Comunicación y trastornos de conducta alimenticia en el adolecente de preparatoria

Resumen

En este trabajo de investigación, presento los
trastornos alimenticios y la comunicación humana como
factores preponderantes causales. Además se
presentará otros factores que generan, impactan los
trastornos de conducta alimenticia.

En el primer capítulo, presentará diversas
teorías sobre el adolescente, como los aspectos
fisiológicos, psicológicos, familiares y sociales.
Todo eso nos ayuda a tener un panorama completo del adolescente y
su contexto.

En el segundo capítulo, se presentará
teoría de comunicación humana y sus diferentes
enlaces con los trastornos alimenticios en la adolescencia.
Hablamos de varios conceptos como la caja negra (el
inconsciente), los axiomas de comunicación entre
otros.

En el tercer capítulo, presentamos los modelos y
teorías de trastornos alimenticios que presentan en la
adolescencia. Así como las diferentes escuelas y
corrientes psicológicas que hablan de los
adolescentes.

En el cuarto capítulo, hablamos de la
pirámide de Maslow y los 3 demonios en Gestalt con sus
enlaces con los trastornos alimenticios.

En el quinto capítulo, se ve los trastornos con
sus características, diagnósticos y tratamientos. Y
se presenta también el cuestionario, la encuesta y las
gráficas de resultados.

Lista de acrónimos

AN = Anorexia nervosa

BN= Bulimia Nerviosa

TCA= Trastornos de la conducta alimentaria

CAR= Conductas alimentarias de riesgo

DSM-IV-TR =Manual Diagnóstico y
Estadístico

DA =Desórdenes Alimenticios

TPN= Total nutricional
parenteral

APA = Asociación de Psicólogos
Americanos

Introducción

Un día por la noche al ir caminando por una
calle, encontré a una joven de 16 años de edad,
víctima de la bulimia, y me doy cuenta que es un gran
problema social que enfrenta la juventud hidrocálida.
Bruscamente, me surge una idea de cómo puedo yo ayudar y
me evoco a investigar esta problemática. Trabajando con
adolescentes como Docente de idiomas en el Instituto
Aguascalientes, percibo que el lenguaje verbal tiene un impacto
corporal en el adolescente, desde de la entonación de voz
y la forma de expresar, este vocabulario son inadecuados para los
mismos. Esta investigación va más allá de la
comunicación verbal, no verbal y especialmente la
distorsión del lenguaje que visualiza las causas de los
trastornos de conductas alimenticias.

En este trabajo se presentará los trastornos
alimenticios según el DSM IV como enfermedades causadas
por la ansiedad y por una preocupación excesiva
por el peso corporal y el aspecto físico, relacionada con
la alteración de los hábitos alimenticios comunes.
Los TCA tienen orígenes social, familiar, escolar,
psíquico, genético etc. se refiere a que los medios
de comunicación tienen mucha influencia en la imagen
corporal. La persona que padece algún trastorno en su
alimentación basa en la comida, en particular
significante al que la persona enferma otorga un significado
específico de acuerdo a diversos factores
psicológicos y evolutivos todos los pensamientos y actos
que forman parte de su cotidianeidad, sintiéndose
dependiente de esa idea, con lo cual el alimento se convierte, en
el eje a partir del cual gira la vida y el mundo de
relación de la persona que padece el trastorno.

Estas conductas alimenticias pueden o no alterarse
voluntariamente, esto está sujeto a factores internos y
externos como el nivel de autoestima, presiones familiares,
frustración por tener sobrepeso, comparación
constante con alguien cercano por parte de un familiar o amigo,
etc. Generalmente estos tipos de trastornos en la
alimentación, más allá de los
síntomas que encierra cada uno en especial, son
acompañados por un marcado aislamiento de la persona,
excesivo cansancio, sueño, irritabilidad, agresión
(sobre todo hacia personas conocidas y miembros de la familia),
vergüenza, culpa y depresión,
registrándose un trastorno en la identidad a partir de la
nominación de la enfermedad.

