Evolucion economica del cultivo de la maca 2008–2012, Perú

Presentación

Con motivo del XV Festival Internacional de La Maca a
realizarse en región Pasco nos hemos permitido realizar un
breve análisis sobre las cifras evolutivas
agroeconómicas del cultivo La Maca a nivel de la
Región Pasco y país.

El Informe "Evolución Económica del
cultivo de La Maca 2008 – 2012", del área de
Análisis Económico de la Oficina de
Información Agraria de la Dirección Regional
Agraria Pasco, tiene como finalidad dar a conocer a los agentes
económicos, sociales e institucionales aspectos relevantes
de la actividad, tales como:

• Áreas de siembra por regiones

• Variables agroeconómicos de la Región
  Pasco por distritos.

• Producción, rendimientos,
  volúmenes

• Precios en chacra

• Exportaciones; volumen y precios FOB

El informe presenta cifras de las variables productivas
que permiten visualizar las fluctuaciones en los cinco
últimos años y su comportamiento en las diferentes
zonas productivas, tanto; local regional y nacional. De tal
manera pueda incitar a los actores públicos y privados
implementar acciones para alcanzar el desarrollo efectivo de la
cadena de maca en base al incremento de la producción y
productividad mediante la implementación del "Centro de
Innovación Tecnológica de la Maca y Cultivos
Andinos" y la promoción políticas
alicientes.

Análisis
de la producción histórica dela
maca

Importancia económica de la maca en las
principales zonas productoras del país.

La Maca es el cultivo bandera de la Región Pasco,
no solo porque la región es cuna de éste
tubérculo fuente de energía y vitaminas
incomparable que contribuyó y contribuye a la seguridad
alimentaria y nutricional de los habitantes, sino es uno de los
cultivos andinos que en los últimos años ha logrado
extenderse en mercados internacionales.

De acuerdo a las estadísticas oficiales del
Ministerio de Agricultura, alrededor de de 5 mil hectáreas
están destinadas los campos andinos de la sierra centro,
norte y sur del país para el cultivo de la maca. Esto
significa la importancia que tiene en la económica
campesina y la generación de mano de obra local su
transformación y procesamiento. El 95 % de los productores
de maca se encuentran en la sierra de Pasco y
Junín.

El ranking de la producción nacional en los
años 96 al 2000 lo encabezaba la Región Pasco (61
%), Junín (31 %), Huancavelica (4 %),Huánuco (3 %),
otros (1 %).

Siembras

Las siembras en las campañas agrícolas del
1996-97 al 1999-2000 han venido mostrando tasas de crecimiento
significativo del 10 % a más del 100 %, boom del momento y
a la ayuda gubernamental orientado a incentivar la siembra en ese
entonces. Posterior al 2000 las campañas de siembra
descendieron abruptamente, para luego recuperarse y mantenerse en
una tasa de crecimiento en promedio del 13 % año tras
año.

En Pasco como se observa en el gráfico, desde el
inicio de registro oficial del cultivo en los datos
estadísticos lidera la siembra por encima de la
región Junín, posteriormente las tendencias
muestran caídas significativas, para luego recuperarse a
partir del 2001, sin poder superar las siembras que registra la
región Junín y más aun con tendencias a
declives inferiores a los registrado en los año
90.

Fuente: MINAGRI y DRA/OIA

Elaborado por: Eco. Marco Antonio Uscuchagua
Magno

Las áreas perdidas en el periodo del primer
quinquenio de análisis son efectos de presencia de exceso
de lluvias o la presencia de sequias que han ocasionado
pérdidas significativas que valoradas han representado un
monto significativo que el productor a dejado de
percibir.

En el segundo gráfico, 2do quinquenio de
evaluación de la campaña agrícola 2008-09 al
2012-13, muestra a nivel nacional crecimientos moderados seguido
por la región Junín, sin embargo la Región
Pasco muestra curvas de descenso en áreas sembradas. Del
total de siembra en Pasco el distrito de Ninacaca representa la
mayor extensión de plantas instaladas.

