Insecticida botánico para el control de la Corcyra Cephalónica Stainton en el maíz
Introducción
En los almacenes de Cuba, se han identificado diversas
especies de insectos que se alimentan de los granos y otros
productos, así como de los residuos de estos que se
acumulan en la estructura, pero solamente algunas se manifiestan
como plagas y otras pueden hacerlo bajo determinadas condiciones
principalmente en almacenes.
En los principales productos vegetales que se almacenan
en Cuba existen especies de insectos como la Corcyra
Cephalónica Stainton que son de gran importancia y que
por tanto requieren de una permanente vigilancia, medidas
preventivas y disponibilidad de métodos de control en
casos necesarios, muchas veces introducidos junto con el producto
o sus envases o por que son poblaciones residuales que habitan en
tales instalaciones. De hecho las particularidades de nuestro
clima y las características de la mayoría de los
almacenes, han sido contribuyentes a la manifestación de
las plagas en almacenes por lo que el servicio de Sanidad Vegetal
ha desarrollado una amplia experiencia en la prevención y
manejo de estos organismos.
La importancia de las plagas en los productos
almacenados, no solamente se expresa en las pérdidas de
peso como resultado del consumo de dichos productos, sino que
tiene varias dimensiones expresadas de la siguiente
forma:
Económicas: Valor comercial,
pérdidas de peso y costos del control.
Médico Veterinarias: Residuos de
plaguicidas, mico toxinas y vectores de enfermedad.
Cuarentenarias: Entrada de organismos
exóticos y de poblaciones de plagas resistentes a
plaguicidas.
La Corcyra Cephalónica Stainton,
comúnmente llamada polilla o palomilla del arroz, en su
estado larval al igual que otros lepidópteros es la
causante de severos daños al grano de maíz con un
ciclo biológico rápido de desarrollo
fundamentalmente sobre las superficies rugosas de los granos,
muros, pisos y envases. Pérdidas cuantitativas han
ocurrido por el consumo del grano por esta plaga lo que ha
conducido a la reducción importante del valor
económico del grano
Este trabajo tuvo su motivación en el resultado
de las observaciones y los análisis hechos al grano en
inspecciones realizadas a las Posiciones de Silos (P/S), durante
el período de almacenamiento del maíz en los dos
últimos años, donde se constató el alto
nivel de riesgo y daños que ocasionó esta plaga al
grano a nivel de UEB (particularmente en la P/S Augusto C
Sandino) manifestado en pérdidas asociadas al deterioro de
la calidad del grano y mermas por tal concepto.
Dado las afectaciones en materia económica de los
resultados finales del proceso de almacenamiento y
conservación de los granos en esta P/S y teniendo en
cuenta los daños causados por esta plaga, se hizo
necesario la búsqueda de una alternativa sostenible, poco
costosa y que sin afectar al hombre ni al medio ambiente,
controlara la plaga referida y poder alcanzar mejores
resultados.
El insecticida citado contribuye en gran medida a la
premisa fundamental del MIP que es la prevención de
infestaciones (cumpliendo con la Norma ISO 22000—2005 que
define el sistema de gestión de la inocuidad de los
alimentos) y por consiguiente la disminución de las
pérdidas como resultado del proceso de almacenamiento y
conservación de los granos almacenados, tiene gran
importancia dado que su aplicación como insecticida
natural constituye una alternativa para la eliminación de
los insecticidas químicos que tanto dañan al hombre
y al medio ambiente, ahora cuando en el mundo actual, donde el
consumo de alimentos orgánicos es mayor, la tendencia es a
obtener productos mas sanos, sin tratamientos
químicos.
OBJETIVOS
1. Crear un insecticida
botánico natural que sea sustentable y controle el efecto
dañino de la Corcyra Cephalónica Stainton
en el proceso de conservación del maíz en Silos
Metálicos Refrigerados.
2. Demostrar la efectividad de la
aplicación del insecticida en el control de la plaga
Corcyra Cephalónica Stainton.
3. Disminuir las pérdidas
durante el proceso de almacenamiento y conservación del
maíz por concepto de la acción negativa de la
Corcyra Cephalónica Stainton.
Desarrollo
El trabajo consiste en la elaboración de un
insecticida botánico natural con la planta repelente
Ocimum tenuiflorum L (Albahaca Morada), para
contrarrestar el efecto negativo de la plaga Corcyra
Cephalonica Stainton (lepidóptero que en su
estado larval produce mayor daño al grano)
durante el proceso de conservación del maíz en los
Silos Metálicos Refrigerados de la Posición Silo
Augusto C Sandino del municipio Mariel.
