Analisis de las 5 fuerzas de porter en la agroindustria

1147 palabras 5 páginas
ANÁLISIS DE LAS CINCO FUERZAS DE PORTER.

1. Poder de negociación de los compradores

Cada año en nuestro país crece en 150 % en consumo de productos saludables y nutritivos, entre ellos, los derivados de cereales andinos.

En la mayoría de familias, la madre es la que tiene la decisión de compra para preparar el desayuno de sus hijos, es por ello que nosotros como producto innovador lanzamos las galletas a base de quinua y maca que pondrán combinarlo con la leche o el yogurt. Por otra parte las hojuelas también son utilizadas muy frecuentemente.

Otro factor determinante es la preferencia por los productos con buena imagen física, por lo que nosotros embolsamos nuestros productos en distintas presentaciones
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Sin embargo, estas barreras que limitan el fácil ingreso de competidores externos pueden ser vulnerables debido a que las investigaciones realizadas en cereales andinos, muchas de ellas no están siendo aplicadas, por los productores por falta de Servicio de Extensión Agrícola institucionalizada. Otro problema es el minifundio caracterizado por productores de tierras menores a 3 hectáreas, que no generan economías de escala, por consiguiente tienen poco poder de negociación, aunque recién se está impulsando la asociativa de los productores. También el nivel de educación de los productores agrícolas es deficiente frente a los países que están procurando ingresar con mayor fuerza en la producción de cereales andinos como son: Estados Unidos, Canadá y Chile; y como se sabe estos países son mucho más desarrollados, con una fuerte capacidad para desarrollar tecnología y con mayor nivel de educación en su sector agrícola.

Referente a la diferenciación del producto, la quinua peruana aún no tiene desarrollada una marca que lo distinga, como la tienen los bolivianos al diferenciar, por ejemplo, la quinua orgánica del resto. Sin embargo, recién empresas como CIRNMA (Centro de Investigación de Recursos Naturales y Medio Ambiente) están trabajando en esto a partir de la certificación de la quinua orgánica, como primer paso para la identificación de la marca. Aunque existe una ligera diferenciación genérica que se puede identificar las variedades

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