Fertilizacion organica en el cultivo de la lechuga (Lactuca sativa L.)

Introducción

La lechuga (Lactuca sativa L.) es una
herbácea invernal de la familia de las Compositae, nativa
de costas del mediterráneo, se cultiva en todos los
países de América, preferentemente requiere de
suelos grumosos, bien drenados, ricos en fertilizantes
orgánicos (Cáceres 1986).

Esta hortaliza es de suma importancia en la
alimentación humana; en nuestro medio, se destina una
parte de su cultivo al consumo fresco. La demanda cada vez mayor
de producción de alimentos por parte de la
población siempre creciente de consumidores y decreciente
de productores, destaca la importancia de aumentar la
productividad de los cultivos. Por su alto consumo exige hallar
mecanismos más efectivos de producción de modo a
aumentar el rendimiento y uno de los mecanismos para llegar a
este objetivo es mejorar las condiciones físicas y
nutritivas del suelo ya que es de donde extrae los nutrientes que
necesita para su crecimiento. (FCA-UNA et. al. 2005).

Se recomienda aplicar 60kg por hectárea de
nitrógeno al momento del trasplante y otra cantidad
similar después de 3 a 4 semanas, de fosforo 120 P2O5 por
hectárea con una primera aplicación de 80 kg de
P205 con la preparación de suelo, la segunda
aplicación con 40 kg/ha antes del trasplante, y la
aplicación del potasio no se recomienda en este cultivo
(Castaños 1993).

1.1 Problema

Uno de los principales problemas que inciden en el
rendimiento de la lechuga es la alta degradación de los
suelos que afecta la cantidad de productos cosechados, como
también la calidad para su aceptación en el
mercado. Por el alto consumo, la lechuga exige hallar mecanismos
más efectivos de producción de modo a aumentar el
rendimiento y uno de los mecanismos para llegar a este objetivo
es mejorar las condiciones físicas, químicas y
nutritivas del suelo ya que es de donde extrae la mayoría
de los nutrientes que necesita para su crecimiento. La
importancia de la materia orgánica del suelo es un hecho
indiscutible lo que ha sido comprobado a través de los
años por varios investigadores en el mundo. El suelo
contiene múltiples nutrientes que son esenciales para el
crecimiento de las plantas y las funciones que cumplen son
irremplazables, como ser el nitrógeno que es el principal
requerimiento de la planta de lechuga por ser una planta cuyo
producto cosechado son las hojas.

Teniendo en cuenta estos factores se plantea la
siguiente interrogante: Cual sería el mejor tipo de
fertilizantes orgánicos en el cultivo de lechuga para
mejorar el rendimiento productivo.

1.2 Importancia o Justificación

Se cultiva preferentemente a nivel de pequeños
productores, siendo el principal problema el bajo rendimiento
como consecuencia de la baja fertilidad del suelo, principalmente
en la zona de Caazapá.

La importancia de la materia orgánica en el suelo
son varias ya que mejora la labranza, fertilidad y productividad
del suelo a través del efecto favorable que ejerce sobre
las propiedades físicas, químicas y
biológicas del suelo (Infojardin 2013).

Con este trabajo de investigación se
pretendió elevar la productividad del cultivo estudiado
mediante el empleo de abonos orgánicos para mejorar la
fertilidad del suelo, principalmente el contenido de materia
orgánica, lo cual es muy bajo principalmente en la zona de
Caazapá.

1.3 Objetivos

1.3.1 Objetivo general

Evaluar el efecto de diferentes tipos de fertilizantes
orgánicos en el rendimiento de lechuga (Lactuca sativa
L.).

1.3.2 Objetivos Específicos

• Determinar el efecto de fertilizantes
  orgánicos sobre el rendimiento de la
  biomasa.

• Determinar el efecto de fertilizantes
  orgánicos sobre el número de hojas por
  planta.

• Determinar el efecto de fertilizantes
  orgánicos sobre la altura de la planta.

1.4 Hipótesis

La aplicación de diferentes tipos de
fertilizantes orgánicos incrementa la productividad de la
lechuga.

Revisión
de literatura

2.1. Generalidades de la lechuga.

La lechuga (Lactuca sativa L.) es una hortaliza
originaria de la costa de mediterráneo, que procede de la
especie silvestre Lactuca cariola, L., que se encuentra
muy difundida en la Europa y América y en la mayor parte
de las áreas templadas (FCA-UNA et. al. 2005).

