Proyecto cacao – recuperación de suelos degradados

CAPITULO I:

Aspectos
generales

NOMBRE DEL PROYECTO.

"INSTALACION DE CULTIVO DE CACAO EN LA
MICROCUENCA MELINTON CARBAJAL RIO ORO"

1.2. ANTECEDENTES.

La explotación forestal es una actividad que
inicia con la colonización del Valle de Alto Huallaga,
donde se encuentra ubicada la provincia de Leoncio Prado. Se
fomenta como actividad alterna a la agricultura a través
de la extracción del caucho y la madera, el primero es
exportado de la región como materia prima y el segundo
procesado para su uso, su transformación se realizaba en
ciudades importantes de la región, como Tingo María
(MAPRESA), Tarapoto y Lima.

En el Valle del Alto Huallaga y en la provincia de
Leoncio Prado se instalaron empresas privadas y concesionarios
que obtenían extensas concesiones de bosques
vírgenes para su explotación forestal, ubicadas
principalmente en áreas contiguas a ríos
importantes de la región, puesto que las aguas facilitaba
el traslado de la madera en bruto hasta los aserraderos ubicados
en los principales centros urbanos (Aucayacu, Uchiza, Tingo
María, etc.). Posteriormente con la llegada de la Reforma
Agraria las concesiones e instalaciones implementadas
anteriormente, permitieron conformar las Cooperativas Madereras
conducidas por ex trabajadores de los concesionarios
retirados.

Al finalizar la década del 70 se inicia el
proceso de cocalización del Valle, que generó un
arribo masivo de población oriunda de diversos lugares del
país, interesados en explotar intensivamente el cultivo de
la hoja de coca, incentivados por el emergente mercado del
narcotráfico, durante este periodo la explotación
forestal fue mínimo y poco activa.

Al culminar el periodo de apogeo del cultivo de la hoja
de coca (1996) y con el proceso de recuperación de la
agricultura lícita, un gran sector de la población
rural quedó económicamente desprotegida con la
caída del ilegal mercado de los derivados de la hoja de
coca, puesto que su extracción y comercialización
generaba una cadena productiva integrado a las actividades
productivas que realizaba el poblador local para obtener el
ingreso en el corto plazo.

Según el INRENA, entre los años 2000 y
2002 los pequeños y medianos extractores de especies
maderables comerciales de gran valor en el mercado extrajeron
2,535.408 miles de pies tablares del valle del Huallaga, y la
extracción de especies maderables corrientes para
cajonería y otros usos industriales y artesanales, fue
aproximadamente de 4,150.000 miles de pies tablares, más
del 70% correspondió a Leoncio Prado.

INRENA a través del sistema de concesiones
forestales y los comités de reforestación en el
Valle del Huallaga, entre 1997 y 2003 instaló 437
hectáreas de bosques maderables (caoba, cedro, tornillo,
moena, etc.) para la producción de madera certificada,
así como 141 hectáreas (50 hectáreas en
Leoncio Prado) de especies maderables corrientes (bolaina,
capirona, pashaco, etc.) para su aprovechamiento comercial, en la
generación de energía rural y como
protección de suelos y sombra en cultivos de cacao, estas
áreas actualmente están en crecimiento.

Actualmente existe un interés participativo y una
concurrencia colectiva de instituciones y organismos (PEAH,
DEVIDA, GOBIERNO REGIONAL, MUNICIPIOS, INRENA, ONGs operadores
del PDAP, etc.) que ejecutan actividades en el Valle de Huallaga
para la preservación y recuperación del ecosistema
y el bosque como primera actividad, a su vez incluyen actividades
orientadas a generar cambios de actitud en la población
respecto al uso y aprovechamiento racional de los recursos
naturales renovables, principalmente de la actividad
agrícola y del recurso forestal. Paralelo a estas tareas
se implementa programas pequeños de fomento en la siembra
y expansión de forestal al interior de la parcela en
asociación (Sistema Agroforestal) con cultivos perennes o
en suelos en proceso de erosión (parcelas forestales con
especies leguminosas).

Sin embargo en el ámbito de estudio
todavía no se ha generado oportunidades de explotar
especies de cultivo agrícolas y forestales corrientes de
doble propósito como el cafè y guaba; que forma
barreras naturales de protección en áreas
ribereñas susceptibles de erosión hídrica y
al mismo tiempo se convierte en una fuente de generación
de ingresos continuo por buenas condiciones de demanda y precio
en el mercado nacional, similar condición tiene la
bolaina, capirona y otras especie forestal para su
comercialización.

