BACILOS ENTERICOS GRAM NEGATIVOS
Las enterobacteriáceas son una familia de bacterias Gram negativas que contiene más de 30 géneros y más de 100 especies que pueden tener morfología de bacilos o cocos. Los miembros de esta familia forman parte de la microbiota del intestino(llamados coliformes) y de otros órganos del ser. Algunas especies pueden vivir en tierra, en plantas o en animales acuáticos. Son anaeróbicos facultativos. Son oxidasa negativo
ESTRUCTURA ANTIGENICA
Las enterobacterias tienen una compleja estructura antigénica, se han clasificado mas de 150 diferentes antígenos: * Somáticos O (lipopolisacárido) termoestable * Atg K (capsulares) termolábiles * Atg H (flagelares)
En la Salmonella typhi, los antígenos …ver más…

La dosis infectante es de 103. Después de la autolisis de la bacteria liberan una endotoxina que irrita la pared intestinal y el sistema nervioso central.
Datos clínicos
El periodo de incubación es de 1-2 días, hay dolor abdominal, fiebre, diarrea acuosa al inicio y después de un día las evacuaciones aumentan conforme la infección afecta al íleon y colon son menos liquidas, contiene moco y sangre hay pujo y tenesmo incluso puede llegar a la muerte
Tratamiento
Ciprofloxacina, ampicilinas, tetraciclinas, Trimetroprim – sulfametoxazol o Cloranfenicol.
SALMONELLA
Grupos Salmonella Arizona
Son patógenos para humanos o animales cuando se adquieren por vía oral. Se transmiten por animales o productos de estos y producen: enteritis, infección sistémica y fiebre entérica.

Estructura antigénica
Producen varios antígenos O y H, algunas salmonellas poseen Atg capsulares K conocidos como Vi.
Clasificación
* Salmonella typhi * Salmonella choleraesuis * Salmonella enteritidis * Salmonella paratiphi A y SB
PATOGENIA
Con infecciones para humanos. Ingresan por vía oral por medio de alimentos contaminados. La dosis infectante es de 105 – 108, pero en el caso de S. typhi es de 103, producen tres tipos de enfermedades pero son frecuentes las variantes mixtas. * Fiebre tifoidea, producida por la S. tiphy,