Acción de la enzima catalasa de la papa sobre el agua oxigenada

813 palabras 4 páginas
Objetivo: Comprobar la influencia de factores físicos y químicos en la velocidad de la descomposición del agua oxigenada.
Pregunta: ¿Cuáles son las reacciones que se dan con la papa y el agua oxigenada, dependiendo del estado de la papa y de si es H2O2 o H2O?

Marco Teórico:
Peróxido de Hidrógeno: El peróxido de hidrógeno (H2O2), también conocido como agua oxigenada, es un compuesto químico con características de un líquido altamente polar, fuer¬temente enlazado con el hidrógeno tal como el agua, que por lo general se presenta como un líquido ligeramente más viscoso que éste. Es conocido por ser un poderoso oxidante. A temperatura ambiente es un líquido incoloro con sabor amargo. En la industria, el peróxido de hidrógeno se usa en
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5.-Llenar 2 tubos de ensayo con 5cc de H2O2 y en el primero añadir un cubo de papa cruda y en el otro el cubo de papa cocinada y observar en ¿qué tubo s produjo más burbujeo?

Observación y gráfica de los Resultados:

Conclusiones:

1.- ¿Cómo concluye su hipótesis planteada?
Mi hipótesis fue confirmada, porque los resultados se dieron

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