En esta investigación, se presentará los
diferentes modelos de abordaje de los trastornos alimenticios, su
manera de diagnosticarlos, sus diferentes maneras de reconocerlos
así como los impactos de la comunicación verbal y
no-verbal.

Antecedentes

Los trastornos alimenticios tiene su origen entre el
siglo XIV y el siglo XIX, el primer caso más cercano TCA
es de la princesa Wilgenfortis que se niega a ingerir cualquier
tipo de alimento, con propósito de ser tan delgada que
ningún hombre la desee. En el siglo XIX, se
estableció la delgadez corporal como prototipo de la
belleza y del éxito social. Lo que esta al origen de
varias enfermedades y deficiencias cardiacas.

Desde la década de los 70s se ha despertado gran
interés en estos síndromes por el aumento alarmante
de casos, y desde la tercera edición del DSM, en 1980,
aparecen como entidades nosológicas perfectamente
individualizadas. Inicialmente se ubican dentro del grupo de
trastornos de inicio en la infancia niñez y adolescencia,
pero en la cuarta edición en 1994, se les ha dado un
apartado independiente, el de trastornos de la conducta
alimentaria, quedando separados de la pica o alotrofagia, el
trastorno por rumiación o mericismo y el negativismo
infantil a comer que tienen una etiología y curso muy
diferente. Así, están circunscritos a la infancia y
la niñez y tienen su origen en una privación
afectiva y estimular, siendo muy frecuentes en niños
acogidos en instituciones públicas, niños
maltratados (abuso o negligencia físico o emocional) y
niños con retraso mental o malformaciones.

Watzlavick considera que hay 5 axiomas de la
comunicación humana en su primer axioma de
comunicación intitula imposibilidad de la
no-comunicación,toda comunicación tiene un aspecto
de contenido y un aspecto relacional, La naturaleza de una
relación depende de la puntuación de las secuencias
de comunicación ente los comunicantes, comunicación
tanto digital como analógicamente, todos los intercambios
comunicacionales son simétricos o complementarios nada hay
que sea lo contrario de la comunicación o es imposible no
comunicarse. Toda conducta es siempre un mensaje, de lo que se
desprende que es imposible no comunicarse. El axioma
tendrá una gran importancia en la esquizofrenia
(precisamente como la negativa a comunicarse, es decir, a
conducirse: interesa comprender que la comunicación es un
"compromiso "y que, en sí misma, no es sólo una
relación entre sujetos, sino también una
relación "a través de un o en un medio o
contexto".

Según Jakobson, el problema de las funciones
está vinculando al del medio de comunicación,
vehículo del mensaje o adoptando una termología de
moda en la actualidad.

El define las relaciones entre el mensaje y el objeto al
que hace referencia. Además, él habla de la
interacción entre la función referencial
(objetividad, cognoscitiva) y la función emotiva
(subjetiva, expresiva). El lenguaje corporal, no es más
que lo que se transmite por medio de movimiento o gestos, delata
tus sentimientos o percepción acerca de la persona con la
que está interactuando.

Justificación

Los TCA son un problema de salud mental pública,
cuya importancia ha sido reconocida desde hace ya más de
tres décadas en los países desarrollados. En los
primeros años de la investigación acerca de TCA, se
consideraba que estos eran un problema de mujeres jóvenes
de clase alta, y casi exclusivo de los países altamente
desarrollados (Brumberg, 2000). Ambas nociones han sido puestas
en duda ante el reporte de un gran número de casos, y de
porcentajes importantes de actitudes y conductas alimentarias de
riesgo en diversas partes del mundo (Gordon, 2001). Actualmente
los reportes en países desarrollados muestran frecuencias
similares en distintos niveles sociales (Gard y Freeman, 1996).
Es probable que la exclusividad de nivel socioeconómico se
haya debido a un sub-registro provocado por la dificultad al
acceso a servicios de atención psiquiátrica. Los
trastornos de conducta alimentaria están a la orden de
nuestra vida cotidiana. En la etapa de adolescencia que es un
cambio drástico en el desarrollo Bio-psico-social; mucho
adolescente tiende a proyectar un otro imagen. En este caso, los
trastornos de conducta alimentaria pueden aparecer.