Según Jewtuszyk y Saskewitz (2009) la lechuga fue
cultivada desde hace 500 años A.C., por lo menos como
comestible y medicinal y muy apreciada por los antiguos egipcios,
romanos, griegos, persas y otros pueblos. Existen testimonios
escritos de que los romanos ya conocían diferentes
variedades y su técnica de blanqueo. También
ciertas formas de lechuga aparecen grabadas en tumbas egipcias de
hace 4500 A.C. Y hoy en día es conocida y cultivada en
todo el mundo, siendo la más importante entre las
hortalizas de hojas que se comen crudas. Su importancia
está determinada por su contenido de vitaminas, por poseer
de 15 a 25 mg% de vitamina C, aunque pocas cantidades de las
vitaminas A, B, y B1 y por contener sales minerales de
fácil absorción por el organismo humano y sobre
todo por ser rica en hierro. Esta hortaliza, típica de
ensalada, siempre ha sido considerada una planta de propiedades
tranquilizantes.

La composición química de la lechuga
está basada principalmente en: agua 94,0%,
proteínas 1.3 gr, carbohidratos 3,5, Ca 8,0 mg, P 25,0 mg,
Fe 1,4mg, k 264,0 mg, Acido ascórbico 18,0 m, Vitamina A
190,0 U (Cáceres 1986).

2.2. Características de la
lechuga.

La lechuga es una planta autógama de fotoperiodo
largo, laticífera con hojas de gran variedad en color
forma y tamaño; las cuales pueden ser de color verdes,
amarillentas o con pigmentación rojiza, alternas,
abrazadoras, de lámina delgada, con el margen entero
aserrado o espinuloso.  La raíz es pivotante, rodeada
de numerosas raíces laterales, constituyendo un sistema
radicular superficial, cuyo mayor porcentaje de raíces se
encuentra en los primeros 30 cm del suelo (Emagister
2011).

Las hojas están colocadas en roseta, desplegadas
al principio; en unos casos siguen así durante todo su
desarrollo (variedades romanas), y en otros se acogollan
más tarde. El borde de los limbos puede ser liso, ondulado
o aserrado. Tallo; es cilíndrico y ramificado.
Inflorescencia: son capítulos florales amarillos
dispuestos en racimos o corimbos. Semillas; están
provistas de un vilano plumoso (Infoagro s.f.).

Es una hortaliza  típica de climas
frescos, cuyo ciclo de producción es a partir de 60 a 90
días.  Los rangos de temperatura donde la planta
crece en forma óptima, están entre los 15 °C y
18° C, con temperatura máximas de 21°C – 24 °C
y mínima de 7° C,  es una planta
anual. Las temperaturas altas aceleran el desarrollo del
tallo floral y la calidad de la lechuga se deteriora
rápidamente, debido a la acumulación de
látex amargo en su sistema vascular (FAO 2006).

2.2.1. Variedad Grands rapids

Es la variedad utilizada en el experimento, medio
precoz. Hojas anchas, cortas, de bordes muy rizados. Superficie
abullonada, de color verde claro, de consistencia tierna y sabor
dulce. Lenta a subir a flor. Cultivo: Suelos fértiles,
profundos. Mantener la tierra fresca mediante riegos. Densidad de
siembra: 0,25-0,50 kg/Ha Marco de plantación: 40×30
plantas útiles 10 g: 2250 golpe (g) – metro (m): 18-20 (m)
profundidad de siembra: 0,5 cm semillas/g: 700-200 temperatura de
germinación: 5-25°c modo de siembra: trasplante
(Infoagro s.f.).

En cuanto al espaciamiento se debe usar una distancia de
20 x 20 cm o de 25 x 25 cm (ABC Rural s. f.).

2.3. Necesidades edafoclimáticas de la
lechuga.

2.3.1. Temperatura

La lechuga es un cultivo extremadamente delicado en
relación a sus requerimientos ambientales,
fundamentalmente de clima, pues las semillas empiezan a germinar
a la temperatura de 2-3ºC, pero la óptima es de
20-25ºC. A temperaturas superiores a 25ºC, las semillas
de algunas variedades sobre todo si están recién
recogidas, no germinan en lo absoluto (Emagister
2011).

El desarrollo óptimo de la lechuga se da cuando
las temperaturas oscilan entre: 14° y 18°C de día:
5° y 8°C de noche. En fase de acogollado las necesidades
climáticas idóneas son: 10 – 12°C durante el
día y 3 – 5°C durante la noche (MAG 2013).

