CAPÍTULO 5: BIOLOGÍA DE LOS MICROORGANISMOS – BROCK 10Ed - NUTRICIÓN, CULTIVO Y METABOLISMO

3594 palabras 15 páginas
CAPÍTULO 5: BIOLOGÍA DE LOS MICROORGANISMOS – BROCK 10Ed - NUTRICIÓN, CULTIVO Y METABOLISMO
I. Nutrición y cultivo de Microorganismos
5.1 Nutrición Microbiana:
¿Qué dos clases de moléculas contienen la mayor parte del nitrógeno en una célula?
El nitrógeno es el segundo elemento más importante dentro de los microorganismos (después del carbono), en el ambiente se absorben como amoniaco (NO2), nitrato (NO3) o N2, para posteriormente generar PROTEÍNAS y ACIDOS nucleicos principalmente.
¿Por qué un elemento como el Co2+ se considera un micronutriente y un elemento como el C un macronutriente?
La diferencia entre un Macronutriente y un Micronutriente radica en la cantidad de dicho elemento o molécula necesaria para el crecimiento, es
…ver más…
Una reacción catabólica indica un proceso metabólico en el cual se degradan moléculas grandes para generar otras más pequeñas, este tipo de reacciones genera energía, es decir, son reacciones endotérmicas.
Usando los datos de la Tabla 5.5, calcule el valor de ΔG º para la reacción CH4+ ½ O2 CH3OH

5.5 Catálisis y enzimas
¿Cuál es la función de un catalizador?
El catalizador tiene como función disminuir la energía de activación en determinada reacción, con esto se logra aumentar la cinética de la reacción, sin que este se consuma o interfiera en el proceso.
¿Qué clase de macromoléculas son las enzimas?
Las enzimas son proteínas que tienen una morfología tridimensional a fin con algún sustrato en específico, tienen como finalidad catalizar reacciones, disminuyendo la energía de activación.
¿Por dónde se une una enzima al sustrato?
Cada enzima tiene un punto específico de unión al sustrato debido al ordenamiento tridimensional de la cadena de aminoácidos (estructura Secundaria y Terciaria)
¿Qué es la energía de activación?
La energía de activación es la energía necesaria para que una reacción determinada proceda, es decir la energía que se le debe suministrar al sistema para llevar las moléculas a un estado reactivo
III. Oxidacion-Reduccion y Compuestos de Alta Energía
5.6 Oxido Reducción:
Entre la reacción entre H2 y ½O2, ¿Cuál es el donador y cual el aceptor de electrones?
El gas hidrogeno libera 2 electrones, por lo

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