El trabajo estuvo basado en las pruebas que se hicieron
con este producto y que por medio de la observación se
llegó a obtener resultados positivos con relación
al control que ejerció sobre la plaga en
cuestión.
Con este trabajo estamos sugiriendo el uso de un
insecticida botánico natural, que no provoca daños
al medio ambiente, ni a los obreros que lo manipulen,
recomendando así la eliminación paulatina y
necesaria de los insecticidas químicos tan agresivos al
medio ambiente y al organismo humano. Además obtuvimos
resultados óptimos en el producto almacenado, con bajos
costos, sin efectos nocivos al medio ambiente y sin
pérdidas para la economía del país. Toda vez
que contribuye de forma directa a la preservación de la
calidad del grano almacenado, previendo las infestaciones por
plagas.
El trabajo esta fundamentado sobre la base del
cumplimiento de los procedimientos operacionales en
relación a las principales acciones que de manera directa
contribuyen a la prevención de infestaciones referidas en
el Manejo Integrado de Plagas (MIP) y que por ende contribuyen a
la disminución de las mermas durante el tiempo
generalmente prolongado en que se almacenan y conservan los
granos.
El insecticida se obtuvo de la siguiente forma: Se le
hizo un proceso de secado natural de la planta al sol, con el
objetivo de que no perdiera ninguna de sus propiedades y
posteriormente otro proceso de pulverización manual, para
su mejor aplicación en las muestras que se colocaron
dentro del silo.
El trabajo se basó en colocar muestras de granos
en lugares estratégicos en el interior del silo,
acción que se efectuó con la cantidad de 10
muestras conteniendo el insecticida y 10 muestras más sin
el mismo, lo cual se repitió 4 veces durante un lapso de
tiempo de 2 meses, dado lo cual se estuvo analizando el resultado
total de 80 muestras independientes.
Como resultado final del análisis, de las 40
muestras que contenían la aplicación del
insecticida, solo 6 tuvieron a penas presencia de plagas y de las
40 analizadas sin contener el insecticida, 26 tuvieron presencia
de plagas, constatándose así la efectividad
comprobada del efecto positivo de este insecticida natural contra
la plaga citada. Paralelo a ello se le aplicó en forma
natural sin procesamiento esta planta a las muestras testigo (con
presencia de plagas) en el Laboratorio de la P/S a manera
experimental y las mismas resultaron muertas en corto espacio de
tiempo, mostrando una vez más su efectividad.
Dado ello se patentizó un programa de siembra de
esta planta como planta repelente en los alrededores y exteriores
de la P/S, como barrera y control natural a la vez, toda vez que
se está estudiando la posibilidad de procesar esta planta
con el objetivo de obtener un producto para fumigar
preventivamente los silos, buscándose una alternativa
más para contrarrestar y evitar esta tan dañina
plaga.
Valoración
económica
La valoración económica de este trabajo
esta fundamentada en la influencia positivamente económica
que tienen los resultados de éste, toda vez que la
producción del mismo es poco costosa por el simple hecho
de ser natural, se puede sembrar en cualquier parte y el proceso
de secado y pulverización es simple y manual.
Este trabajo contribuye al ahorro desde el punto de
vista de no utilización o disminución de los
tratamientos químicos, dígase fumigaciones,
asperjaciones y nebulizaciones las cuales generan un gasto que en
la medida que con este trabajo se logre controlar esta plaga
disminuirán, así como por concepto de la
disminución de las refrigeraciones (proceso de
inyección de aire frío seco para mantener en norma
los parámetros de temperatura del grano a merced de la
conservación de su calidad) y que también generan
gastos. Además ahorra por concepto de disminución
en el consumo de energía, compra de controles
biológicos así como por contribuir a mayores
ingresos por ventas al hacer que disminuyan las
mermas.