1.3. UNIDAD FORMULADORA Y EJECUTORA DEL
PROYECTO

• Unidad Formuladota.

• Unidad Ejecutora

El Gobierno Regional Huánuco cuenta con
infraestructura, tiene capacidad logística, recursos
humanos capacitados y estructura organizativa consolidada para
ejecutar el proyecto de reforestación, además
cuenta con experiencia de trabajo de esta naturaleza.

• PARTICIPACIÓN DE LAS ENTIDADES
  INVOLUCRADAS Y DE LOS

BENEFICIARIOS

El Caserío de Río Oro, familias del
área rural habitantes de la zona, durante nuestras visitas
al área de influencia del proyecto, han dejado sentado su
preocupación por los problemas de deslizamientos de
tierras, pérdida de productividad de los cultivos
agrícolas, la extracción indiscriminada de recursos
forestales maderables y no maderables (para leña, madera,
forrajes y plantas medicinales), destrucción y
pérdida de la protección natural de los suelos por
la utilización irracional de las especies forestales
nativas y exóticas.

La Municipalidad de la Localidad de Bella junto con la
Municipalidad del Caserío de Meliton Carbajal Río
Oro , vienen planificando el desarrollo integral de la zona con
la participación de organizaciones sociales,
quiénes manifiestan y tiene el interés de que se
promocione culivos alternativos como el cacao y forestales y a la
vez controlar la erosión de suelos, recuperar la capacidad
productiva de los ecosistemas, recuperación del equilibrio
ecológico, en tal sentido se compromete en asumir los
gastos que demandan el mantenimiento de los cultivos.

Los beneficiarios se comprometen a participar con sus
áreas de terreno para las plantaciones y su
participación con mano de obra no calificada para el
mantenimiento de las plantaciones posterior a la ejecución
del proyecto.

El proyecto beneficiará directamente a 39
familias del Caserio de Meliton Carvajal Rio Oro, distrito
de Mariano Dámaso Beraún, de la provincia de
Leoncio Prado y departamento de Huanuco. Este caserio se
beneficiará con el mejoramiento gradual de su
economía y las características del suelo y
microclima, la regularización del régimen
hídrico, el mayor reciclaje de nutrientes, entre
otros.

Los beneficiarios indirectos son todos los habitantes
que viven y transitan por lugares cercanos al área de
influencia del proyecto, éstos son principalmente los
habitantes del distrito de Mariano Dámaso Beraún,
porque disfrutarán de las mejoras económicas y
ambientales que reportan las acciones del proyecto en el futuro,
como son la mejora de la calidad del agua y mayor disponibilidad
de este elemento para fines agrícolas y consumo
humano.

Fuente: INFORMACION CORRESPONDIENTE CENSO – INEI
2005

CAPITULO II:

Identificación

• CARACTERÍSTICA DEL PROBLEMA
  EN EL ÁREA DE ESTUDIO

En los años 80, existían extensas
áreas boscosas, pero con la explotación irracional
de área, talando agresiva y desordenadamente las plantas y
árboles, desalojando a los últimos nativos para
realizar cultivos de cacao y café y la crianza de una
ganadería extensiva y abrirse paso al monocultivo de la
coca, han degradado y erosionado los suelos de la provincia de
Leoncio Prado, debido a que este cultivo ocupa mayormente laderas
empinadas ubicadas en suelos forestales y de
protección.

A partir de 1989, por la masificación del cultivo
de coca y el narcoterrorismo, los campesinos se vieron obligados
a desatender y abandonar sus plantaciones de cacao, café.
En este período de prolongada presencia de la
subversión y el narcotráfico se dio tregua a la
agricultura, dejando las chacras por el abandono de los
agricultores.

En este período la población se
organizó en comités de autodefensa o rondas
campesinas para asumir la defensa de sus territorios y sus
familias, que fue un factor determinante para la
pacificación de estas zonas, luego de un período de
guerra que dejó una secuela de pérdida de vidas
humanas, pueblos abandonados y una situación de extrema
pobreza que hasta ahora perdura. A partir del control de la
subversión, el Estado, a través de sus entidades
oficiales, acompañado de organismos privados y de
proyectos puntuales, viene promoviendo el desarrollo de la zona.
Sin embargo, la situación de pobreza extrema de
agricultores que viven en la zona rural viene siendo aprovechada
por los narcotraficantes para promocionar y condicionar al
campesino mediante otorgamiento de créditos y adelantos de
cosecha con la finalidad de involucrarlos nuevamente en los
cultivos ilícitos de coca. Sin embargo en el área
de influencia del proyecto la actividad del cultivo de la coca se
encuentra en pocas áreas.

