Facultad de Ciencias Económicas y Sociales.

Cátedra: Procesos Gerenciales.

INFORME FINAL

1. Aspectos generales y destacables sobre la organización.

Breve descripción de la organización:

Empresas Polar S.A. es el nombre de la mayor corporación de bebidas y alimentos en Venezuela, con un portafolio de marcas líderes y preferidas por los consumidores de ese país. Para mediados de 2008 la empresa contaba con unos 29.000 trabajadores y además genera unos 180.000 empleos indirectos. Posee tres negocios medulares:

• Cervecería Polar aparte de encargarse de las marcas de cervezas también concentra la línea de vinos de las Bodegas Pomar, maltas y otras bebidas alcohólicas como la sangría Caroreña. • …ver más…

Estrategias para la obtención de información por parte del grupo.

Para la elaboración de este trabajo, se consultaron varias paginas Web, se estableció con contacto con una persona que trabaja en Empresas Polar y esta persona nos ayudo vía telefónica y vía correo electrónico suministrándonos información referente a este trabajo.

Empresas Polar es una empresa bastante grande y se dispone de mucha información en La Web, motivo por el cual tuvimos que decidir cómo filtrar la información y qué datos utilizar para la elaboración de este trabajo.

Procesos Gerenciales. Indicadores presentes.

Una organización debe tener un proceso de retroalimentación de todos los procesos, productos y servicios. Es trabajar en la variables más criticas primero, por cuanto así tendrá más impacto en la calidad. Como herramienta para lograr esta retroalimentación existe una expresión cuantitativa del comportamiento o el desempeño de toda la organización o de una de sus partes, cuya magnitud, al ser comparada, puede estar señalando una variación, lo que resume la esencia de un indicador.

El desempeño de una organización se mide en términos de resultados. Los resultados deben ser expresados en forma de medidas que permitan hacer una evaluación permanente de la organización. Sin la medición no es posible adelantar con rigurosidad y