Cadena De Valor Panaderia

726 palabras 3 páginas
CADENA DE VALOR DE PETTY DULZURAS (PANADERIA)
ACTIVIDADES DE APOYO
Infraestructura de la empresa: Área de trabajo, materiales necesarios para la elaboración del pan, horno, mesas, estantes, recipientes, batidora industrial, mostradores, enriadores, triciclo, gestión de calidad, organización d la panadería, planificación, contabilidad, finanzas. | MARGEN |
Administración de recursos humanos: Propietario: encargado del reclutamiento, contratación dl personal, compra de insumos y materias primas para la elaboración del producto, se encarga también del pago a empleados. Panaderos: encargados de la elaboración del producto. Empleados varios. Encargados de la venta del
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Usos de internet, facturas, sistemas de base de datos, transferencias bancarias. | MARGEN |
Administración de recursos humanos: Propietario: encargado del reclutamiento, contratación del personal, compra de insumos y materias primas para la elaboración del producto, se encarga también del pago a empleados. Panaderos: encargados de la elaboración del producto. Empleados varios. Encargados de la venta del producto. Usos de internet, nos ayuda a innovar, con nuevas recetas, lanzamiento de nuevos productos e investiga r sobre la competencia para checar sus páginas web y darnos cuenta de sus ofertas. | |
Desarrollo tecnológico: Para amasar la harina que es en proporciones grandes se utiliza una amasadora eléctrica, y para la repartición del producto se usan motocicletas y cuando es muy grande el pedido contamos con una pequeña camionetita con espacio para acomodar el producto sin que se dañe. Usos de internet, se cuenta con una página en Facebook. | |
Compras: Nuestros proveedores nos venderán todas las materias primas necesarias para la elaboración del producto. (Harina, huevo,…

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