Hasta hace poco tiempo en México parecía
existir el consenso no explícito de que los TCA eran un
problema minoritario, y ocuparse de él resultaba de alguna
manera frívolo frente a la importante presencia de
problemas como la tuberculosis, la desnutrición, o la
esquizofrenia. La principal justificación para lo anterior
estaba en la escasa o nula demanda de atención por TCA.
Este fenómeno pudo haber obedecido a alguna de cuatro
causas, o a una combinación de ellas. En primer lugar, es
posible que, efectivamente, hasta la década de los 80, los
casos de TCA fueran casi inexistentes en México. En
segundo, al no haber conocimiento por parte de la
población de que se trataba de un padecimiento
psiquiátrico, la búsqueda de atención
podría haber sido menor a la que hay en la actualidad,
cuando el tema de los TCA es ampliamente discutido en los medios
de comunicación masiva. En tercer lugar, la cobertura de
servicios médicos en México no alcanza a gran parte
de la población, y menos aún en el caso de los
servicios psiquiátricos especializados. Por último,
aún si los pacientes acudían a un servicio
médico, es posible que hubieran sido mal diagnosticados,
por una falta de conocimiento general al respecto.

Esta investigación es importante ya que puede
beneficiar al Estado de Aguascalientes, en la medida de este
trabajo dan a conocer muchos factores por lo cual tienen impacto
directo sobre los trastornos de conducta alimentaria en los
adolescentes.

Se busca a relacionar los diversos criterios del impacto
del lenguaje verbal y no-verbal en el adolescente en sus
consecuencias, que genera un estado latente en los trastornos de
conducta alimentaria.

Está investigación permitirá al
INSTITUTO AGUASCALIENES, A.C. (MARISTA) obtener una
visión amplia del estado psicológico en el
adolescente ante el impacto del lenguaje en la conducta
alimentaria para la canalización y su atención
profesional para que eso repercuta en su beneficio de su
rendimiento escolar y su beneficio.

Propósito de
la investigación

En esta investigación, se presentará los
diferentes modelos de abordaje de los trastornos alimenticios, su
manera de diagnosticarlos, sus diferentes maneras de reconocerlos
así como los impactos de la comunicación verbal y
no-verbal. Este trabajo proporcionara herramientas necesarias
para diagnosticar, tratar y dar elementos de soluciones a los
adolescentes que parecen de algún tipo de trastornos
alimenticios.

Así como ver los diferentes elementos
comunicativos que impactan en esto dicho trastornos utilizando
las teorías relativas a la comunicación
humana.

Planteamiento del problema: preguntas de
investigación

¿Existe relación entre
lenguaje verbal y no-verbal con los modelos estructurales de los
trastornos de la conducta alimentaria?

Hipótesis

• La comunicación influye en los TCA, ya que el
  adolescente tiende a ser influenciado por los medios de
  comunicación como programa de
  televisión.

• Existe un gran porcentaje de adolescentes que no han
  sido atendido por TCA y ya que hay muchas estigmatizaciones
  de estas conductas.

• El lenguaje verbal y no verbal es de gran impacto en
  los TCA y ya que la comunicación nos da la posibilidad
  de entablar relaciones y si estas se encuentran en conflicto
  por ende existirá conflicto con el sí
  mismo.

• La relación familiar es una importancia
  capital en el adolescente y ya los conflictos en la familiar
  son multifactoriales y esto que puede provocar un conflicto
  psicológico que puede repercutir en las conductas
  alimenticias.

• Capacitar a los titulares, administrativos y padres
  de familia permitirá de detectar los TCA y de
  canalizar el adolescente con un TCA y atenderlos.