2.3.2. Luz y humedad del suelo

Es muy exigente con relación a la intensidad de
la luz, pues en caso de escasez de ésta, las hojas se
adelgazan y la roseta de hojas, si se llegan a formar, son muy
suelto. También es muy exigente respecto a la humedad del
suelo, y mucho más durante las fases tempranas de su
desarrollo, pues el sistema de raíces está situado,
principalmente en una capa del suelo que va desde 5-30 cm de
profundidad, por lo que se debe mantener el suelo siempre
húmedo (FAO 2006).

2.3.3. Suelos

La lechuga se desarrolla bien en una amplia gama de
suelos desde los más sueltos hasta los más
compactos, pero el mejor producto se obtiene en los de
consistencia media, fértiles y bien drenados, con 5,8 a
6,5 de pH (MAG 2012).

2.4. Técnicas de cultivo.

2.4.1. Semilla

Un aspecto de extrema importancia es la calidad de la
semilla, pues está demostrado que la semilla de algunas
variedades, si están recién recogidas, no germinan
en absoluto y que las semillas grandes producen mayor desarrollo
que las semillas pequeñas. Por ello se requiere sembrar
semillas de uno a dos años de cosecha de gran
tamaño y con no menos de 85% de germinación (FAO
2006).

La lechuga es un cultivo de semilla extremadamente
pequeña, con un sistema radicular muy superficial por lo
que requiere de una buena preparación del suelo, para
lograr que quede bien suelto y sin terrones que interfieran en la
germinación o desarrollo de las plantas. Este cultivo
permite su siembra en forma directa o usando semilleros para un
posterior transplante con densidad adecuada se puede obtener una
población de 1100 a 1600 plantas/ha, se debe usar una
distancia de 20 x 20 cm, de 25 x 25 cm o 30 x 30 cm (Jewtuszyk y
Saskewitz 2009).

2.4.2. Preparación del suelo

En primer lugar se debe realizar la
nivelación del terreno, especialmente en el caso de zonas
encharcadas. Se recomienda cultivar lechuga después de
leguminosas, cereal o barbecho, no deben cultivarse como
precedentes crucíferos o compuestos, manteniendo las
parcelas libre de malas hierbas y restos del cultivo anterior. No
deberán utilizarse el mismo terreno para más de dos
campañas con dos cultivos a lo largo de cuatro
años, salvo que se realice una sola plantación por
campaña, alternando el resto del año con barbecho,
cereal o leguminoso (Infoagro s.f.).

Es necesario una buena preparación de suelo, se
debe mullir bien y dotarlo de buen drenaje, con una profundidad
de por lo menos 30 a 40 cm. Se debe evitar altibajos, las labores
se deben realizaron el suelo seco y así también la
incorporación de la materia orgánica o abonos
orgánicos (MAG 2012).

2.4.3. Siembra y trasplante

La siembra en almacigo se utiliza entre 2 a 3 gramos/m2
de semilla, se siembra a chorrillo a 1 cm de profundidad, en
surcos transversales de 20 cm/hileras en el tablón, y a
los 5 – 7 días de germinación se ralean.
Luego de 20 – 25 días se trasplantan en el lugar
definitivo cuando las mismas tienen 4 a 5 hojas (MAG
2012).

2.4.4. Cuidados culturales

Dentro de las labores culturales se citan la
reposición o re trasplante, riego constante,
fertilización adecuada, control de malezas, cuidados
fitosanitarios (control de plagas y enfermedades), cosecha
(Infojardin 2013).

La cosecha puede hacerse entre 60 a 90 días
después de la siembra, dependiendo de las condiciones
ambientales y de la época de plantación. En nuestro
medio se compra la lechuga con la raíz, mientras que en
otros países, los horticultores cortan el tallo a unos
centímetros por encima de la tierra, práctica que
evita pérdida de tiempo, ayuda a la limpieza y disminuye
costos de transporte (ABC Rural s.f.).

