Utilización el diagrama de Pareto y causa-efecto para determinar la calidad de la estación de servicio

En la actualidad los directivos de toda organización,
están preocupados por implementar procedimientos para
mejorar la calidad en cada uno de sus procesos. Esto les
permitirá enfrentar la alta competencia, tanto a nivel
nacional como internacional. La buena calidad es una cualidad que
debe tener cualquier servicio para obtener un mayor rendimiento
en su funcionamiento y durabilidad

LA EMPRESA La Empresa: La empresa a la que se le hará el
estudio es la Estación de Servicio “Virgen del
Valle”, la cual se encarga de surtir gasolina a las
personas aledañas a su ubicación, además de
otros servicios como: tienda de conveniencia, cauchera, centro de
lubricación, entre otros Ubicación: La
Estación de Servicio Virgen del Valle se encuentra ubicada
en la UD-237 vía Italia, Calle Argelia, Villa Africana,
Puerto Ordaz Estado Bolívar. Reseña
Histórica: Durante la zonificación realizada por la
CVG en el año 1978 se realizo un estudio para colocar una
Estación de Servicio con ubicación en la UD-237.
Este fue aprobado y la estación fue fundada en 1983 por el
señor Pedro Jesús Benítez, con la venta de
repuestos y equipos (surtidores) que proporcionaban 5 tipos de
gasolina, las cuales eran los siguientes octanajes 83, 87, 89, 91
y 95.

Descripción del Proceso General Se hace un programa de
pedidos de las gandolas durante una semana, por medidas de
seguridad la Estación de Servicio debe permanecer cerrada
cuando la gandola se encuentra en proceso de descargar el
material, luego de recibirla y chequearla, tanto en calidad como
en cantidad, se revisan previamente los niveles de gasolina de
los tanques de almacenamiento, al saber que tanques se encuentras
con bajos niveles de gasolina se procede a hacer la descarga, se
toman las numeraciones de los surtidores para luego chequear
diariamente la venta del producto. Producto La Estación de
Servicio provee Gasolina de 91 Octanaje, Gasolina de 95 Octanaje,
Gasoil (Diesel) y Aceite de Motor. Estructura Organizativa La
Estación de Servicio consta de una estructura organizativa
compuesta por: 1 Gerente. 1 Administrador. 1 jefe de isla 8
operarios de isla 1 personal de limpieza.

GERENTE ADMINISTRADOR PERSONAL DE LIMPIEZA JEFE DE ISLA OPERARIO
DE LA ISLA Estructura Organizativa

DESCRIPCIÓN DE LA UNIDAD Diagrama de Pareto
El diagrama de Pareto,  también
llamado curva 80-20, es una gráfica para organizar
datos de forma que estos queden en orden descendente, de
izquierda a derecha y separados por barras. Permite, pues,
asignar un orden de prioridades; es simplemente una
distribución de frecuencia de datos de atributos
acomodados por orden de frecuencias. Su propósito es
separar los pocos vitales de los muchos triviales.

Se utiliza: Al identificar y analizar un producto o servicio para
mejorar la calidad. Cuando existe la necesidad de llamar la
atención a los problemas o causas de una forma
sistemática. Al analizar las diferentes agrupaciones de
datos (ejemplo: por producto, por segmento del mercado,
área geográfica, etc.) Al buscar las causas
principales de los problemas y establecer la prioridad de las
soluciones. Cuando los datos puedan agruparse en
categorías. En casos típicos, los pocos vitales
(pasos, servicios, ítems, problemas, causas) son
responsables por la mayor parte en el impacto negativo sobre la
calidad.

Se usa para: Visualizar, en equipo, las causas principales y
secundarias de un problema. Ampliar la visión de las
posibles causas de un problema, enriqueciendo su análisis
y la identificación de soluciones. Analizar procesos en
búsqueda de mejoras. Conduce a modificar
procedimientos, métodos, costumbres, actitudes o
hábitos, consolaciones - muchas veces
- sencillas y baratas. Diagrama de Ishikawa El Diagrama
de Ishikawa, también llamado diagrama de
causa-efecto, se trata de un diagrama que por su
estructura ha venido a llamarse también: diagrama de
espina de pez, que consiste en una representación
gráfica sencilla en la que puede verse de manera
relacional una especie de espina central, que es una línea
en el plano horizontal, representando el problema a analizar, que
se escribe a su derecha.

DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL Dentro de la
observación que se le realizó al plan de
mantenimiento de la Estación de servicio “Virgen del
Valle”, se encontraron una serie de problemas con distintos
niveles de prioridad. Entre las problemáticas que se
presentan podemos mencionar los siguientes, se expresaran en
minutos: El acondicionamiento de los surtidores=40. Las altas
temperaturas producidas por la máquina= 50. Fallas en los
componentes de los surtidores por falta de mantenimiento= 60.
Falta de materia prima, retrasos por parte de las gandolas= 120.
Los operarios no respetan su hora de descanso = 78. La
Estructura, la cual es resistente para soportar todos los
elementos que contiene, pero a nivel de mantenimiento en la
pintura y limpieza se encuentra en un mal estado= 25. Tiempo de
ocio por parte de los operarios al manejar los surtidores= 10.
Otros= 70.

CONSTRUCCIÓN DEL DIAGRAMA DE PARETO:

CONSTRUCCIÓN DEL DIAGRAMA DE PARETO:

Análisis: Se puede observar que la causa con más
frecuencia es la de la Falta de materia prima, ya q sin ella no
se puede realizar ninguna actividad en la estación de
servicio, tanto los operarios no respetan su hora de descanso,
las fallas en los componentes de los surtidores, las altas
temperaturas producidas por la máquina y el
acondicionamiento de los surtidores representan el 80% de las
fallas y el 20% de las causas vitales, por lo tanto se deben
tomar medidas inmediatas para solucionarlo lo más pronto
posible. DIAGRAMA DE PARETO:

CONSTRUCCIÓN DEL DIAGRAMA DE CAUSA-EFECTO: Los surtidores
de gasolina son los que más retrasan el flujo de clientes
en la estación de servicios. El efecto de ese mal
funcionamiento origina serias causas, tales como:

CONSTRUCCIÓN DEL DIAGRAMA DE CAUSA-EFECTO: De acuerdo a la
tabla de las causas descrita en la tabla anterior se
procedió a construir el diagrama de Ishikawa.

Análisis Se puede observar que donde se centra más
las causas principales de la deficiencia de la venta de gasolina
es en la Maquinaria y Mano de Obra, sin embargo las otras dos
causas también influyen; el retraso de la materia prima
tiene gran peso esta es uno de los mayores sustentos de la
empresa para así poder continuar diariamente con la venta
del producto, se debe tomar medidas con los operarios de las
gandolas, aunque también para ello, se debe tener
suficiente materia prima en los tanques de almacenamiento y estar
al día con el inventario de los niveles en los mismos. Hay
que hacer hincapié en el mantenimiento tanto los
surtidores como las de la estructura de misma. Otro método
para mejorar esta causa principal es que el dueño de la
empresa debe revisar continuamente los materiales y las
maquinarias que se necesitan en el área de trabajo, pues,
solo así tendrán un trabajo hecho a tiempo y un
producto de buena calidad, también verificar el
desempeño de los operarios durante la jornada de
trabajo.

Gráfica Control X-R:

Gráfica X (Gp:) LC= 4,62 (Gp:) LCS=6,62 (Gp:)
LCI=2,62

Gráfica R (Gp:) LCS= 6,25 (Gp:) LC=2,74