Objetivos

Objetivo General

Dar a Conocer El Impacto del Lenguaje verbal y
no-verbal. En los trastornos de conducta alimentaria en el
Adolecente Del Instituto Aguascalientes, A.C.
(Marista)

Objetivos
específicos

• Conocer La comunicación que influye en los
  trastornos de conducta alimentaria en el
  adolescente.

• Identificar el porcentaje de adolescentes que no han
  sido atendidos por trastornos de conducta alimentaria y que
  sufren de los TCA.

• Reconocer el impacto que genera los modos de
  lenguaje verbal y no verbal en el adolescente en el
  desarrollo del TCA.

• Conocerla relación padres e hijo, para
  reestructurar el lenguaje verbal y no-verbal que puedan
  llevar al adolescente a desarrollar un trastorno de conducta
  alimentaria.

• Crear programas especiales para la prevención
  los TCA en el adolescente y capacitar a los titulares,
  administrativos y padres de familia para la
  identificación de tales parecimientos.

• Crear un centro de atención integral para
  paciente con TCA con psicólogos de diferentes
  corrientes, médicos, nutriólogos, dentistas
  etc.

Importancia del estudio

Al ver los números que revelan las intuiciones de
salud y las cantidades de adolescentes que están atendidos
por TCA, un estudio minucioso es importancia capital para dar a
conocer que impacto que tiene la comunicación dentro de
los trastornos alimenticios junto con los diferentes modelos
estructurales utilizando diferentes teorías.

Limitaciones del estudio

En el estado de Aguascalientes, no contamos con un
centro que se dedica específicamente a los trastornos
alimenticios. No contamos con muchos especialistas en la materia.
El Gobierno del Estado no dispone de presupuesto para atender
específicamente los trastornos alimenticios

Además, la Universidad La Concordia no cuenta con
un centro de investigación. No disponen de presupuesto
para hacer esta investigación.

No contamos con suficiente tiempo para hacer esta
investigación, por el campo es muy amplio y da mucho de
qué hablar.

Conceptos
centrales

Palabras claves:

Trastornos de la conducta
alimentaria: se refiere en general a trastornos
psicológicos que comportan anomalías graves en el
comportamiento de la ingesta, es decir, la basa y el fundamento
de estos trastornos se encuentra en una alteración
psicológica. Se entiende, pues, que el síntoma
externo podría ser una alteración de la conducta
alimenticia (dietas prolongadas, pérdida de
peso…).

Anorexia Nerviosa: El
término anorexia tiene su origen en la
lengua griega y está formado por dos
vocablos: a/an (una negación)
y orégo ("apetecer"). Se trata
de un síntoma frecuente en
distintas enfermedades y estados
fisiológicos que consiste en la reducción
del apetito, lo que puede llevar a que la
persona comience a ingerir menos alimentos.Bulimia
Nerviosa: La bulimia es una palabra de origen latino (bulimia),
que a su vez deriva del griego. El término hace referencia
a alguien que siente un deseo exagerado de comer, sin que logre
saciar su apetito.

Comunicación humana: intercambio
de información entre las personas por medio de un
canal.

Axiomas de la comunicación: es
una verdad evidente, algo que no requiere demostración,
sobre la cual se construye y sustenta un cuerpo de conocimientos.
La palabra proviene del griego a???µa, que significa "lo
que parece justo".

Adolescencia: La etapa que llega
después de la niñez y que abarca desde la pubertad
hasta el completo desarrollo del organismo es conocida como
adolescencia. El término proviene de la palabra latina
adolescentia.

Familia: Es un conjunto de personas que
conviven bajo el mismo techo, organizadas en roles fijos (padre,
madre, hermanos, etc.) con vínculos consanguíneos o
no, con un modo de existencia económico y social comunes,
con sentimientos afectivos que los unen y aglutinan. Naturalmente
pasa por el nacimiento, luego crecimiento, multiplicación,
decadencia y trascendencia.