La erradicación de cultivos ilícitos,
obliga al agricultor a buscar alternativas a la economía
de la coca, refugiándose en cultivos tradicionales como
café y cacao, los que son instalados en los ecosistemas
deteriorados, al no disponer de actividades y otros productos
alternativos, hay la tendencia de trasladarse a otras zonas sin
mayor control, pero accesibles a quienes cultivan coca, lo que se
traduce en la necesidad de facilitar alternativas sostenibles y
rentables como la reforestación de tipo
comercial.

Para la mayoría de los agricultores los cultivos
industriales (café y cacao) y los frutales con fines
comerciales (papaya y plátanos) tienen poca rentabilidad
por los bajos precios que se pagan al nivel de productor o no
tienen mercado seguro, lo que restringe la posibilidad de
introducir tecnologías que incrementen la productividad y
la calidad de los productos.

De otro lado, la ejecución de algunos proyectos
de desarrollo a cargo de organismos oficiales y privados,
quedaron inconclusos o no impactaron positivamente en la
economía rural, generando malestar y desconfianza de los
campesinos y de las autoridades locales.

La configuración de los ecosistemas de la sub
cuenca, de bosque húmedo sub tropical, la difícil
topografía y la fisiografía de los suelos, la poca
profundidad de los mismos y la fuerte presión
antrópica producto de las migraciones procedentes de la
zona alto andina han afectado seriamente la estabilidad de los
recursos agua, suelo y plantas. En la mayoría de los casos
las poblaciones inmigrantes han talado y quemado bosques para
abrir terrenos de cultivo, los suelos han sido sometidos a
prácticas agrícolas no adecuadas y a niveles de uso
por encima de su capacidad provocando la pérdida de su
fertilidad natural, la erosión de los mismos y la
presencia de los deslizamientos y pérdidas masivas de
material edáfico. Esto se manifiesta con la presencia de
surcos de erosión en las laderas (cárcavas), en los
sedimentos de tierra y materia orgánica que arrastran los
riachuelos y la desaparición progresiva de la cubierta
vegetal y los deslizamientos o "huaycos" que representan una
amenaza actual.

DIAGNÓSTICO

Actualmente el Caserío Menor de "Río Oro"
no cuenta ni contó anteriormente con un plan de manejo de
cultivos alternativos por parte de las Instituciones competentes
que existen en nuestra localidad y mucho menos la atención
de entidades del Gobierno Central, esto crea un malestar en la
población ya que sus peticiones o suplicas de tener un
manejo adecuado o promoción de actividades
agrícolas con respecto a cultivos alternativos son en
vano.

Sin duda un manejo adecuado es necesario para modificar
en cierto modo el retraso que viene atravesando la
población en el aspecto de no contar con una
asesoría técnica que incluye metodología,
programas de plantación, manejo y aplicaciones de
técnicas, etc, para el cultivo del Cacao, esto dará
como resultado un bienestar y una salida ante la falta de
asesoría.

El problema de no contar con un manejo o
promoción de cultivos alternativos se viene dando desde su
creación del Caserío (25 años) y su
evolución fue dándose de manera desfavorable,
llevando consigo a la siembra del cultivos ilícito de la
coca y se espera que empeore aún más, en el sentido
de que los agricultores no tiene apoyo ante los cultivos
alternativos, ya que las peticiones de sus autoridades no son
atentitas.

La situación negativa es de una índole
permanente ya que la estrategia asumida por sus autoridades viene
desde hace mucho tiempo, siendo negativo los objetivos trazados
por los mismos.

OBJETIVOS

• Objetivo General

• El objetivo es fomentar y promocionar el cultivo del
  Cacao como cultivo alternativo orientado hacia la
  sustitución de la economía cocalera y reforzar
  esa voluntad de cambio hacia una agricultura lícita de
  los agricultores involucrados directa o indirectamente en la
  economía cocalera.

• Objetivos Específicos

• Brindar conocimientos adecuados para la
  planificación de uso y conservación de suelo en
  las áreas cocaleras, a través de los cultivos
  alternativos como es el cacao

• Determinar áreas adecuadas en los predios
  para la instalación de las parcelas demostrativas y
  pilotos, elaborando un plan para las prácticas viables
  y necesarias que ayuden a conservar el suelo.

• Realizar actividades para el fortalecimiento de la
  asistencia técnica local, revisión de
  normativas, capacitación de productores y el
  fortalecimiento de las asociaciones de cacaoteros, para que
  estos sean claves para la continuidad de los resultados y
  como también la sostenibilidad.

• Establecer un cronograma de actividades (de 2
  años)

• Realizar el presupuesto general.

• JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

El fomentar el cultivo de cacao como elemento
estratégico para el desarrollo de zonas afectadas por el
proceso cocalero; es por el motivo de ser un cultivo de
fácil manejo con mercados asegurados y que mantiene al
agricultor en su predio evitando un proceso migratorio que
perjudica y depreda cada vez más la selva peruana; esto
traerá consigo beneficios en el aspecto económico
de manera directa para el agricultor mejorando su
condición de vida para el y su familia; con respecto a lo
sectorial y/o productiva, el proyecto trata de fomentar las
relaciones entre agricultores a través de la
formación de Asociación de Productores, en donde se
llevara a cabo un manejo adecuado de sus productos, esto
ayudará a hacer frente a la competencia de otras zonas de
producción del cacao referente a la cantidad y
calidad.

Consideraciones
previas sobre el cultivo de cacao

• CONDICIONES EDAFOCLIMATICAS PARA EL CULTIVO DEL
  CACAO

El crecimiento, desarrollo y la buena producción
del cacao están estrechamente relacionados con las
condiciones medioambientales de la zona donde se cultiva. Es por
ello que los factores climáticos influyen en la
producción de una plantación; por lo tanto, las
condiciones térmicas y de humedad deben ser satisfactorias
para el cultivo por ser una planta perenne y que su periodo
vegetativo como: la época de floración, brotamiento
y cosecha esta regulado por el clima, cuya relación del
transcurso climático y el periodo vegetativo nos permite
establecer los calendarios agroclimáticos.

La práctica del cultivo bajo sombra influye
significativamente en el microclima de la plantación,
principalmente en la radiación solar, viento y la humedad
relativa, sin dejar de lado los factores del suelo, como la
nutrición mineral, incidencia de plagas y enfermedades que
influyen en el crecimiento y desarrollo que se debe considerar en
forma integral.

Las interacciones que existen entre la planta y el medio
ambiente son difíciles de entender para mejorar el medio
en que crece el cacao. Como un cultivo de trópico
húmedo, el cacao es comercialmente cultivado entre las
latitudes 15° N. y 15 S. del Ecuador. Excepcionalmente se
encuentran en las latitudes sub tropicales a 23° y
25°S.

Cuando se define un clima apropiado para el cultivo de
cacao generalmente se hace referencia a la temperatura y la
precipitación (lluvia), considerados como los factores
críticos del crecimiento. Así mismo, el viento, la
radiación solar y la humedad relativa afectan muchos
procesos fisiológicos de la planta.

Entre los factores que tienen mayor importancia en el
cultivo destacan los siguientes:

• Precipitación

El cacao es una planta que necesita un adecuado
suministro de agua para efectuar sus procesos metabólicos.
En términos generales, la lluvia es el factor
climático que más variaciones presenta durante el
año. Su distribución varía notablemente de
una a otra región y es el factor que determina las
diferencias en el manejo del cultivo.

La precipitación óptima para el cacao es
de 1,600 a 2,500 mm. Distribuidos durante todo el
año.

Precipitaciones que excedan los 2,600 mm. pueden afectar
la producción del cultivo de cacao.

Zonificación clonal de acuerdo a la
precipitación pluvial

• Temperatura.

La temperatura es un factor de mucha importancia debido
a su relación con el desarrollo, floración y
fructificación del cultivo de cacao. La temperatura media
anual debe ser alrededor de los 25°C.

El efecto de temperaturas bajas se manifiesta en la
velocidad de crecimiento vegetativo, desarrollo de fruto y en
grado en la intensidad de floración (menor intensidad).
Así mismo, controla la actividad de las raíces y de
los brotes de la planta

La temperatura para el cultivo de cacao debe estar entre
los valores siguientes:

• Mínima de 23°C

• Máxima de 32°C

• Optima de 25°C

Las temperaturas extremas definen los límites de
altitud y latitud para el cultivo de cacao.

La absorción del agua y de los nutrientes por las
raíces de la planta del cacao está regulada por la
temperatura. Un aspecto a considerar es que a temperaturas
menores de 15°C la actividad de las raíces
disminuye.

Por su parte altas temperaturas pueden afectar las
raíces superficiales de la planta del cacao limitando su
capacidad de absorción, por lo que se recomienda proteger
el suelo con la hojarasca existente.

Del mismo modo, la rápida descomposición
de la materia orgánica en el suelo a través de la
oxidación y en presencia de la humedad está
determinada por la temperatura.

• Viento.

Es el factor que determina la velocidad de
evapotranspiración del agua en la superficie del suelo y
de la planta.