2.5. Requerimientos nutricionales de la
lechuga.

Las necesidades de nitrógeno (N) aproximadas
durante todo el ciclo son de 90-100 kg./ha. Estas cantidades se
deben suministrar durante todo el ciclo del cultivo y nunca en
una sola oportunidad en dosis superiores a los 60 kg/ha de N.
Para el diseño del plan de fertilización
nitrogenado, se debe tener en cuenta el aporte de N-NO3 del
suelo, determinado a través de un muestreo y posterior
análisis de laboratorio. La estrategia de
fertilización debe cubrir aquella cantidad de N que la
oferta edáfica no es capaz de proveer. Con respecto al
potasio (K), su absorción se encuentra relacionada con el
nivel de magnesio (Mg) y calcio (Ca), ya que un exceso de aquel,
reduce la absorción de Ca y Mg. Los aportes de K en
cultivos al aire libre se pueden fraccionar, pero no deben
superar dosis de 200 kg./ha por aplicación. En cultivos de
lechuga en invernáculo, con producciones entre 60 a 65
t/ha, se requieren alrededor de 200 a 350 kg./ha de K2O. El
criterio de fertilización potásica es distinto al
del N, debido a la menor movilidad de este nutriente en el suelo.
Es difícil acceder a umbrales que se adapten a la gran
variación de condiciones de manejo y ambientes de
producción hortícola. En el caso de efectuar
abonaduras con estiércoles u otros compuestos de origen
orgánico, es importante considerar el aporte de
nutrientes, que si bien es bajo en relación a las
cantidades usualmente empleadas (25 a 30 t/ha) forma parte de la
oferta de nutrientes al sistema (Infoagro s.f.).

2.6. Importancia de los abonos orgánicos en el
suelo.

La importancia de la materia orgánica en el suelo
es un hecho indiscutible que ha sido comprobado a través
de los años por varios investigadores en el mundo. En la
agricultura ecológica, se ha comprobado que es posible
obtener rendimientos económicos adecuados y una
estabilidad de producción a través del tiempo
(Jewtuszyk y Saskewitz 2009).

Según Cross (1986) citado por emagister 2011,
mejora la labranza, fertilidad y productividad del suelo a
través del efecto favorable que ejerce sobre las
propiedades físicas, químicas y biológicas
del suelo.

La incorporación de diversas fuentes de materia
orgánica en el suelo, produce varios efectos positivos
(Guerreo 1993, Miranda 1997).

González (2003) citado por infoagro s.f.,
menciona que la materia orgánica está formada por
residuos vegetales principalmente. Esta se encuentra en
descomposición activa por el ataque de microorganismos del
suelo. Es un componente bastante transitorio y debe ser renovado
constantemente por la adición de residuos vegetales y
animales.

Según Méndez (2007) mejora las propiedades
químicas, físicas y biológicas del suelo ya
que:

• Aporta nutrientes esenciales para el crecimiento de
  las plantas.

• Activa biológicamente al suelo.

• Alimenta a los microorganismos activos de la
  descomposición.

• Aumenta el poder tampón.

• Incrementa la capacidad de retención de
  humedad en el suelo.

• Favorece el crecimiento de las plantas.

Bautista (2004) citados por Paterson (1997), menciona
que la materia orgánica puede absorber líquidos y
retenerlos hasta por 16 veces su propio peso, pues actúa
como una esponja que absorbe y retiene agua y nutrientes, para
ponerlos paulatinamente a disposición de las
plantas.

La materia orgánica constituye un depósito
de nutrimentos aun no liberados, pero potencialmente capaz de
suministrar sustancias alimenticias a las plantas, a medida que
se descompone. Es esta liberación gradual de nutrimentos
la que hace especialmente valiosa a la materia orgánica
según (Denisen 1987).

2.6.1 Estiércol bovino como
fertilizante.

Paterson 1997, citado por Méndez 2007, anota que
antiguamente el mantenimiento de materia orgánica en los
suelos hortícolas se conseguía mediante la
utilización del estiércol.

Es uno de los abonos más activo ,de los
más ricos y equilibrados ,sobre todo cuando procede de
ovejas que pastan por el campo, ya que estas comen una amplia
variedad de plantas silvestres .Su efecto es más pronto.
Los excrementos de estos animales están menos expuestos a
enmohecerse y las partículas volátiles que se
desprenden se fijan en la tierra en lugar de desprenderse. Sin
embargo , se trata de un estiércol fuerte que es necesario
fermentar en montón antes de incorporarlo al suelo .Es
bueno para añadirlo al compost , como así
también , para preparar fertilizante de un estado liquido.
Al compostarlo puede producir un aumento considerable del a
temperatura del montón (Jewtuszyk y Saskewitz
2009).

2.6.2. La gallinaza como fertilizante
orgánico

Se puede utilizar como abono orgánico, es decir
composta, o como complemento alimenticio para ganado rumiante. La
gallinaza resulta ser una opción atractiva debido a su
bajo costo y a los beneficios que presenta por su riqueza en
elementos químicos útiles para plantas y animales.
El valor nutritivo de la gallinaza es mayor que el de otros
abonos orgánicos pues es especialmente rica en
proteínas y minerales (Gallinaza 2012).