Escuela: El término escuela
deriva del latín schola y se refiere al espacio al que los
seres humanos asisten para aprender. El concepto puede hacer
mención al edificio en sí mismo, al aprendizaje que
se desarrolla en él, a la metodología empleada
por el maestro o profesor, o al conjunto de docentes de una
institución.

Variables

Variables Dependientes:

• Comunicación verbal y no verbal

• Identificar los TCA.

• Comunicación y relaciones
  familiares

• Capacitación, talleres y
  conferencias

Variables independientes:

• Medios de comunicación.

• La estigmatización social de los
  TCA.

• Los conflictos en la relaciones.

• La relación familiar.

• Titulares y administrativos.

Marco
teórico

Capítulo I.
Adolescencia

12.1 Definición de
adolescencia.

El adolescente ha sido estudiado por varios autores de
diferentes disciplinas. Las ideas a veces han sido similares o
contradictorias. A través del tiempo el estudio de la
adolescencia ha sido enfocado de diferentes formas:
filosófica, histórica, socia, biológica y
sexual. Para Jean Jacques Rousseau (1712-1778) hizo los primeros
intentos de estudio de la psicología del adolescente con
ciertos criterios de rigor científico, influido
fuertemente por el positivismo. En 1891, William Henry Burnham
publica su conocido trabajo "The study of adolescence", dando
comienzo a una serie de indagaciones continuadas por Hall; quien
en 1904 destacó vívidas descripciones de
comportamiento de esta edad en su libro "adolescencia". Por su
lado la escuela alemana aportó una visión renovada
y con un criterio ya no solamente experimentalista sino
también sociológico en torno a la evolución
psicológica del individuo.

En Suiza, destacó Jean William Fritz Piaget;
quien son relevantes sus estudios acerca de la evolución
del pensamiento abstracto, el lenguaje y la elaboración
simbólica. Con todo esto se da amplitud a las áreas
o factores individuales y socioculturales que intervienen en el
desarrollo del adolescente; convirtiéndose en un concepto
que recubre distintas realidades, experiencias y, por tanto,
diferentes vivencias y valoraciones.

El término adolescencia hace
alusión al "período de crecimiento y desarrollo
humano que transcurre entre la pubertad y la edad juvenil. Su
aparición está señalada por la pubertad,
pero la aparición de este fenómeno biológico
es únicamente el comienzo de un proceso continuo y
más general, tanto sobre el plano somático como el
psíquico, y que se prosigue por varios años hasta
la formación completa del adulto" (Merani,
1979).

La adolescencia es un tiempo de transición.
Etimológicamente la palabra "adolescente" proviene de
adolecere: de falta y en latín, ad:
hacia y olescere: forma de olere; de crecer,
que en conjunto significa transición o proceso de
crecimiento. Se puede decir que hacia los once o doce
años, los niños se acercan a esta etapa del
desarrollo, sin embargo no existe una edad precisa que establezca
el inicio para Diana Guelar y Rosina Crispo (2000). La
adolescencia se prolonga desde que comienza a producirse la
madurez sexual, hasta que la persona alcanza la condición
social de adulto independiente, finalizando hacia los dieciocho
años de edad, De acuerdo Serrato (2000).

Se le llama pubertad a la madurez biológica y
adolescencia al período que le sigue para encontrar la
madurez emocional y social. La cultura moderna la adolescencia
abarca un período de por lo menos 10 años y tanto
su inicio como su final son poco precisos. Este proceso de
tránsito se determina por varios factores que son
según Dulanto (2000): la vida en familia, la experiencia
escolar, el marco cultural que ha estructurado el mundo social
para la puesta en práctica de normas y límites que
forman la base educativa y explican la experiencia de vida
comunitaria, y las condiciones económicas y
políticas que imperan en la generación que pasa por
la experiencia de ser adolescente. A continuación
revisaremos algunos aspectos que enmarcan y caracterizan dicho
período.

