Accion de proteasas

825 palabras 4 páginas
ARTICULO ORIGINAL

Degradación de Proteínas por Acción de Proteasas
1

[?] Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias de la Salud. Programa de Optometría. Tercer Semestre. Bioquímica.

Este estudio se realizó en La Universidad de la Salle, Bogotá D.C., Colombia

Introducción: Las proteasas son enzimas que degradan proteínas hasta convertirlas en péptidos
Objetivo: Realizar una reacción de hidrólisis de proteínas, mediante el uso de proteasas determinando si es posible utilizar proteasas en la limpieza de lentes de contacto
Materiales y métodos: Se realizaron 4 reacciones con diferentes reactivos como reactivo de Biuret, solución de albúmina, solución salina y pastillas desproteinizadoras, empleando algunos instrumentos
…ver más…
A cada tubo de ensayo se le agrego los reactivos correspondientes en el siguiente orden:

Tubo de Ensayo # 1: Se deposito 4 ml de agua destilada.

Tubo de Ensayo # 2: Se deposito 2 ml de solución de albumina y 2 ml de agua destilada
.
Tubo de Ensayo # 3: Se deposito 2 ml de solución de albúmina y 2 ml de solución enzimática

Todos los tubos se dejaron en reposo por 20 minutos a 37°C. Seguidamente se agregó 2 ml de Reactivo de Biuret a los tres tubos de ensayo. De nuevo se dejaron en reposo por 20 minutos a 37ºC.
Finalmente se observó lo sucedido y se anotaron los resultados. Se depositaron los residuos en el colector correspondiente.

RESULTADOS

[pic]

Tubo de Ensayo # 1: Después de agregar el reactivo de Biuret y de ser sometido a 37ºC por 20 minutos tomó una coloración azulada cristalina ya que no hay presencia de proteína.

Tubo de Ensayo # 2: Después de agregar el reactivo de Biuret y de ser sometido a 37ºC por 20 minutos se tornó color morado o violeta debido a la presencia de proteína.
.
Tubo de Ensayo # 3: Después de agregar el reactivo de Biuret y de ser sometido a 37ºC por 20 minutos tomó una coloración morada pero un poco después de la solución enzimática se torno un color azul cristalino, lo cual nos indica que se degrado la proteína.

Tubo de Ensayo # 4: En este tubo se torno de color Incoloro ya que esta es la tonalidad de la

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