En las plantaciones expuestas continuamente a vientos
fuertes se produce la defoliación o caída prematura
de hojas. En plantaciones donde la velocidad del viento es del
orden de 4 m/seg., y con muy poca sombra, es frecuente observar
defoliaciones fuertes. Comparativamente, en regiones con
velocidades de viento del 1 a 2 m/seg. No se observa dicho
problema.

• Altitud.

El cacao crece mejor en las zonas tropicales
cultivándose desde el nivel del mar hasta los 800 metros
de altitud. Sin embargo, en latitudes cercanas al ecuador las
plantaciones desarrollan normalmente en mayores altitudes que van
del orden de los 1,000 a 1,400 msnm.

La altitud no es un factor determinante como lo son los
factores climáticos y edafológicos en una
plantación de cacao. Observándose valores normales
de fertilidad, temperatura, humedad, precipitación, viento
y energía solar, la altitud constituye un factor
secundario.

• Luminosidad.

La luz es otro de los factores ambientales de
importancia para el desarrollo del cacao especialmente para la
fotosíntesis, la cual ocurre a baja intensidad aún
cuando la planta este a plena exposición solar.

En la etapa de establecimiento del cultivo de cacao es
recomendable la siembra de otras plantas para hacer sombra,
debido a que las plantaciones jóvenes de cacao son
afectadas por la acción directa de los rayos
solares.

Para plantaciones ya establecidas, se considera que una
intensidad lumínica menor del 50% del total de luz limita
los rendimientos, mientras que una intensidad superior al 50% del
total de luz los aumenta.

• REQUERIMIENTO DE SUELOS PARA EL CULTIVO DEL
  CACAO.

El crecimiento y la buena producción del cultivo
de cacao no solo dependen de la existencia de las buenas
condiciones físicas y químicas en los primeros 30
cm. De profundidad del suelo, donde se encuentra el mayor
porcentaje de raíces fisiológicamente activas
encargadas de la absorción de agua y nutrientes; sino
también de las buenas condiciones físicas y
químicas de los horizontes o capas inferiores del suelo
que permitan una buena fijación de la planta y un
crecimiento sin restricciones de la raíz principal que
puede alcanzar hasta los 1.5 metros de profundidad si las
condiciones del suelo lo permiten.

Los suelos más apropiados para el cacao son los
aluviales, los francos y los profundos con subsuelo permeable.
Los suelos arenosos son poco recomendables porque no permite la
retención de humedad mínima que satisfaga la
necesidad de agua de la planta.

Los suelos de color negruzco son generalmente los
mejores puesto que están menos lixiviados. Otra
característica es que debe poseer un subsuelo de
fácil penetración por parte de la raíz
pivotante y una adecuada profundidad.

La profundidad del suelo es uno de los factores que
determina la cantidad de agua susceptible de ser almacenada en el
suelo y puesta a disposición de las plantas. En regiones
donde las precipitaciones superan los 3,000 mm. la profundidad
efectiva a considerar es de 1.00 m., que asegura la
fijación estable de la planta y al mismo tiempo un
suministro adecuado de agua a las raíces. Sin embargo, en
regiones con épocas secas prolongadas es conveniente
considerar un límite mínimo de profundidad en 1.50
m. para que de esta manera se pueda aumentar el suministro de
agua a las raíces.

• Drenaje.

Está determinado por las condiciones
climáticas del lugar, la topografía, la
susceptibilidad del área a sufrir inundación y la
capacidad intrínseca del suelo para mantener una adecuada
retención de humedad y disponer de una adecuada
aireación.

Existen problemas de drenaje interno por
disposición de texturas en el perfil del suelo. Cuando hay
texturas arcillosas en el subsuelo, estas no permiten el
rápido movimiento del agua originando procesos de
óxido reducción que ocasionan la aparición
de moteaduras.

• pH del suelo.

Es una de las características más
importantes de los suelos porque contribuye a regular la
velocidad de descomposición de la materia orgánica,
así como la disponibilidad de los elementos
nutritivos.

El cacao se desarrolla eficientemente cuando el pH se
encuentra en el rango de 6.0 a 6.5; permitiendo obtener buenos
rendimientos. Sin embargo, también se adapta a rangos
extremos desde los muy ácidos hasta los muy alcalinos
cuyos valores oscilan de pH 4.5. Hasta el pH de 8.5, donde la
producción es decadente o muy deficiente, en estos suelos
se debe aplicar correctivos.

• Materia orgánica.

