Acidez y basicidad de las sustancias

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ACIDEZ Y BASICIDAD DE LAS SUSTANCIAS

OBSERVACION DEL FENOMENO: “Acidez y Basicidad”
La acidez de una sustancia es el grado de acido que contiene esta misma; mientras que la basicidad es el grado de una sustancia que contiene una base.
La escala mas común para medir la acidez o basicidad de una sustancia es el pH; que significa potencial de hidrogeno, termino acuñado por el químico danés S.P.L Sørensen en 1909; el pH es utilizado siempre y cuando la sustancia sea acuosa.
Según la teoría del físico y químico Gilbert Lewis, formulada en el año de 1923; las bases son sustancias que pueden donar un par de electrones, y las sustancias que aceptan electrones son los ácidos.

HIPOTESIS:
Vamos a comprobar las características de los ácidos
…ver más…
2.-En un vaso de precipitados se agrega vinagre, mientras que al otro vaso se le pone un poco de leche; a cada uno se le agrega unas gotitas de naranja de metilo; se observa.
-Como sabemos, el vinagre es un producto acido, y la cal es uno básico; al agregarles naranja de metilo van a obtener distintos colores, por ejemplo; el vinagre obtuvo un color rojo, y la cal un amarillo; pero cuando le agregamos un poco de jugo de limón a la cal el color cambio automáticamente a un rojo como el del vinagre, es decir; el naranja de metilo, cambia el color de los ácidos a rojos, mientras que el de las bases los va a cambiar a amarillos.

PREGUNTAS:

¿Cuáles son las características de los ácidos y de las bases?
Los ácidos son sustancias que liberan hidrogeno cuando reaccionan con algunos metales; tienen un sabor agrio como el limón, son receptores de electrones y neutralizan las acciones de las bases.
Las bases, son sustancias con sabor amargo como el jabón, son resbalosas al tacto, dan electrones y neutralizan las acciones de los ácidos.

¿Qué indicadores naturales y artificiales utilizaste?
Naranja de metilo y Macerado de bugambilias.

¿Qué pasó cuando agregaste esta?
Cambio de color la sustancia acida y la base

¿Qué colores presenta?
Con el

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