Fuente: Ministerio de Agricultura y
DRA/OEA-Pasco

Elaborado por: Eco. Marco Antonio Uscuchagua
Magno-AE

Calendario de Siembras

Las siembras de mayor superficie se concentran entre los
meses de setiembre a diciembre al inicio de la temporada de
lluvias porque son cultivos que se dan bajo secano, en algunos
lugares se prolonga hasta los meses de enero y febrero con
porcentajes mínimos de instalación.

Más del 50% de siembras se ejecutan en el mes de
noviembre porque es el mes adecuado para la
instalación.

Fuente: Ministerio de Agricultura y
DRA/OEA-Pasco

Elaborado por: Eco. Marco Antonio Uscuchagua
Magno-AE

Siembra por Distritos

Las siembras registradas a nivel de distritos, Ninacaca
representa en mayor porcentaje seguido por los distritos de
Tinyahuarco, Vicco y Simón Bolívar. En la Provincia
Daniel Carrión dejaron de sembrar para la presente
campaña agrícola.

Cosechas

Las cosechas de maca entre el año 2008 al 2012, a
nivel nacional viene mostrando variaciones positivas expresadas
en tasas de crecimiento del 12 % promedio anual. Por un lado la
región Junín muestra cosecha a partir del 2010
crecimientos significativos producto al incremento de
áreas sembradas y a rendimientos de kilos por
hectárea por encima de los 5 toneladas. Sin embargo Pasco
muestra variaciones negativos como consecuencia de
reducción de superficies sembradas en distritos otrora
eran zona de mayor extensión de siembra.

Fuente: MINAG y DRA/OIA

Elaborado por: Eco. Marco A. Uscuchagua Magno

Según el gráfico de cosechas representa en
mayor porcentaje Junín mientras que la región Pasco
el 2009 cae significativamente a efectos de pérdidas
ocasionado a consecuencia de presencia de clima desfavorable para
la agricultura. A partir del 2010 ingresa recuperar las cosechas
históricas obtenidas por los años noventa
observándose su detenimiento y continuando su descenso al
2012 con proyección a continuar descendiendo en la
campaña agrícola 2012-2013.

Cosecha región por distritos

La provincia de Pasco presenta mayor extensión de
superficie cosechada respecto a la provincia de Daniel
Carrión. Las áreas cosechadas están
registradas en mayor extensión el año 2008 para
luego descender significativamente en el año 2009 como
consecuencia de áreas perdidas por efectos
climáticos adversos a la agricultura que se presentaron en
esos años. Las zonas que presentan con mayor superficie
cosechada son los distritos de Tinyahuarco y Ninacaca, lugares
con disponibilidad de terrenos apropiados para la
mecanización y obtención de rendimientos por
hectárea favorables.

La provincia Daniel Carrión ésta dejando
de sembrar desde antes del 2008 por lo que el registro nuestra
sin áreas cosechadas hasta el año 2012 y 2013, en
los años en referencia los distritos de Santa Ana de Tusi
y Yanahuanca muestran áreas cosechadas a las siembras
efectuadas en campaña agrícola de años
anteriores a la cosecha.

Producción Nacional

La producción de maca en los últimos 5
años viene mostrando crecimiento positivo según el
comportamiento productivo mensual el 82 % se genera en la
región Junín el restante 18 % se produce en las
regiones de Pasco, Huancavelica, Huánuco, La Libertad,
Puno, Cuzco.

La producción en el periodo analizado se viene
dando a una tasa de crecimiento 10% promedio anual, gracias a la
demanda en el mercado nacional y exterior y a la iniciativa de
empresas privadas y agricultores entusiastas en incrementar las
siembras en distritos de Pasco y Junín, esto ha venido
motivando que los precios a nivel de chacra se venga recuperando
en forma sostenida a favor del productor maquero. Es decir
sembrar únicamente para el público local demandante
no es el propósito sino es atraído por la demanda
en mercados internacionales que requieren consolidar y fortalecer
la cadena productiva macro regional a fin de potenciar la oferta
exportable en calidad, cantidad y precio.