La materia orgánica es uno de los elementos que
favorece la nutrición del suelo y a través de
ésta a la planta. Su contenido en el suelo influye en las
condiciones físicas y biológicas de la
plantación. Así mismo, favorece la estructura del
suelo posibilitando que éste se desmenuce con facilidad.
Al mismo tiempo, evita la desintegración de los
gránulos del suelo por efecto de las lluvias. Otro factor
importante de la materia orgánica es que constituye el
alimento del micro elementos del suelo que participan en forma
activa en la formación y desarrollo del suelo. Producto de
la descomposición de la materia orgánica en el
suelo se obtiene el humus que constituye un depósito de
calcio, magnesio y potasio.

• Topografía.

Es otro elemento importante para el establecimiento de
plantaciones de cacao, ya que una topografía accidentada
impide la mecanización y la aplicación de
técnicas modernas, a demás que estas zonas
están sujetas a la erosión constante por efecto de
las lluvias lo cual constituye un problema muy serio que ocasiona
la pérdida de la capa arable del suelo. Con la finalidad
de evitar que esto ocurra se deben realizar prácticas de
conservación de suelos, como barreras vivas, barreras
muertas, siembra a curvas a nivel, coberturas vegetales,
etc.

Por lo general, en pendientes mayores al 15% las
actividades agrícolas se realizan manualmente; en tanto
que en pendientes menores se puede hacer uso de maquinarias y la
aplicación de tecnologías moderna.

Se ha podido observar que la incidencia de la moniliasis
es menor en terrenos con pendientes menores al 15%.

Propagación del
cacao

El cultivo de cacao se puede propagar en forma sexual
(por semilla botánica) y en forma asexual (estacas, acodos
e injertos).

• Propagación Sexual

Es el método en el cual se utiliza semilla
botánica para la propagación del cacao.

Cuando el cultivo se va a propagar por semilla, es
necesario conocer el biotipo y las principales
características de las plantas productoras de semillas
para que reciban un adecuado tratamiento con la finalidad que
estas puedan crecer bien conformadas, uniformes y con alta
producción.

Preferentemente, las semillas deben ser adquiridas de
campos productores oficiales. En caso de no contar con campos
productores de semillas oficiales, se puede suplir esta carencia
haciendo una buena selección de las "plantas madres" a
partir de las cuales se obtendrá la semilla. Los pasos
para la obtención de semilla son los
siguientes:

• a. Selección de las "plantas
  madre".

La enfermedad que más estragos causa en el cacao
es la moniliasis, seguido en importancia por la "Escoba de
Bruja". Con la finalidad de controlar y reducir el efecto
pernicioso de estas enfermedades se ha encontrado en la
tolerancia varietal una vía de solución y se ha
contado con métodos bastante simples para seleccionar e
identificar el material local tolerante.

En toda plantación de cacao se encuentran
árboles con características específicas a
las que se denomina "plantas madre", de donde se obtienen las
semillas y varas yemeras que conjuntamente con yemas provenientes
de centros de producción o semilleros, servirán
como fuente de propagación por injerto en chupones
básales y plantones de viveros.

Las "plantas madre" de semilla y de varas yemeras deben
ser seleccionadas e identificadas teniendo en cuenta los
criterios siguientes:

• Tolerancia a plagas y enfermedades: observar
  árboles con escasa incidencia de moniliasis y escoba
  de brujas.

• Buena producción: Al momento de realizar la
  evaluación el árbol debe contar con más
  de 50 frutos sanos o producir más de 100 frutos sanos
  por campaña.

El rango calificativo de las "plantas madre" productoras
es el que sigue:

• Mala: Menor de 50 frutos /año.

• Regular: de 51 a 100 frutos /año.

• Buena: 101 a 200 frutos / año.

• Muy buena: superior a los 200 frutos /
  año

• Tener como mínimo 5 años de
  producción.

• Ser representativa del tipo o clon.

• Poseer buena estructura (en desarrollo y
  conformación).

Cabe precisar que no todas las "plantas madre" se pueden
propagar por injerto. En efecto, ensayos realizados con clones
del Valle del Río Apurímac por el autor demuestran
que el 90% de las plantas evaluadas o propagadas por injerto del
clon VRAE 2, mostraron un crecimiento máximo de 70 cm. de
alto a los tres años de edad, extendiéndose las
ramas hacia el suelo convirtiéndose casi en una planta
rastrera, lo cual inhabilita dicho clon como "planta
madre".

• b. Selección del
  fruto.

Cuando la mazorca del cacao alcanza su madurez, las
semillas contenidas en su interior están
fisiológicamente maduras y dispuestas a germinar, pero si
el fruto sobre pasa la madurez se desarrolla la radícula
en el interior.