2.6.3. Fertilizante EcoStone

Las Flores, Plantas, Hortalizas: Flores, plantas y
vegetales, pueden beneficiarse de los minerales de EcoStone. Los
jardineros pueden ver incrementado las tasas de
germinación, rendimiento mejorado y más flores,
resistencia a enfermedades y plagas, los vegetales con mejor
sabor (EcoStone s. f.).

2.6.4. Torta de filtro como fertilizante
orgánico.

Mejora las propiedades físico-químico del
suelo, incrementando la cantidad de materia orgánica,
así también mejora la estructura del suelo. La
torta de filtro es sub producto de la caña de
azúcar, que obtienen las fábricas azucareras
(infoagro s.f).

2.7. Antecedentes de trabajos de investigación
realizados sobre la aplicación de abonos orgánicos
en lechugas.

Chapana (2007), evaluó el uso de diferentes
fuentes de abonos orgánicos y su efecto en las propiedades
físico – químicos del suelo, con en el cultivo de
la lechuga (Lactuca sativa L.), en ambiente atemperado,
Oruro – Bolivia. La cual en su investigación llegó
a la siguiente conclusión; "La aplicación de los
fertilizantes orgánicos (de ovino, vacuno y mezcla), con
el cultivo de Lactuca sativa L., hace que tenga efectos en las
propiedades físico – químicas del suelo, por tal
razón si es condicional dicha aplicación para un
efecto directo y diferencial en el rendimiento del cultivo. Con
esto comprobó que si existe razones para sostener la
hipótesis planteada en el trabajo de
investigación.

2.8. Importancia de la lechuga.

Según Promosta (2005) citado por Emagister 2011;
la lechuga es un alimento importante por su alto tenor en
elementos minerales y por su riqueza vitamínica, pero su
contenido calórico es bajo; es rica en betacaroteno,
pectina, fibra, lactucina y una gran variedad de vitaminas como
A, E, B1, B2 y B3, siendo también rica en calcio,
magnesio, potasio y sodio (Nutricion.pro).  Es una hortaliza
que se consume en fresco, principalmente en ensaladas o como
ingrediente, en la preparación de hamburguesas o
emparedados en la comida rápida.  Su contenido de
agua es alto, además posee un bajo valor
energético, por lo que puede utilizarse en las dietas
hipocalóricas o para disminuir de peso.

Es así mismo importante para el agricultor porque
gracias a su rápido ritmo de crecimiento, su rápida
maduración, su diferente comportamiento de las variedades
a la duración del día y al balance térmico
por otra, su producción puede ser obtenida durante todo el
año (Jewtuszyk y Saskewitz 2009).

Materiales y
métodos

3.1 Localización de la
investigación.

El trabajo investigativo se llevó a cabo en el
departamento de Caazapá, distrito de Caazapá,
Compañía 20 de Julio, campus Universitario de la
Facultad de Ciencias Agrarias en la sección de
Olericultura. Situado al sur- este de la Región Oriental
del Paraguay, distante a unos 225 km de Asunción,
localizado en los paralelos 26º 11` latitud sur y los
meridianos 56º 22` longitud oeste, con una altitud de 143
msnm, en un suelo Rhodic Paleudult (Ultisol), de textura
franco-arenosa.

El clima se caracteriza por ser húmedo y
mesotérmico, con 1.735 mm de precipitación media
anual, 23,2 ºC de temperatura media anual, y con ocurrencia
de heladas en los meses de mayo a setiembre.

La precipitación media mensual varía de 74
mm en el mes de julio hasta 184 mm en el mes de octubre. La
distribución anual de lluvias es bimodal, se presenta un
pico en los meses de octubre y noviembre y otro en los meses de
abril y mayo. Los meses de menor precipitación
corresponden a julio y agosto. La temperatura media mensual
oscila entre 18,5 ºC en junio y 27,05 ºC en enero donde
se produce también las temperaturas máximas
extremas.

3.2 Población de unidades y variables de
medición.

3.2.1 Población

La especie que se estudio fue la lechuga (Lactuca
sativa L.), variedad Grands rapids y el experimento
tuvo una duración de 60 días desde la
ejecución hasta la evaluación de los resultados. El
proyecto de investigación se ejecutó en los meses
de abril y mayo de 2013 (45 días).