12.2 PRINCIPALES TEORÍAS SOBRE LA
ADOLESCENCIA

a) Teoría psicoanalítica de
FREUD

El adolescente busca a descubrir su sexualidad por ende
quiere atraer sexualmente a su entorno. Este puede hacer caer en
un TCA para ser más atractivo. Para Freud; la
teoría la adolescencia es un estadio del desarrollo en el
que brotan los impulsos sexuales y se produce una primacía
del erotismo genital.  Supone, por un lado, revivir
conflictos edípicos infantiles y la necesidad de
resolverlos con mayor independencia de los progenitores y, por
otro lado, un cambio en los lazos afectivos hacia nuevos objetos
amorosos.

b) Teoría de la adolescencia de
ERICKSON: 

Los adolescentes a veces, entran en conflictos con su
imagen personal. Según Erick ERICKSON; la adolescencia es
una crisis normativa, es decir, una fase normal de incremento de
conflictos, donde la tarea más importante es construir una
identidad coherente y evitar la confusión de
papeles.

c) Visión
psicosociológica:  

Muchas veces, el medio externo tiene una gran influencia
sobre la conducta alimenticia del adolescente. Esta visión
subraya el impacto de los factores externos.  La
adolescencia es la experiencia de pasar una fase que enlaza la
niñez con la vida adulta, y que se caracteriza por el
aprendizaje de nuevos papeles sociales: no es un
niño, pero tampoco es un adulto, es decir, su estatus
social es difuso.  En este desarrollo del nuevo papel
social, el adolescente debe buscar la independencia frente a sus
padres.  Surgen ciertas contradicciones entre deseos de
independencia y la dependencia de los demás; puestos que
se ve muy afectado por las expectativas de los otros.

               d)
Escuela de Ginebra:

El adolescente tiene cambio cognitivo y relacional que
puede influenciar en su conducta alimenticia. PIAGET
señala la importancia del cambio cognitivo y su
relación con la afectividad.  El importante cambio
cognitivo que se produce en estas edades genera un nuevo
egocentrismo intelectual, confiando excesivamente en el poder de
las ideas.

  e) Teoría de David
ELKIND:  

El adolescente tiende a ser egocéntrico
además obsesivo por su imagen por ende puede tener
problemas de TCA. David ELKIND, como autor de orientación
piagetiana, habla de dos aspectos de ese egocentrismo
adolescente: "la audiencia imaginaria", que es la obsesión
que tiene el adolescente por la imagen que los demás
poseen de él, y la creencia de que todo el mundo le
está observando;  y  "la fábula personal"
que es la tendencia a considerar sus experiencias como
únicas e irrepetibles.

  f) Teoría focal de
COLEMAN:  

La adolescente es un periodo de gran crisis emocional y
alimenticia. COLEMAN[1]toma a la adolescencia como
crisis, si bien los conflictos se dan en una secuencia, de tal
forma que el adolescente puede hacerlos frente y resolver tantos
conflictos sin saturarse. 

 12.3 Cambios físicos en la pubertad y
adolescencia.

El aspecto físico del adolescente es muy
importante para relacionarse con su entorno. A veces, puede caer
en los TCA bajo la influencia del mismo para satisfacer la
adhesión a los pares. Hay adolescentes que no comen para
estar a la moda o algunos comen mucho por el rechazo
familiar.

A grandes rasgos en el proceso puberal se dan los
siguientes cambios físicos:

1. Crecimiento y maduración del aparato
genital

2. Aparición de los caracteres sexuales
secundarios

3. Crecimiento acelerado del sistema músculos
esquelético

4. Adquisición de la capacidad de
procreación.

Al respecto Tanner y Marshall[2](en
Dulanto, 2000) proponen 5 etapas para describir la
maduración de los adolescentes:

Tabla 1. Etapas de la
maduración del adolescente

12.4 Cambios Psicológicos

El adolescente, aparte de cambios biológicos
tiene cambios psicológicos. El crecimiento físico
aporta una cierta inquietud y de acuerdo a su estructura
psíquica, el adolescente tiende a parecer o sufrir de
trastorno alimenticio. En la adolescencia, hay muchos cambios
drásticos. De hecho, hay varios autores que comparte este
punto de vista.

