Analisis de la demanda de quinua en la cuidad del cusco

13541 palabras 55 páginas
TEMA DE INVESTIGACIÓN.
“ANALISIS DE LA DEMANDA DE QUINUA EN LA CUIDAD DEL CUSCO”

CAPITULO I
MARCO METODOLOGICO DE LA INVESTIGACIÓN.
TITULO DE LA INVESTIGACIÓN.
Análisis de la demanda de quinua en la cuidad del cusco.
PROBLEMA OBJETIVO DE INVESTIGACIÓN.
La presente tesis busca analizar el consumo y su aceptación de la quinua en los hogares de la cuidad del cusco.
Planteamiento General.
La necesidad de analizar el producto en los mercados con mayor demanda, así como los potenciales consumidores quienes consuman y valoren las bondades y atributos de la quinua.
Planteamiento Específico.
Determinar y analizar las características de la demanda y la comercialización de quinua a nivel de la ciudad del Cusco.
OBJETIVOS.
Objetivo
…ver más…
El Programa Nacional de Investigación de Cultivos Andinos del INIA, realiza sus investigaciones en el cultivo de la quinua en diversas zonas agroecológicas como el altiplano (Estación Experimental lllpa-Puno), ubicada en la cuenca hidrográfica del Lago Titicaca, que presenta topografía poco accidentada, con una altitud de 3.815 msnm, variaciones climáticas en el año con temperatura media de 7.3 °C y precipitación promedio de 616 mm. Se le considera la región de mayor riesgo para la agricultura donde el cultivo de quinua se desarrolla adecuadamente. Otras regiones donde el INIA tiene estaciones experimentales que ejecutan trabajos con la quinua son Sierra Sub Tropical (Estación Experimental Andenes-Cusco), ubicada en la cuenca hidrográfica del Vilcanota, con una altitud de 3,392 msnm, que presenta una topografía muy accidentada, con precipitaciones de 500 – 1000mm y temperatura media (13 – 21°C) muy variable, y Sierra Tropical (E. E. Canaán – Ayacucho, E. E. Santa Ana – Huancayo y E. E. Baños del Inca - Cajamarca) ubicadas en la cuenca hidrográfica del río Cachi, Mantaro y Chonta, respectivamente, presentan precipitaciones de

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