacional del Deporte de 1996,
en una muestra de 4300 personas entre 10 y 70 años,
reveló que el 83% de los individuos eran sedentarios, la
que afectaba con mayor intensidad a mujeres de nivel
socioeconómico bajo.

Tabla N°05

Índice Cormico de los
estudiantes de la UNA-Puno periodo 2008-2009

En la tabla N° 05, se muestra la distribución
del índice cormico, un 17% de la muestra presenta un
índice braquicormico, el 48% son
mesocormicos y por último el 34% son
macrosquelicos, finalizamos con mencionar que, la
mayor cantidad de la población en estudio son
mesocormico (tronco intermedio).

Con respecto al índice cormicomesocormico
indicándonos que los estudiantes de la UNA-Puno presentan
un tronco intermedio, esto se presume que durante la adolescencia
el crecimiento y desarrollo de su tronco y extremidades no
alcanzaron un desarrollo completo, se asume que fueron por
factores socioeconómicos, y sobre todo alimentario,
así lo demuestran algunos estudios:

La ganancia en longitud de la estatura sentada durante
la pubertad es mayor que la de las piernas y los adolescentes con
grandes retrasos puberales corren el riesgo de desarrollar un
cuerpo con un desarrollo proporcional mayor de las piernas que
del tronco

Tabla N° 06

Índice Esquelético de
los estudiantes de la UNA-Puno periodo 2008-2009

En la tabla N° 06, nos plasma lo siguiente: El 39%
registran un índice braquiesquelico, el
33% son mesosquelico, y un 28% son macrosquelico.
Finalizamos diciendo que: la mayoría de la
población presentan extremidades inferiores
cortas-intermedias.

Tabla N° 07

Índice Acromio-Iliaco de los
estudiantes de la UNA-Puno periodo 2008-2009

En la tabla N° 07, presentamos el índice
acromio-iliaco, el 3% registran un tronco trapezoidal, el 11%
registra un tronco intermedio, y el 86% presenta un tronco
rectangular, los porcentajes plasmados nos indican que la
mayoría de la población evaluada presentan un
tronco rectangular.

Se observan patrones diferentes de proporcionalidad para
esta medición entre los sexos, pues las relaciones entre
las frecuencias observadas para Tronco intermedio y Tronco
Rectangular son inversas muy pocos estudiantes varones
presentaron un Tronco Trapezoidal En los dos sexos también
se observa que influye la acumulación y
redistribución de grasa; sí los valores son
significativos se indica un ensanchamiento de la cintura
pélvica femenina acompañado de la
conformación femenina de la adiposidad.

Tabla N° 08

Masas Corporales de los estudiantes de
la UNA-Puno periodo 2008-2009

En la tabla N° 08, se aprecia el 18% de masa
ósea, 22% de masa muscular, 17% de masa residual y un 43%
de masa grasa, vamos a analizar las correlaciones entre las
distintas variables de nuestro estudio. Observando cómo
hay una lata correlación entre el porcentaje graso (43%) y
el componente endomórfico (88%) del somatotipo. Existe una
leve correlación entre el porcentaje muscular (22%) y el
componente ectomorfico (11%).

En relación a la masa muscular los estudiantes
presentan una tercera parte del peso corporal, no habiendo
aumentado con su ganancia de peso durante su nacimiento hasta la
adolescencia, incrementando por lo contrario la masa grasa; lo
cual podemos corroborar con el siguiente enunciado:

En términos generales, desde el nacimiento hasta
la adolescencia, la masa muscular aumenta de manera gradual, en
relación a la ganancia de peso del sujeto. En el hombre,
la masa muscular total aumenta desde el 25% del peso corporal
hasta el 40 – 45% o más en la edad adulta. Una gran parte
de esta ganancia se produce cuando el ritmo de desarrollo
muscular llega a su máximo nivel en la pubertad, lo que se
encuentra relacionado con la producción de
testosterona.

