Uno de los accidentes que con mayor frecuencia ocurren en las
cocinas, se da cuando alguien coloca una olla o sartén en
la hornilla para que ésta se caliente o hierva, y por
alguna razón o distracción la persona se retira y
olvida que dejo la comida cocinando. Este error u olvido ocasiona
inconvenientes ya que tanto la comida como la olla pueden
resultan dañadas. Planteamiento del error
La función del mecanismo seria cortar la
circulación del flujo de gas (Cocinas de gas), es decir
apagar la llama, en el momento en que la olla o sartén
alcanza una temperatura peligrosa que pueda ocasionar que
ésta o la comida se quemen. Esto se lograría
incluyendo, a parte de la válvula de regulación
(perilla) con que cuenta ya la hornilla para funcionar, una
válvula con termostato. Descripción del
mecanismo
Un termostato es un componente que abre o cierra el paso del gas
en función de la temperatura; para este caso su
función seria únicamente cerrar la
circulación de gas (apagar la llama). La apertura se
realizaría manualmente a través de un botón.
Descripción del mecanismo
La válvula del termostato estaría entonces
compuesta por la válvula, una pequeña
tubería por donde fluye el gas y al final tendría
un sensor que al percibir una temperatura muy alta en la olla
enviaría la señal para que se apague la llama. El
sensor sobresaldría por la plancha de la cocina y
pasaría a través de un material aislante.
Descripción del mecanismo
(Gp:) Olla (Gp:) Válvula de regulación (Gp:)
Válvula de cierre y apertura (Gp:) Botón de
apertura del flujo (Gp:) Material aislante (Gp:) Tubería
de control (Gp:) Sensor de temperatura Dibujo del mecanismo
Válvula con termostato 65 Bs. F Instalación 50 Bs.
F Total 115 Bs. F Costo aproximado de Fabricación
Nota: Los costos podrían ser menores si se realiza a un
nivel industrial. Costo aproximado de Fabricación
Evitaría: El daño a ollas con recubrimiento Comidas
quemadas Momentos desagradables Cuantificacion de las mejoras