3.2.2 Variable independiente

3.2.2.1 Fertilizantes orgánicos: Se
utilizaron 4 diferentes fertilizantes orgánicos
(estiércol vacuno, gallinaza, torta de filtro y EcoStone)
que se compararan para determinar con cual se puede obtener mayor
rendimiento en el cultivo de lechuga. Los tratamientos se
presentan en tabla 1.

3.2.3 Variables dependientes

3.2.3.1 Rendimiento: Una vez que las plantas de
lechuga lleguen a su ciclo de madures fisiológica, se
procederá al pesaje de las mismas correspondientes a la
parcela útil de cada unidad experimental para la
determinación del rendimiento expresado en kg/m2 o
kg/ha.

3.2.3.2 Número de hojas: De la parcela
útil de cada unidad experimental se procedió a
extraer 4 plantas de lechuga para determinar el promedio del
número de hojas por plantas de lechuga, el resultado
obtenido se expresó en unidades por planta.

3.2.3.3 Altura de la planta: De la parcela
útil de cada unidad experimental se procedió a
extraer 4 plantas de lechugas para determinar el promedio de la
altura de la plantas, el resultado obtenido se expresó en
centímetros por planta.

3.3 Diseño para la recolección de datos
primarios.

3.3.1 Diseño del experimento

El diseño que se utilizó fue el
diseño Bloques Completos al Azar (DBCA), con 5
tratamientos y 4 repeticiones totalizando 20 unidades
experimentales. Cada unidad experimental tendrá una
dimensión de 1 m2 de superficie, constituidas por 5
hileras de lechugas, espaciadas a 0,25 m entre hileras y 0,25 m
entre plantas, que totalizarán 16 plantas por unidad
experimental. El total de la parcela experimental fue de 20 m2 y
la parcela útil consistió en las hileras centrales
y se descartó todas las plantas laterales y las que
están ubicadas en las cabeceras para evitar el efecto
borde, siendo la parcela útil 4 plantas de
lechugas.

3.3.2 Tratamientos

Los tratamientos fueron presentados por fertilizantes
orgánicos que habitualmente se recomienda aplicar en las
huertas orgánicas para elevar el contenido de materia, con
dosis normales de aplicación. Los tratamientos se
presentan en tabla 1.

Tabla 1. Tratamientos con dosis recomendada por
hectárea.

3.4 Recursos materiales y equipos
técnicos

3.4.1 Material biológico: El material
biológico a utilizar consiste en semillas de lechuga de la
variedad Grands rapids, muy utilizado en la
zona.

3.4.2 Materiales de campo

Los materiales de campo son: pala, machete, cinta
métrica, estacas, carteles, balanza de precisión,
hilo de ferretería, carretilla, rastrillo.

3.4.3 Materiales de gabinetes

Entre los materiales de gabinete empleados se puede
mencionar artículos de papelerías, lápiz,
bolígrafos, plancheta, borrador, hojas, computadora, tinta
para impresora, cámara fotográfica, calculadora,
mesa, silla, carpeta.

3.5 Descripción del proceso de
recolección de datos primarios

3.5.1 Marcación y limpieza de la parcela
experimental

Para la implementación del experimento
primeramente la marcación del área de la parcela
experimental con estacas, hilos y cintas métricas para
medir y su posterior limpieza con azada y rastrillo.

3.5.2 Preparación del terreno

Después de medir y limpiar la parcela se
procedió a remover el suelo con pala y finalmente el
levantamiento de tablones con sus correspondientes nivelaciones,
dicha actividad se realizo 15 días antes de trasplantar
las lechugas, llevándose a cavo posteriormente la
delimitación de las unidades, consistiendo las mismas en 1
m2 de superficie.

3.5.3 Aplicación de los fertilizantes
orgánicos

La aplicación de la materia orgánica se
realizo en una sola oportunidad en el momento de la
preparación de los tablones.

3.5.4 Siembra

La siembra de la lechuga se realizo en almacigo en la
primera quincena del mes de abril del año 2013, el
método de siembra empleado fue en forma manual al voleo.
El trasplante de las lechugas fue realizado a los 20 días
después de la germinación con una profundidad de
plantación de 1 cm.

3.5.5 Cuidados culturales

Entre los cuidados culturales realizados se mencionan:
control de malezas en cada aparición, el riego se realizo
todos los días, la cobertura se coloco en el momento del
trasplante, y el monitoreo de ataque de plagas se realizo de
forma constante.

3.5.6 Cosecha y evaluación

La cosecha se realizo a los 21 días
después del trasplante. Para la evaluación del
rendimiento, se procedió a cosechar todas las plantas de
lechuga de la parcela útil, las cuales fueron pesadas con
una balanza de precisión, siendo el resultado expresado en
g/m2. Para la medición de la variable número de
hojas por planta fue promediado el número de hojas de 4
plantas de lechuga de la parcela útil por cada unidad
experimental.