En el porcentaje de masa ósea de los estudiantes
de la UNA-Puno llega a un 18%, se presume que su desarrollo
esquelético durante la niñez y pubertad no tuvo un
desarrollo adecuado debido a que en este proceso participan
factores genéticos y múltiples sistemas hormonales
entre los cuales los más importantes están
relacionados con la actividad de la hormona de crecimiento, las
somatomedinas (o factores de crecimiento similares a insulina) y
los esteroides sexuales, en particular estrógenos. Estos
últimos contribuyen a mantener e incrementar la densidad
mineral ósea,

Comparar el somatotipo de los estudiantes de la
Universidad Nacional del Altiplano-Puno

Tabla N° 09

Clasificación del Somatotipo
por sexo de los estudiantes de la UNA-Puno, periodo
2008-2009

Gráfico N°
02

Distribución del Somatotipo por
sexo de los estudiantes varones de la UNA-Puno, periodo
2008-2009

Gráfico N°
03

Distribución del Somatotipo por
sexo de los estudiantes mujeres de la UNA-Puno, periodo
2008-2009

En la tabla 09 y gráficos 02, 03, 04, se puede
observar la distribución y dispersión de los
resultados del somatotipo por sexo en donde, de los 114 varones
evaluados el 19% son endomorficos, no se ha
encontrado ningún caso de mesomorfia, el
10% son ectomorficos y un 1% se ubica en un nivel
central.

Para el caso de las mujeres (270 evaluadas), el 69% son
endomorficas, el 1% son
mesomorficas, el 1% ectomorficas,
no encontrando ningún caso en el nivel
central.

Como se puede apreciar se encuentra el mayor porcentaje
de endomorficos en las mujeres a
comparación de los varones que presentan un menor
porcentaje. Por otro lado en el caso de los varones se tiene un
mayor porcentaje de ectomorficos a
comparación de las mujeres. Entonces podemos concluir
diciendo que, las mujeres tienen una mayor acumulación de
grasa sub cutánea a comparación de los varones que
presentan un porcentaje mayor de ectomorfia lo
que indica menor acumulación de grasa sub
cutánea.

Estos resultados difieren con los encontrados por Toro y
cols en Chile, donde se verifican gran variedad de somato-tipos,
que se distribuyen en los sectores endomesomórficos y
mesoendomórficos, con predominio del componente
endomesomórfico, lo que indicaría la existencia de
un alto componente de tejido adiposo, concordante con el aumento
de peso y con la obesidad de los adolescentes objeto de estudio.
La literatura señala que las mujeres son más
endomórficas en relación a los varones,
(Toro et al, 1983; Almagiáet al, 1996,
1997; Silva et al, 2003; SwangMcConnell, 1999) lo que
concuerda con nuestro estudio. La se encuentran en el rango de
sobrepeso y obesidad. (Toro et al.; Wang et
al.; Almagiáet al, 1996 y
Swang&McConnell). Debido a esto, se puede inferir la
presencia de un factor que podría predisponer a las
poblaciones con estas características a padecer de
enfermedades crónicas no transmisibles.

Si analizamos la clasificación, categorías
y escala de calificación del somatotipo de los estudiantes
de la UNA-Puno, se llega a la conclusión que, la
población evaluada es endomórfica lo que se asocia
con problema de sobre peso y obesidad, datos que
estadísticamente están asociados al aumento
alarmante de la obesidad en todas las edades a escala mundial. Se
estima que, actualmente, el 33% de los adultos en Estados Unidos
son obesos y que en niños la obesidad ha aumentado un 50%
desde 1976, y estudios recientes que se desarrollaron en, la UNA-
Puno muestran una prevalencia global de sobrepeso del 10% y de
obesidad 16% debido al sedentarismo y al creciente consumo de
grasas y azúcares (Crovetto, 2002).