Según el gráfico acompañado del
cuadro se observa que la producción nacional se da en
forma sostenida, debiendo tal vez impulsar mayor incentivo del
sector público en proyectos cuyos componentes vayan
acompañados en temas de sanidad, estudio de mercado,
planes de negocio y trazabilidad.

Junín presenta en el gráfico incremento
sostenido de la producción en promedio del 50% al 12 %
anual. Las demás regiones la evolución muestra
tendencias negativas y positivas por muy debajo de la
región Junín.

Producción regional

La producción de maca a nivel regional de Pasco
del año 2008 que fue de 1 256 tm en el sub siguiente
año descendió a 243 tm, posteriormente recuperarse
en el 2010 a 858 tm, luego continuo descendiendo a 462 tm que
registra en el presente año.

Por las características de suelo, clima,
adaptación del cultivo y a la cultura tradicional, los
distritos de Ninacaca, Tinyahuarco (sector Villa de Pasco) y
otros del ámbito de la provincia de Pasco representan
mayor porcentaje de volúmenes de producción,
proyectándose en porcentajes mínimos a la provincia
de Daniel Carrión.

El 52 % de la producción de maya en la
región Pasco están representados por distritos de
Ninacaca, seguido con el 35 % Tinyahuarco (sector Villa de Pasco)
y por último 13 % por el distrito de Vicco. Destaca por la
tradición, calidad del producto y presencia de
transformadores y procesadores los productores asentados en las
zonas de producción de Ninacaca y Villa de
Pasco.

En el distrito de Simón Bolívar la
producción no se está dejando de percibir, hasta el
año 2012 obtuvieron volúmenes de producción
que contribuyeron al total de la región, sin embargo en
presente año al cierra del periodo de cosecha generadora
de la producción al presente año no se obtuvieron
cifras de producción porque no se registró siembra
de la campaña agrícola 2012-2013. En la presente
campaña agrícola a dos meses de iniciado no muestra
registro de siembra alguno, ello muestra que por dos años
consecutivos dejaron de sembrar el cultivo en dicha
zona.

Rendimiento Nacional

Los rendimientos del cultivo de la Maca por
hectárea según el cuadro a nivel de las regiones
productoras del país se diferencian significativamente. La
región Junín registra rendimientos significativos
en relación a las otras regiones que fluctúan entre
6 y 8 t/ha, en donde Huánuco también en los
años de producción los rendimientos muestran de 7.8
a 8 t/ha. La Libertad de 4.5 a 6 t/ha. Huancavelica de 4 a 5.8
toneladas por hectárea.

El rendimiento por debajo de las 6 toneladas
según el cuadro se puede observar que es proveniente del
ámbito de la región Pasco y Puno.

Rendimiento Regional

A nivel de distritos los rendimientos del cultivo de
Maca en promedio es de 2.5 tm a 5.5 tm/ha muy por debajo de
rendimientos registrados a nivel de regiones productoras del
país.

Dentro de la Región Pasco el mayor rendimiento
por hectárea lo obtienen los distritos de Ninacaca,
Tinyahuarco (sector Villa de Pasco), seguido por Vicco y
Simón Bolívar. Huayllay hasta cuando dejó de
producir también registraba rendimientos promedio de 3 a
3.5 t/ha.

Precios en Chacra

Los precios promedio en chacra de La Maca a nivel del
productor según el cuadro son diferenciados entre las
regiones productoras. En la Región centro Pasco y
Junín se concentra el 85 por ciento de la
producción y se concentra la producción en su
mayoría a los finales del primer semestre de cada
año.