El adolescente y el entorno actúan mutualmente.
Como se ha visto la duración del desarrollo pubescente no
elimina las condiciones personales, familiares,
psicológicas, económicas y sociales de los
jóvenes. Los adolescentes interactúan
principalmente con otros adolescentes y muy poco con niños
más pequeños o con adultos, esto puede tener
efectos negativos, pues por un lado se priva de la oportunidad de
guiar a los menos conocedores y, por el otro, la
separación del mundo adulto significa la pérdida de
poder ser aprendices Craig (2001).

No podemos disociar o separar el adolescente. Los
cambios psicológicos que se producen en la adolescencia
constituyen el correlato de los cambios que experimenta
físicamente, conduciéndolo a establecer una nueva
percepción de su propia persona y del mundo. Esto se debe
a que simultáneamente se integran aspectos emocionales, la
sexualidad, cambios en el pensamiento y procesamiento de
información, exposición a riesgos de conducta
alimenticia, etc.

En este camino hacia la madurez psicológica o
emocional el adolescente suele enfrentar este paso como un reto
que en ocasiones resulta ser más brusco que el cambio
físico, pues deberá adaptarse y entender las nuevas
formas de relación y comportamiento que se plantean de
manera particular, conectando su historia personal con el futuro
así que su historia familia, su manera de vivir, de
comunicar y de interactúan con el sí
mismo.

Se produce la expansión de la capacidad y el
estilo de pensamiento que aumenta la conciencia, juicio e
intuición. Su desarrollo cognoscitivo se caracteriza por
el pensamiento abstracto, lo que quiere decir que el joven tiene
la capacidad de formular, probar y evaluar hipótesis,
requiriendo no sólo manipular lo conocido y verificable,
sino las cosas contrarias a los hechos, perfecciona la capacidad
de reflexionar, formular estrategias y planear (Craig,
2001).

Por su parte Josef Von Sternberg (1988, en Craig, 2001)
propone que el desarrollo cognoscitivo durante la adolescencia
abarca lo siguiente:

• Empleo más eficaz de componentes individuales
  de procesamiento de información como la memoria, la
  retención, y la transferencia de
  información.

• Estrategias más complejas que se aplican a
  diversos tipos de solución de problemas.

• Medios más eficaces para adquirir
  información y almacenarla en forma
  simbólica.

• Funciones ejecutivas de orden superior:
  planeación, toma de decisiones y flexibilidad al
  escoger estrategias de una base más extensa de
  guiones.

Este cambio en la cognición del adolescente
representa el crecimiento de su inteligencia (Craig, 2001). Por
lo que en algún momento el joven se involucrará o
interesará por los problemas sociales, políticos y
morales. El adolescente es un ser completo y complejo; es objeto
de gran estudio.

Para ilustrar otro aspecto particular del desarrollo
cognoscitivo, Coleman (1985) señala la descripción
de los estadios del desarrollo moral descritos por
Kohlberg[3]que son los siguientes:

Tabla 2. Desarrollo
cognoscitivo

Entonces el joven presenta simultáneamente
aspectos de niño y de adulto, y esta dualidad en ocasiones
provoca inestabilidad y confusión emocional, reflejada en
sí mismo y sus relaciones interpersonales. Aunque no todo
es confusión, el adolescente busca la
autoafirmación y la fortaleza del yo empiezan a
solidificarse, se asienta la autoestima, la imaginación
sufre el empuje del pensamiento y las fantasías se vuelven
cada vez más elaboradas. Estas últimas se alimentan
de los símbolos de la comunidad, aunque el joven en
ocasiones actúe fuera de la lógica. Macías
(2000)

Así también se coincide en que el
adolescente tiene dos grandes desafíos que encarar; el
primero es la autonomía e independencia de sus padres, y
el segundo formar su identidad, en algunos casos para alcanzar
estos dos procesos el adolescente se sirve del conflicto y la
rebeldía. No obstante, se sabe que en distintas naciones,
la gran mayoría de adolescentes se lleva bien con sus
padres y tienen una actitud positiva hacia su familia. En este
sentido es importante mencionar que el proceso de
interdependencia que existe entre el joven y su familia y
especialmente con sus padres no es del todo negativo, pues de
esta manera se hacen compromisos recíprocos y se da el
apego emocional entre ellos (Craig, 2001).

