Antecedentes historicos de la ganaderia de leche en venezuela

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ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA GANADERIA DE LECHE EN VENEZUELA

Período desde 1950 hasta 1970

Este período se caracterizó por una economía que crece en función de los ingresos petroleros; la población pasa de 5 millones en 1950 a 11 millones de habitantes en 1970, la moneda es fuerte, la inflación interanual fue muy baja entre el 1 y el 3%, las ciudades principales se transforman rápidamente, la demanda de productos y servicios crece como consecuencia de la economía y de la acelerada inmigración del campo a las ciudades. Se combinaron acciones del estado e infraestructura y saneamiento ambiental, se construye la carretera panamericana que integra al occidente con el centro del país.

El estado invierte en electrificación,
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SITUACIÓN ACTUAL

Históricamente los venezolanos fueron grandes consumidores de productos lácteos. En la década de los 70 y principios de los 80, el consumo per capita (CPC) venezolano solo era superado, a nivel sudamericano, por los CPC de la Argentina y del Uruguay.

Desafortunadamente el consumo de leche en Venezuela ha estado en franco descenso durante los últimos 17 años. De un consumo de 151 litros/ persona/ año alcanzado en 1988, ha caído a niveles cercanos de 70 litros/ persona/ año.

Es importante recalcar que el CPC actual es significativamente inferior al CPC de 1961, cuando los venezolanos consumían 117.8 litros leche/ persona/ año.

Como se mencionó anteriormente, entre los años sesenta y principio de los ochentas el CPC de leche en Venezuela era significativamente superior al consumo promedio de los países Sur Americanos y al de sus vecinos. Sin embargo, desde el año 94 ha

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