En materia económica con la aplicación de
este trabajo se obtuvieron los siguientes resultados:
En los años 2010 y 2011, la P/S Sandino
incurrió en una serie de gastos excesivos en
función de monitorear, controlar y prevenir las
infestaciones causadas por la Corcyra Cephalonica
Stainton
y que se relacionan a continuación:
Refrigeración (se realizaron 15
refrigeraciones promediando 7.5 por año, el servicio
se paga a razón de 10 $ la hora; Cada
refrigeración se efectúa por 192 horas x 7.5
refrig. x 10 $ = 14400 $ en un año.Energía: En cada refrigeración hay un
consumo de aproximadamente 1000 kw diario x 8 días de
refrig. = 8000 kw (este número por el valor del kw da
el costo de la cantidad de energía que se
consumió y que está en dependencia al valor que
en el momento dado tenga el barril de
petróleo.Se realizaron 6 tratamientos químicos entre
preventivos y orientados por S/V, es decir 3 por
año.(el costo promedio de los 6 fue de 656 $ x 3 =
1968 $ por año.Se aplicaron 21 controles biológicos (10.5
por año) con un costo promedio de 316 $ cada uno x
10.5 = 3318 $ (al año).Se efectuaron 2 recirculaciones en las que se
consumió un promedio de 340 kw.Las mermas en las 4 últimas ventas (2 por
año) que se efectuaron promediaron alrededor de 27 Tn
fuera de los parámetros permisibles, según el
precio de la tonelada del grano incluyendo el margen
comercial (433.25 $), se dejó de ingresar por concepto
de venta un total de 23395.500 $ cada año.
Haciendo un análisis comparativo de los gastos de
la P/S Sandino en 2012/2011 con los incurridos en el 2012 ya con
la aplicación de este trabajo, se puede constatar un
ahorro económico dado de la siguiente manera:
1. De 7.5 refrigeraciones promedio en 2010 y
2011, en 2012 solo se efectuaron solo 5, ahorrándose
por tal concepto un total de 4800 $ y 20000 kw.2. Se realizaron solo 2 tratamientos
preventivos, lo cual arrojó un ahorro de 2624
$.3. Se aplicaron 4 controles biológicos
menos, dado lo cual se ahorraron 1264 $.4. No hubo necesidad de efectuar
recirculaciones por lo que se ahorraron 340 kw en el consumo
de energía.5. Hubo un aumento de los ingresos por concepto
de venta ya que las mermas en las 2 últimas ventas
efectuadas estuvieron dentro de la norma permisible (sin
pérdidas).
Haciendo un balance del ahorro económico que
representó la realización de nuestro trabajo
podemos evaluar cuantitativamente el mismo alrededor de los 8700
$ sin tener en cuenta el valor de la energía dejada de
consumir y el valor de las toneladas de maíz que se
lograron vender por el control a la plaga citada.
Conclusiones
Con este trabajo se logró control sobre la plaga
antes señalada lo cual tuvo una positiva
significación en los resultados del proceso de
almacenamiento, conservación y comercialización del
maíz en esta P/S, preservando la calidad del grano y
evitando las pérdidas, constituyendo además una
alternativa al no uso de los insecticidas químicos que
tanto dañan la salud del hombre y al medio ambiente,
además de ahorrar en gran medida desde el punto de vista
de economía a nuestra entidad.
Recomendaciones
Se recomienda la aplicación y extensión de
este trabajo de forma tal que se logre potenciar el control sobre
esta plaga en todas las UEB de la EMSIL y las demás
entidades que almacenen granos de maíz.
Bibliografía
1. Manejo integrado de plagas en almacenes, silos,
instalaciones de la industria molinera y transportación de
alimentos (2006).
2. Manual de procedimientos y normas operativas (PNO)
2006.
DATOS DEL AUTOR
Nombre: Ramón Hernández Zamora
Fecha Nacimiento: 22/05/1967
Estudios: Ingeniería Mecánica (Instituto
Técnico Militar José Martí
1984/1989)
Categoría: R
Anexos
Uno de los principales problemas con el almacenaje del
maíz en Silos Metálicos Refrigerados es el de las
plagas de insectos que provocan grandes pérdidas a la
economía del país.
Corcyra Cephalonica
Stainton
Las Plantas repelentes son plantas de aroma fuerte para
mantener alejados los insectos de los cultivos. Este tipo de
plantas protegen los cultivos hasta 10 metros de distancia,
algunas repelen un insecto específico y otras varias
plagas.
PLANTA DE ALBAHACA
Insecticida Botánico Natural
(Albahaca)
Autor:
Ramón Hernández
Zamora
UEB: ARTEMISA
EMPRESA DE SILOS Y MOLINOS
(EMSIL)
MINAGRI
BAHIA HONDA
Enviado por:
Maidely Rey
ARTEMISA, 7 de Julio del 2013
"Año 55 de la
Revolución"