Se deben desechar las mazorcas pequeñas,
deformadas por agentes externos como los insectos o la
presión de ramas vecinas. Se escogerán mazorcas del
tronco de las ramas primarias, pues ellas dan semillas uniformes
y más vigorosas las que deben ser manipuladas con mucho
cuidado evitando el contacto con mazorcas enfermas y evitando los
fuertes golpes.

• c. Selección de las
  semillas.

Una vez abierta la mazorca se debe evitar dañar a
la semilla, escogiendo los granos más vigorosos, que
siempre se encuentran en la parte central de la mazorca
desechando aquellos que se encuentran en los extremos de la
columna placentaria que frecuentemente son más
pequeños y adolecen de otros defectos.

• d. Conservación de la
  semilla.

Se quita la pulpa a las semillas mediante
frotación con cal, arena o aserrín. Luego se deja
orear durante ocho horas aproximadamente, para posteriormente
desinfectarlas y colocándolas en capas delgadas de
aserrín.

• e. Obtención de semilla
  híbrida.

Es un método de propagación sexual que
ofrece ventajas sustanciales en la obtención de buenos
árboles a partir de la semilla híbrida.

Para la obtención de semilla híbrida se
debe realizar una selección rigurosa de "plantas madres"
con las características descritas anteriormente. Una vez
escogidos los mejores árboles se realiza el cruce entre
ellos empleando la polinización artificial que es un
método muy importante que nos permite obtener las plantas
con las características que nos interesa.

• Propagación Asexual.

Este tipo de propagación es por medio de partes
vegetativas de la planta seleccionada. No implica un cambio en la
constitución genética de la nueva planta ya que
todas las características de la planta madre se presentan
en la nueva planta. Sin embargo, factores del clima, tipo de
suelo, ataque de enfermedades pueden modificar la apariencia de
la planta, flores o de los frutos sin que se haya dado un cambio
genético.

La propagación asexual se puede realizar por
medio de estacas o ramillas.

Existen varios métodos siendo el más usado
el de los injertos ya que no requiere de instalaciones costosas y
permite aprovechar el material vegetativo de la "planta madre" al
máximo posible.

• a. Obtención de "estacas" o
  "ramillas".

Las "estacas" o "ramillas" deben obtenerse de las ramas
con hojas adultas sanas, de color pardo, sin flores.
Preferentemente deben colectarse en las mañanas, debiendo
ser cortado en el extremo en forma perpendicular a medio
centímetro del nudo. Las "estacas" o "ramillas" deben
tener como mínimo de tres hojas que se cortarán a
1/3 de la superficie foliar.

Cabe precisar que las "estacas" o "ramillas" se tratan
con hormonas enraizantes antes de la
multiplicación.

• b. Obtención de "varas
  yemeras".

Para la obtención de las "varas yemeras" es
preferible preparar las mismas en la propia "planta madre"
cortándose la hoja hasta la mitad del pecíolo unos
ocho días antes de la operación del injerto, de
modo que provoque la caída del pecíolo en la misma
rama de la planta.

Una vez extraídas las "varas yemeras", cuyos
extremos deben ser cubiertos con cera para evitar la
deshidratación, para su transporte deben ser envueltas con
papel periódico humedecido cubiertos con costales de
yute.

Para la obtención de buenos resultados en el
prendimiento las "varas yemeras" deben usarse hasta las 24 horas
de separadas de la "plantas madre", ya que el vigor de las yemas
va disminuyendo a medida que pasa el tiempo.

El tipo de injerto más recomendado para el cacao
es el de "parche" que consiste en lo siguiente:

• Cuando el tallo de los plantones del patrón
  tengan un diámetro aprox. de 1 cm., están aptos
  para ser injertados.

• Debajo de la matriz de las primeras hojas del
  patrón un corte rectangular del tamaño igual al
  que se realizará en la extracción de la
  yema.

• El corte tanto en el patrón como en la rama
  yemera son en profundidad tal que permitan reparar la corteza
  sin incluir leño (madera).

• El rectángulo (corteza) que se ocupara de la
  vara yemera debe contener una yema en el centro; mientras que
  en el rectángulo que se separa del patrón debe
  hacerse preferiblemente en un lugar sin yema.

• Inmediatamente de injertada la yema, debe cubrirse
  el injerto con cinta plástica, empezando a enrollarse
  de abajo hacia arriba.

• Después de 10 a 15 días de realizado
  el injerto, quitar la envoltura plástica si se
  observara que la yema se encuentra verde es indicación
  que ha prendido el injerto; pero si la yema se encuentra
  amarilla o marrón, significa que no se ha tenido
  éxito en el injerto.

