Alimentos transgenicos

967 palabras 4 páginas
Justificación
La presente investigación servirá para dar a conocer o ampliar los conocimientos del tema de alimentos transgénicos, tema de importancia ya que en la actualidad gracias al desarrollo de la ciencia y la tecnología se ha hecho posible que existan este tipo de alimentos, así mismo servirá a personas de el área medico-biológica que desee consultar la presente con el fin de que estas personas tengan de manera accesible información útil y de fuentes de información confiable.
Planteamiento del problema
Esta investigación pretende que personas del área medico-biológica conozcan o bien amplíen sus conocimientos del tema de manera teórica, es decir, solo con información del tema y tenga las bases para poder estudiar mas a fondo
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1.3.- HISTORIA
Se inicia en 1973, cuando un grupo de académicos estadounidenses logra transferir genes entre bacterias de especies diferentes. Una década más tarde, en 1983, un equipo europeo crea la primera planta transgénica, un tabaco resistente al antibiótico calamocana.
En 1994, fue aprobado para su comercialización en Estados Unidos el primer alimento transgénico completo, el tomate "Flav Savr", diseñado para tener mayor duración y mejor sabor que los convencionales.

En sus comienzos, la ingeniería genética se utilizó para producir sustancias de uso farmacéutico, como la insulina, vía la modificación genética de microorganismos. Con los posteriores desarrollos aquellas investigaciones preliminares se aplicaron y derivaron en la obtención de vegetales y animales modificados genéticamente de forma tal de mejorar sus propiedades implícitas. Los objetivos y mejoras principales a los que se apuntaba eran los de obtener mayor vida comercial en los productos, resistencia a condiciones ambientales más agresivas (heladas, sequías, distintos tipos de suelos), resistencia a herbicidas más fuertes y potenciar la autodefensa contra plagas e insectos.
El primer alimento, modificado por la ingeniería, en ser producido para el consumo masivo fue el tomate Flav Savr. Los alimentos que posteriormente se modificaron

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