3.6 Métodos de control de calidad de los
datos

Una vez concluida la toma de datos, se determino el
coeficiente de variación para las dos variables evaluadas
con probabilidad de estimar la calidad de la observación.
Esto se llevó a cabo con el programa o software
estadístico Infostat.

3.7 Modelo de análisis e
interpretación

Los datos obtenidos fueron sometidos al análisis
de varianza (ANAVA) al 5 % de probabilidad de error, para
determinar diferencia significativa entre los tratamientos. En
caso de que se encuentre diferencias significativas entre los
tratamientos, se realizará la prueba de comparación
de medias, con el test de Tukey a 0,05 de probabilidad de
error.

Resultado y
discusión

4.1 Rendimiento

En la figura 1 se observa la influencia de diferentes
fertilizantes orgánicos sobre el rendimiento de plantas de
lechuga. Según ANAVA no existe diferencia significativa a
la probabilidad de 5% de error entre tratamientos.

Figura 1: Evaluación de
diferentes fertilizantes orgánicos en el rendimiento de la
planta de lechuga, a los 21 días después del
repicaje. Medias con una letra común no son
significativamente diferentes (p(= 0,05). FCA-UNA- Filial
Caazapá, 2013.

En la figura 1 se observa que no hubo diferencias
significativas entre los tratamientos resultando con mayor
rendimiento el T2 (estiércol vacuno 20 tn/ha) con 19,94
Kg/ha seguidamente por el T1 (testigo sin fertilización)
con 17,62 Kg/ha después el T5 (EcoStone 1,5 tn/ha) con
16,56 Kg/ha, con 14,73 Kg/ha el T3 (Torta de filtro 20 tn/ha) y
finalmente el T4 (Gallinaza 20 tn/ha) que tuvo el menor
rendimiento con 13,94 Kg/ha. De esta manera se puede decir que
entre estos fertilizantes orgánicos no influyen
significativamente sobre el rendimiento de la lechuga.

Sin embargo, Chapana, (2007), menciona que la
aplicación de los fertilizantes orgánicos (de
ovino, vacuno y mezcla), con el cultivo de Lactuca sativa L.,
hace que tenga efectos en las propiedades físico –
químicas del suelo, por tal razón si es condicional
dicha aplicación para un efecto directo y diferencial en
el rendimiento del cultivo. Por otra parte, Hernández
(s.f.), el abono debe ser "maduro" para disminuir el riesgo de
crecimiento de los cultivos y el rendimiento debido a la
reducción de N inmovilización causada por una alta
relación C / N. Según Fricke y Vogtmann (1993)
citado por Hernández (s.f.) , el abono debe tener una
proporción de 18 o menos de C / N para los
propósitos de producción y para evitar la
competencia N en plantas y microorganismos del suelo.

Los resultados obtenidos en esta investigación
comparando con este autor resultan contradictorias razón
por la cual se presume que para la evaluación de este
trabajo se realizó sin completar su ciclo.

4.2 Número de hojas

En la figura 3 se observa la influencia de diferentes
fertilizantes orgánicos sobre número de hoja de
plantas de lechuga. Según ANAVA no existe diferencia
significativa a la probabilidad al 5% de error entre
tratamientos.

Figura 3: Evaluación de
diferentes fertilizantes orgánicos en el numero hoja de
lechuga. Medias con una letra común no son
significativamente diferentes (p(= 0,05). FCA-UNA- Filial
Caazapá, 2013.

En la figura 3 se observa las medias obtenidas en el
número de hoja de plantas de lechuga mostrando que no hubo
diferencias significativas entre los tratamientos en la que se
obtuvo el resultado mayor en el T2 (estiércol vacuno 20
tn/ha) con 4,5 hojas seguidamente por el T4 (Gallinaza 20 tn/ha)
con 4 hojas, después el T3 (Torta de filtro 20 tn/ha) 3,81
hojas y posteriormente entre el T5 (EcoStone 1,5 tn/ha) y el T1
(testigo sin fertilización) no hubo diferencias resultando
con 3,75 hojas cada tratamiento. Y con estos resultados obtenidos
se puede afirmar que estos fertilizantes orgánicos no
influyen sobre el número de hojas en la planta de
lechuga.