Cuidados después del Injerto.

• Después de quitar la cinta plástica se
  puede doblar el patrón de modo que la yema injertada y
  prendida sea favorecida en su tratamiento, o cortar el tallo
  del patrón a unos 10 cm. sobre la yema
  injertada.

• Cuando la yema injertada brote y tenga uno 25 cm.,
  cortar el tallo del patrón a 1 cm. de altura del punto
  de injerto. De allí en adelante evitar el desarrollo
  de brotes del patrón

Instalación y mantenimiento de
viveros

• Ubicación.

La ubicación del terreno donde se va instalar el
vivero es de vital importancia para facilitar el manejo de las
labores culturales y el control fitosanitario de las
plántulas. Se recomienda estar cercanos a una fuente de
agua limpia para realizar los riegos en épocas de escasa
precipitación.

• Limpieza y nivelación de
  terreno.

Antes de instalarse el vivero se deben eliminar todas
las malezas del área donde se va a ubicar. Es preferible
que la topografía del terreno sea plana o en su defecto
tenga una ligera inclinación para facilitar el drenaje. Si
el terreno presenta irregularidades debe procederse a efectuar la
nivelación para que puedan reposar con total comodidad y
seguridad las bolsas con los plantones.

• Construcción del tinglado-

Para construir viveros temporales se utilizan materiales
rústicos disponibles en la zona donde se
construirán los mismos. Los postes deben medir 2.50 metros
de longitud, de modo que al enterrarlos queden libres 2 metros de
la superficie del suelo al techo, distanciados a tres metros uno
del otro. El techo se formará con listones de madera,
cañabrava, etc. cubierto con hojas de palmeras u otros
materiales que permita un 75 – 80 % de sombra inicial, porcentaje
óptimo para la germinación de la semilla y el
desarrollo de las plantas en su primer período.

Este porcentaje de sombra inicial se irá
disminuyendo a medida que las plántulas crezcan. Cuando
éstas ya se encuentran listas para el transplante, la
sombra deberá ser entre 40% a 50% que es la misma que
tendrá en el campo definitivo.

Las partes laterales de los viveros en lo posible, deben
ser tapadas con hojas de palmeras para evitar el daño que
puedan causar los animales domésticos o silvestres y
proteger el vivero del acceso de personas extrañas al
trabajo.

Las dimensiones del vivero deben fijarse en
función al número de plantas que va a albergar. Se
calcula 6.8 metros cuadrados para 500 bolsas. El ancho de las
camas donde reposarán las bolsas no debe superar los 1.10
metros para poder manipular las bolsas con suma facilidad cuando
se realicen labores de manejo en los viveros. La longitud es
variable, de acuerdo al número de plantones. Si se
construyen varias camas es necesario dejar pasillos de 0.5 metros
de ancho entre sí.

• Preparación del sustrato, llenado y
  acomodo de bolsas.

Para el llenado de las bolsas se utiliza tierra negra
virgen, rica en material orgánico, cernida en tamiz para
eliminar piedras y otros cuerpos extraños.

Para enriquecer el sustrato se adiciona 5 kilogramos de
guano de isla a 12.5 carretillas de tierra, volumen que alcanza
para llenar 500 bolsas.

Las bolsas de polietileno que se utilizan deben poseer
las siguientes características: color negro, espesor de
0.1 milímetros, 20 centímetros de largo,
perforaciones bien ubicadas que permitan un excelente
drenaje.

Las bolsas se llenan totalmente y se compacta el
sustrato con presiones leves de los dedos de la mano o golpeando
con suavidad la base de la bolsa llena contra el
suelo.

Las bolsas se acomodan sobre una superficie
completamente uniforme, en filas de doce seguidos de un separador
de 8 a 10 centímetros de diámetro que divide una
fila de otra. Esta forma de acomodar las bolsas permite que las
plantas se desarrollen uniformemente. Debe regarse las bolsas
llenas y dejar reposar unos días hasta la siembra para que
se descomponga el guano de isla y evitar la muerte de las
semillas germinadas o de las plántulas por fototoxicidad.
Tampoco debe mantenerse las bolsas llenas por mucho tiempo, sin
sombra, por que se compactan.

• Obtención de semilla y
  siembra.

En la plantación de cacao por ser un cultivo
perenne con una vida útil de producción promedio de
20 años, es muy importante el cuidado selectivo del
proceso para obtener las semillas que producirán los
patrones. Se eligen las mazorcas maduras y bien constituidas,
ubicadas en el tercio superior del tronco donde se encuentran las
semillas más grandes para que el patrón crezca
vigoroso y sea pronto injertado