Conclusiones

• El somatotipo permite evaluar biométricamente
  a los individuos en sus componentes endomórficos,
  mesomórficos y ectomórficos que son
  representados por valor cuantitativos. El componente
  endomorfico es predominante de un 88% sobre el resto de los
  componentes del somatotipo. Con una predominancia del 99% de
  endomirfismo en las mujeres, por lo contrario en los varones
  registran un 34% de ectomorfismo.

• Por categorías se ha podido observar un
  somatotipo global endo-ectomorfico del 38% y un
  ectomorfo-endomorfo del 19%.

• Para la determinación de las
  características antropométricas se
  utilizó el método antropométrico de
  William Ross y Deborah Kerr para fraccionamiento de la masa
  corporal por intermedio de los valores de Phantom de
  análisis de proporcionalidades, a través del
  score-z para cada variable.

• Se evaluaron 27 características
  antropométricas; longitudes, alturas, diámetros
  y pliegues de los estudiantes de la Universidad Nacional del
  Altiplano-Puno, los resultados muestran que los estudiantes
  se caracterizan por presentar tronco toráxico
  intermedio en mujeres y relativamente intermedio-alto en
  varones, manos y pies pequeños para ambos sexos;
  extraordinario diámetro del transverso del
  tórax en las mujeres, extremidades inferiores cortas
  en las mujeres y en los varones relativamente
  cortas-intermedias, valor máximo del perímetro
  del abdomen en ambos con predominancia en las mujeres con
  mayor concentración de grasa subcutánea, menor
  contenido muscular y contextura grande.

• A la determinación de los índices, se
  encontró que el 48% son mesocórmicos (tronco
  intermedio), el 86% presentan un tronco rectangular, con una
  predominancia en las mujeres del 99% el 51% de los varones
  presentaron extremidades inferiores intermedias y el 48% de
  mujeres presentaron extremidades inferiores
  cortas.

• Concluimos indicando que, el crecimiento humano es
  alométrico, pues todos los segmentos del cuerpo no
  tienen igual ritmo de crecimiento, variando también la
  forma y proporciones del cuerpo producto del aumento en
  tamaño Por estas cuestiones de adaptación, del
  hombre andino tiene un modelo somático diferente al
  H. sapiens del llano, pues la necesidad de residir
  en la altiplanicie andina le llevan a desarrollar
  características propias que le permitan vivir en esas
  condiciones ambientales particulares.

Bibliografía

TEXTOS

• 1. Peter J. Maud Foster y Carl (1995)
  "Evaluaciónfisiológica de Fitness Humanos".
  Kinetics Publishers. Champaign, Illinois. Cap.11, pp.
  205-219.

• 2. Barrera A. Gladys M. (2006) "Indicadores y
  referentes para la evaluación del estado nutritivo,
  crecimiento y riesgo metabólico"

• 3. Mazza Juan Carlos
  (1996)"Antropometría"- Editores Kevin Norton y Tim
  Olds, Edición en español. Cap. 3,4
  y5

• 4. Testut L. y A. Latarjet (1996) "Compendio de
  anatomía descriptiva"-Salvat editores, S.A,
  Edición en español.

• 5. Biazzi Eliza M. S. "Salud
  total"-Asociación casa editora sudamericana, Buenos
  Aires Argentina.

TESIS

• 6. Durand J, Villanueva M, Sánchez J,
  Palomo O, Oré R. Variación de la actividad
  física y del estado nutricional en los ingresantes a
  Medicina Humana de la UNMSM, durante el primer semestre
  académico 2007. Departamento Académico de
  Ciencias Dinámicas, Facultad de Medicina – UNMSM.
  [Tesis] En: VI Jornadas Científicas Sanfernandinas y
  IX Jornadas de Investigación en Salud. Lima
  Perú. 2007.

• 7. Guerra S. Prevalencia de sobrepeso-obesidad
  y actividad física en los estudiantes de la
  Universidad Nacional del Altiplano Puno. [Tesis] Escuela de
  Nutrición Humana. Universidad Nacional del Altiplano
  Puno 2003.

