Universidad Galileo
FISSIC-IDEA CEI Villa Nueva

Tutor: Víctor Manuel Rodríguez Rivas
Curso: Automatización de Procesos Administrativos I

Tema: Casos de Estudio

Luis Enrique Barrios Pérez
Carne No. 12240003

Fecha: 10-03-2012

Caso de Estudio No.1
Empresa Chokola´k

La empresa Chokola´k tiene como objetivo la fabricación y comercialización de tabletas de chocolate puro, formados a partir de una masa de cacao triturado, azúcar y canela, proporcionados en tamaños prácticos para ser preparados como bebida. De acuerdo a la información del caso de estudio de la Empresa ha podido ver la forma en que está …ver más…

Producción = 1,000 envoltorios
Recursos empleados:

Trabajadores = 5
Horas de trabajo = 4
Días= 12

Productividad (del trabajo) = 1,000 envoltorios 5*4*12

La productividad seria de 4 envoltorios por persona/hora. De lo anterior se puede observar que el tiempo en que los operarios esperaban la llegada de la materia prima para elaborar chocolate pueden aprovecharlo al producir envoltorios.

Es necesario dar respuesta a las siguientes interrogantes para encontrar una solución a la problemática presentada:

¿Qué ventajas tendría para la empresa al fabricar el envoltorio para el chocolate?
Estarían ahorrando cierta cantidad de presupuesto de fabricación ya que ellos mismos fabricarían los empaques, tendrían la libertad de elegir los materiales y saber dónde reducir y donde aumentar costos para un empaque de calidad y económico, aprovecharía las horas libres de cierta cantidad de empleados que significaría aprovechar el gasto de los empleados en la producción de los envoltorios

¿Qué desventajas?
Significarían gastos en compra de maquinaria, materia prima y capacitación de los empleados. El nivel de productividad no aumentaría lo necesario en comparación a lo que se necesitaría para regular los gastos impuestos para la fabricación de los envoltorios, habría más gastos en presupuesto y tiempo, que las propias ganancias.
¿Considera