Balance de materia y energia

1321 palabras 6 páginas
1.- Las fresas contienen alrededor de 15% de sólidos y 85% de agua. Para fabricar mermelada de fresa, se mezclan fresas trituradas y azúcar en una proporción de 45:55, calentándose la mezcla para evaporar agua hasta que el residuo contenga una tercera parte de agua. ¿Cuántas libras de fresas se requieren para fabricar una libra de mermelada? Azúcar – 100%
%P
Solido – y
Azúcar – x
Agua – 33.33

%P
Solido – 15%
Agua – 85%
H20 -- 100% V

F EVAPORADOR

P A

P= 1lb

FA=4555
BALANCE GENERAL
F+A = V+P
BALANCE PARTICULAR SOL 1] 0.15F = XP 0.15F=X AGUA2] 0.85F=V+0.3333P A=Y
FA=4555 F=0.8181A 4 X + Y + 0.3333 = 1 X + Y =
…ver más…
La corriente superior de producto debe de contener 95% de pentano, mientras que los fondos deben contener 96% de hexano. La corriente que abandona el domo de la columna se condensa; una porción de la corriente condensada se retorna a la columna como reflujo, eliminandose el resto como producto. La relación de reflujo (masa de reflujo)/(masa de producto destilado).

CONDENSADOR

DESTI-
LADOR

ALIMENTACION REFLUJO DESTILADO 50% H 95% P 50% p 5% H
FONDOS

4% P
96% H a) Cacular los kilogramos de destilado y de fondos producidos por kilogramo de alimentación. b) Calcular la relación (kg alimentados al condensador)/(kg alimentados a la torre). c) Calcular el flujo masico de cada corriente de producto si el flujo molar de la corriente de alimentación de 100 kg-moles/hr. BASE DE CALCULO A = 1 kg SISTEMA I BALANCE GENERAL 0] A = D + F BALANCE PARTICULAR 1] 0.5 A = 0.05 D + 0.96 F 2] 0.5 A = 0.95 D + 0.04 F SUSTITUYENDO EN EC. 2 O.5kg= 0.95 D+0.04 F F=0.5 kg -0.95 D0.04=12.5

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