Comparativamente los precios registrados en Pasco y
Junín en el grafico se puede observar variaciones bastante
marcadas del año 2008 al 2012. En Pasco los precios se
elevaron significativamente hasta el 2010 para luego descender
hasta la fecha. Sin embargo Junín presenta una tendencia
moderada de alza de precios en chacra.

Cusco, Huancavelica y La Libertad dejaron de producir
maca desde el año 2011 por lo que no registra precios en
chacra.

Exportaciones del
producto maca

Las exportaciones de maca en el 2010 superan los 10
millones de US$. A lo que va del año 2013(mes de
setiembre) va registrándose los 9 millones de US$,
proyectándose a obtener mayores cifras del presente
año de evaluación.

En cuanto al volumen de exportación del
año 2004 a la fecha viene incrementándose en
promedio 17 % anual, el valor FOB de igual manera a
excepción del año 2006 el valor FOB cayó en
-0.93 %.

Exportación del producto maca
según sus principales mercados en US$
2008-2013

La comercialización de la maca en el exterior lo
lidera Estados Unidos con el 40.8 % de exportaciones, seguido por
Japón 20.1 %, Canadá 6.43 %, China 4.4 %, Reino
Unido 4.25 %, Alemania 3.56 %, Ecuador 3.34 %, Francia 2. %,
otros mercados 13 %, ellos se preocupan por su salud y consumen
gracias al valor energético y nutracéutico, por tal
razón la demanda cada vez más va en
aumento.

PROMPERU nos brinda información donde muestra las
exportaciones de maca que se han ido incrementando

Exportaciones del producto maca
según sus

Principales mercados en el
2012

FUENTE: SUNAT

ELABORADO POR: PROMPERU

La evolución de las exportaciones ha tenido
expectativas favorables para los productores, generándose
mejores posibilidades de incrementar la producción, sin
embargo en el análisis de producción de cada
año en algunas regiones descendieron en otros dejaron de
sembrar.

Evolución de las Exportaciones
del Producto Maca según

Sus principales mercados
2008-2012

Exportaciones del
producto maca según sus principales presentaciones en kg
2008 – 2013

El producto de mayor volumen de exportación es en
polvo de maca 33.13 %, cosmético 12.3 %, capsulas, 6.28 %,
extracto, 0.5 %, Natural 0.45 %, Trozado 0.10 %, Bebidas 0.04 %,
Hojuela o.o3 %, Otras 47 %.

Fuente: SUNAT

Elaborado por: PROMPERU

EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES DEL
PRODUCTO MACA SEGÚN SUS PRINCIPALES PRESENTACIONES EN KG
2008 – 2012

En lo que va del año (setiembre 2013) la
exportación de la maca alcanza 1,119.30 tm por un valor de
US$ 58, 767,048.22 al precio FOB.

Durante el 2012, los principales productos de
exportación fueron: maca en polvo, cosmético,
capsulas, extracto, natural, trozado, bebidas, hojuela. En
conjunto representan el 87 % de las exportaciones totales del
rubro.

*Solo se considera las presentaciones que hayan
registrado exportaciones en el 2012.

De las presentaciones comerciales de mayor demanda en el
mercado mundial, polvo, capsulas, snacks tienen gran potencial de
crecimiento, lo cual facilita el ingreso de nuestro país a
éste mercado internacional, puesto que el procesamiento
y/o transformación de procesos productivos son accesibles
y no tan complejos.

Desde mucho mas antes del 2008 las exportaciones han
estado registrando aumentos favorables en los mercados de mayor
demanda, principalmente en Estados Unidos, uno de los seis
principales importadores del producto y uno de los países
que exige requisitos sanitarios y documentarios para
comprar.

Autor:

Eco. Marco A. Uscuchagua
Magno

AREA DE ANALISIS ECONOMICO

DRAP – OIA

Cerro de Pasco, Noviembre 2013