4.3 Altura de plantas

En la figura 2 se observa la influencia de diferentes
fertilizantes orgánicos sobre la altura de plantas de
lechuga. Según ANAVA no existe diferencia significativa a
la probabilidad al 5% de error entre tratamientos.

Figura 2: Evaluación de
diferentes fertilizantes orgánicos en el desarrollo en
altura de plantas de lechuga. Medias con una letra común
no son significativamente diferentes (p(= 0,05). FCA-UNA- Filial
Caazapá, 2013.

En la figura 2 se observa que no hubo diferencias
significativas entre los tratamientos en la altura de plantas de
lechuga en la que se obtuvo una media mayor del T1 con 6,12 cm
(testigo sin fertilización) seguidamente por el T2
(estiércol vacuno 20 tn/ha) con 5,84 cm, después el
T5 (EcoStone 1,5 tn/ha) con 5,53 cm, en el T3 (Torta de filtro 20
tn/ha) 5,27 cm y por último el T4 (Gallinaza 20 tn/ha) que
tuvo el menor rendimiento con solo 5,06 cm. Sobre la altura de
planta de lechuga se puede decir que estos fertilizantes
orgánicos investigados no influyen
significativamente.

Conclusiones y
Recomendaciones

Los fertilizantes orgánicos como estiércol
vacuno, gallinaza, torta de filtro y EcoStone no influyeron
significativamente entre los tratamientos sobre rendimiento,
altura y numero de hojas de la lechuga.

Al no haber diferencias significativas entre los
tratamientos se rechaza la hipótesis de
investigación y se acepta la nula.

Por lo tanto se recomienda realizar más estudios
para evaluar el efecto de los fertilizantes estudiados en un
ciclo más largo y con otros niveles de
aplicación.

Referencias

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Agricultura) 2006. Cultivo de lechuga (En línea).
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alimenticio. MX. (En línea) Consultado 16 abr. 2013.
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lombriz en la Producción de Lechuga. MX. (en línea)
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Ganadería). Orientaciones Básicas sobre cultivo de
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Paterson, J. B. (1997). Suelos y abonados en
horticultura. Zaragoza – ES, 37 p.

Anexo o
apéndice

1A. localización del
experimento

2A. Croquis de la parcela
experimental

3A. Análisis de varianza de las
variables estudiadas.

Análisis de la
varianza

Rendimiento de biomasa
(g/m2)

Variable N R² R² Aj CV

Rendimiento (g) 20 0,47 0,16
31,24

Cuadro de Análisis de la Varianza
(SC tipo III)

F.V. SC gl CM F p-valor

Modelo. 283,40 7 40,49 1,51
0,2522

Bloque 192,29 3 64,10 2,39
0,1192

Tratamiento 91,11 4 22,78 0,85
0,5198

Error 321,17 12 26,76

Total 604,57 19

Test:Tukey Alfa=0,05
DMS=9,71411

Error: 26,7642 gl: 12

Bloque Media n E.E.

1 19,56 5 2,31 A

2 18,98 5 2,31 A

3 15,97 5 2,31 A

4 11,74 5 2,31 A

Medias con una letra común no
son significativamente diferentes (p<= 0,05)

Test:Tukey Alfa=0,05
DMS=11,66012

Error: 26,7642 gl: 12

Tratamiento Medias n E.E.

2 19,95 4 2,59 A

1 17,62 4 2,59 A

5 16,56 4 2,59 A

3 14,74 4 2,59 A

4 13,94 4 2,59 A

Medias con una letra común no
son significativamente diferentes (p<= 0,05)

Altura (cm/planta)

Variable N R² R² Aj CV

Altura (cm) 20 0,64 0,43 13,87

Cuadro de Análisis de la Varianza
(SC tipo III)

F.V. SC gl CM F p-valor

Modelo. 12,58 7 1,80 3,01 0,0450

Bloque 9,68 3 3,23 5,41 0,0138

Tratamiento 2,90 4 0,73 1,22
0,3542

Error 7,15 12 0,60

Total 19,73 19

Test:Tukey Alfa=0,05
DMS=1,44987

Error: 0,5962 gl: 12

Bloque Medias n E.E.

1 6,68 5 0,35 A

3 5,43 5 0,35 A B

2 5,43 5 0,35 A B

4 4,75 5 0,35 B

Medias con una letra común no
son significativamente diferentes (p<= 0,05)

Test:Tukey Alfa=0,05
DMS=1,74033

Error: 0,5962 gl: 12

Tratamiento Medias n E.E.

1 6,13 4 0,39 A

2 5,84 4 0,39 A