jorgeesm

Últimas monografías publicadas

• Aprovechamiento en la gastronomía de la yaca, difusión y otros usos

  La yaca llega a América. Condiciones de crecimiento. Cultivo. Cosecha. Valor nutrimental. Alimentación. Otros usos. Usos medicinales. Perspectivas agroindustriales. La yaca, un reencuentro gastronómico, su aprovechamiento y...

  

  479 visitas | 3 votos

  Publicado: martes 5 de abril de 2005