Antologia de bioquimica

24140 palabras 97 páginas
TEMARIO

Temas fundamentales/temas subsidiarios

1. Organización de los seres vivos 1.1 Conceptos de organización y estructura celular
1.2 Elementos y compuestos de la materia viva
2. El agua
2.1 Importancia biológica de las soluciones
2.2 Propiedades generales del agua
2.3 Carácter bipolar y enlaces intermoleculares del agua
2.4 Funciones del agua en los organismos
3. Aminoácidos
3.1 Estructura y nombre de aminoácidos y aminas de interés
3.2 Propiedades generales
4. Otros compuestos

4.1 Proteínas
4.1.1 Definición, composición e importancia de las proteínas
4.1.2 Estructuras: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria
4.1.3 Clasificación
4.1.4 Las proteínas en el metabolismo

4.2
…ver más…
Los animales, sin embargo, obtienen sus hidratos de carbono de los alimentos. Una vez que la célula posee hidratos de carbono, puede romperlos para obtener energía química o utilizarlos como base para producir otras moléculas.
Los lípidos son sustancias grasas que desempeñan diversos papeles en la célula. Algunos se almacenan para ser utilizados como combustible de alto valor energético, mientras que otros se emplean como componentes esenciales de la membrana celular.
Las células tienen también muchos otros tipos de moléculas. Estos compuestos desempeñan funciones muy diversas, como el transporte de energía desde una zona de la célula a otra, el aprovechamiento de la energía solar para conducir reacciones químicas, y como moléculas colaboradoras (cofactores) en las acciones enzimáticas. Todas éstas, y la misma célula, se hallan en un estado de variación constante. De hecho, una célula no puede mantenerse viva a menos que esté continuamente formando y rompiendo proteínas, hidratos de carbono y lípidos; reparando los ácidos nucleicos dañados y utilizando y almacenando energía. El conjunto de estos procesos activos y dependientes de la energía se denomina metabolismo. Uno de los objetivos principales de la bioquímica es conocer el metabolismo lo suficiente como para predecir y controlar los cambios celulares. Los estudios bioquímicos han permitido avances en el tratamiento de muchas enfermedades metabólicas, en el

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