Biotecnologia, biologia bloque 3

2816 palabras 12 páginas
BLOQUE 3: Valora las principales aportaciones de la biotecnología.

Equipo: * cahum uh Oliver

* Camejo Itzá Luis

* Camino Brito ramón

3.1 Reconoce algunas de las aplicaciones de la biotecnología que se dan desde la antigüedad

3.1.1 Elaboración de pan, vino y cerveza.
Pan:
El pan era preparado a partir de derivados de grano cocido, desde la antigüedad ha sido el alimento básico de la humanidad.
Es posible que los primeros trozos llevaran un tipo de fruto al cual se le conoce como bellotas o hayucos, triturados , mezclados con agua y sometidos al calor natural o artificial pasa consolidar la masa es decir para dar forma y estabilidad. Se trata de un pan ácimo es decir que no lleva levadura.
Se sabe que los
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Los egipcios obtenían la cerveza fermentando el trigo, pero más tarde éste fue sustituido por otros cereales más idóneos, especialmente la cebada. La bebida se mezclaba con frutos, preferiblemente dátiles, se endulzaba con miel y se perfumaba con canela.
También en el México antiguo habían ciertas bebidas que tenían cierta similitud con la cerveza una de ellas se le conocía como tesguino que era un liquido claro color ámbar el cual se batía con molinillo antes beberse el cual hacia que levantara mucha espuma, también existía otra bebida llamada sendecho que era semejante a la cerveza antigua de los antiguos germanos solo que estos utilizaban cebada en lugar de maíz .

3.1.2 Reproducción selectiva de plantas y animales.

Plantas:
La gran variedad de plantas que la agricultura moderna produce hoy en día para satisfacer las demandas de la población mundial es el resultado de numerosas modificaciones genéticas ocurridas de forma natural y de forma artificial por la mano del hombre por medio de la agricultura tradicional desde hace mas de diez mil años, demasiadas especies vegetales que el hombre utiliza para sus necesidades son diferente a sus antecesores como o resultados de años de mejoramiento.

La modificación genética de plantas comenzó a través de la reproducción selectiva:

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