Aislamiento de la hesperidina

877 palabras 4 páginas
AISLAMIENTO DE HESPERIDINA DE LA CORTEZA DE NARANJA

Universidad Técnica Particular de Loja
Escuela de Ingeniería Química
Química de Productos Naturales

Integrantes: Jaime Vintimilla, Soraya Jácome V, Cristian Guajala, Vinicio Astudillo

RESUMEN

La presente práctica tuvo como finalidad el aislamiento de la Hesperidina a partir de la corteza de la naranja, extrayendo el compuesto con una solución de hidróxido de calcio al 10%, para luego acidificar esta solución, previamente filtrada, con ácido clorhídrico concentrado hasta un pH de 4 y separar el compuesto por filtración. Se tuvo resultados negativos, posiblemente por el exceso de agua en la corteza.

Palabras Claves: Hesperidina

ABSTRACT

The present practice was made
…ver más…
Se considera que muchas de estos efectos se deban probablemente a la acción de su aglicón hesperitina (I) el que se muestra en el siguiente esquema:
[pic]
Propiedades
Es uno de los principales flavonoides de los cítricos. Aparece principalmente en la piel y en la membrana blanca que hay antes de la pulpa, de ahí, que a la hora de hacer el jugo sea conveniente exprimir también esa parte. Se utiliza principalmente como protectora de los capilares, por lo que resulta adecuada para el tratamiento de las várices o hemorroides, la facilidad de sufrir moretones, o pequeñas venitas sobre la piel. La hespiridina protege al estómago de las úlceras y es un antialérgico que se utiliza alguans veces en tratamientos, de la fiebre del heno, porque parece ser que inhibe la producción de histimina. Se piensa que en combinación con la vitamina C protege la buena salud del colágeno, evitando la aparición de arrugas y la piel caída.

2. MATERIALES Y MÉTODOS

La cáscara de naranja fue cortada en finos trozos para poder aumentar la superficie de contacto. Se pesó 1000 gr de cáscara la misma que se mezcló con una solución de 1000ml de hidróxido de calcio al 10%, dejando la mezcla en un recipiente de más o menos 2000 ml, toda la noche y a temperatura ambiente. Pasado este tiempo la mezcla fue sometida a un filtrado en un embudo Buchner, con papel filtro a falta de

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