• 8. Quispe N. Estado Nutricional y
  composición corporal de escolares de 10 a15
  años de edad del distrito de Puno [Tesis] Escuela de
  Nutrición Humana-Universidad Nacional del Altiplano
  Puno 1997.

REVISTAS CIENTIFICAS

• 9. Beddur S.R, Melgratti S, Descripción
  del somatotipo de una muestra de estudiantes universitarios.
  Universidad Nacional de Tucumán. San Miguel de
  Tucumán. Revista Digital – Buenos Aires – Año
  10 – N° 75 – Agosto de 2004

• 10. Carter, J. (1977). Body composition and
  kinantropometric notes. San Diego University. Citado por:
  Prado J. Determinación del somatotipo y la
  Composición corporal del estado Mérida –
  Método o-ScaleSystem. Facultad de humanidades y
  Educación. Venezuela 2006.

• 11. Duguet y Hebbinck (1974) citado por: Prado
  J. Determinación del somatotipo y la
  Composición corporal del estado Mérida –
  Método o-ScaleSystem. Facultad de humanidades y
  Educación. Venezuela 2006.

• 12. Frias S. (2005) "Alteraciones del estado
  nutricional en adolescentes de Marapa", En: Revista de la
  Facultad de Medicina – Vol. 6 – Suplemento Nº 1
  Argentina.

• 13. Garrido R, González M, García
  M. Correlación entre los componentes del somatotipo y
  la composición corporal según formulas
  antropométricas. Disponible en:
  http://www.efdeportes.com/ Revista Digital – Buenos Aires –
  Año 10 – N° 84 – Mayo de 2005

• 14. Gracia B, De Plata D, Rueda A, Pradilla A.
  (2005) "Antropometría por edad, género y
  estrato socioeconómico de la población
  escolarizada de la zona urbana de Cali". ISSN 1657-9534
  versión PDF

• 15. Malina R. (2006) "Antropometría".
  Publice Standard.. PID: 718.

• 16. Martinez M, Rebato E, Salces I,
  Muñoz M.J. Estudio comparativo del estado nutricional
  de dos muestras de jóvenes adultos. Departamento de
  Genética, Antropología Física y
  Fisiología Animal. Facultad de Ciencia y
  Tecnología, UUPV/EHU. Apdo. 644-48080 Bilbao.
  2005.

• 17. Martínez Roldán C.
  Evaluación del estado nutricional de un grupo de
  estudiantes universitarios mediante parámetros
  dietéticos y de composición corporal. En: Nutr.
  Hosp. (2005) 20 (3) 197-203

PÁGINAS WEB.

• 18. Acero, J. (1993) O-ScaleSystem. bases
  teórico prácticas Universidad de Pamplona.
  Colombia Disponible en:
  http://www.unipamplona.edu.co/unipamplona/hermesoft/portalIG/home_1/recursos/laboratorios/contenidos/facultades_laboratorios/05112007/artes_01.jsp

• 19. Lopategui E. Evaluación de la
  composición corporal: Método de
  plicometría o pliegues subcutáneo. Disponible
  en:
  http://www.saludmed.com/Bienestar/Cap2/CompCrp.html

• 20. Norton N, Olds T. (2000). Antropometrica.
  Edición en Español: Dr. Juan Carlos Mazza.
  BiosystemSevicio Educativo. Disponible en:
  http://www.nutrinfo.com/pagina/gyt/somato.html.

• 21. Ramírez D. El ABCDE de la
  evaluación del estado de nutrición.
  Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Disponible en:
  http://afomsalud.com/index.php/2006/09/10/evaluacion-del-estado-de-nutricion/

• 22. Sheldon. W. (1940). The variates of auman
  physique New Jersey University. España. Disponible en:
  http://www.librarything.es/venue/15588/New-Jersey-City-University—Congressman-Frank-J.-Guarini-Library

Autor:

Norma V. Perez Mamani