La afectividad y la búsqueda de identidad se
desarrollan en la medida en que el sujeto cambia, se integra al
grupo al que pertenece y asimila los valores del mismo. Al
adolescente se le hace imposible vivir sin depender de otros, en
especial del grupo de iguales en el que supera su desconcierto
personal, intimando sus experiencias en terrenos como la
sexualidad y la moralidad por ejemplo. García
(2002)

Para autores como Eric Erickson; la formación de
la identidad es el primer obstáculo que los adolescentes
han de superar para realizar una transición exitosa a la
adultez. De manera ideal, ingresan a la vida adulta con un
sentido estable y coherente de lo que son y como encajan en la
sociedad". El adolescente recibe una gran cantidad de actitudes y
roles representado a través de distintos grupos de
referencia a los cuales tendrá que copiar, desechar o
integrar a lo que terminará siendo su identidad
personal.

Marcia (1980) define cuatro estados o modos de
formación de la identidad:

• 1. Exclusión: se hacen compromisos sin
  tomar muchas decisiones. Se manifiesta un mínimo de
  ansiedad; valores más autoritarios y vínculos
  positivos y sólidos con los otros significativos
  (Craig, 2001).

• 2. Difusión: Todavía no se hacen
  compromisos; se tiene poco sentido de dirección; se
  rehúye del asunto. A veces se abandona la escuela o se
  recurre al alcohol u otras sustancias para evadir la propia
  responsabilidad.

• 3. Moratoria: se pasa por una crisis de
  identidad (¿quién soy? y ¿hacia a
  dónde voy?) o por un período de toma de
  decisiones. Se sufre ansiedad ante las decisiones; se lucha
  con opciones y decisiones antagónicas.

• 4. Consecución de la Identidad: se hacen
  compromisos después de superar una crisis de
  identidad. Se tienen sentimientos equilibrados por los padres
  y la familia; es menos difícil alcanzar la
  independencia.

Los cuatro estados forman parte del proceso de
desarrollo, por lo menos en culturas en las que la adolescencia
se caracteriza como un largo período y que estos tienen un
impacto profundo en la imagen personal del adolescente y sus
reacciones ante el estrés.

El adolescente puede comenzar a operar con las formas de
pensamiento adulto, puede comenzar a pensar ya no solo sobre
objetos sensibles de los que ha tenido experiencia, sino
también sobre objetos posibles y constructos abstractos.
La crisis de identidad del adolescente, será entendida
como una forma diferente de sentir y vivenciar la propia realidad
individual en comparación con la realidad vivida durante
la infancia. Fernández señala que así el
adolescente empieza a cuestionarse su propia individualidad y
tomar conciencia del mundo exterior (Craig 1992).

Al final de esta etapa el adolescente comienza a tener
muestras de calma y sus desconcertantes emociones dan lugar a
sentimientos más tenues y elaborados (Macías,
2000).

12.5 Cambios Sociales

El adolescente es un ser social; ya que la sociedad
presenta un prototipo de belleza que puede impactar la conducta
alimenticia del mismo. Con los medios masivos, los redes
sociales, la moda que se vende un imagen de una persona de un
cuerpo perfecto; la imagen del adolescente es privilegiado. Vamos
a hacer un pequeño recorrido para hacer un estudio social
de la situación.

El devenir histórico provoca cambios culturales
importantes, construyendo las bases o arreglos con que se rige
determinada sociedad. Según Philippe Aries, la
adolescencia surge como una fase social y culturalmente definida
sólo a partir del siglo XIX en Occidente (Castro,
2001).