Cambios quimicos

817 palabras 4 páginas
CAMBIOS QUIMICOS EN LA INDUSTRIA

Las industrias utilizan la quimica como metodo de transformacion de materias primas utilizadas para la optencion de productos totalmente terminados hay muchos sectores de la industria dedicados a este fin como lo son; (medicamentos, fertilizantes, plaguicidas, colorantes, etc..).

Algunos ejemplos de los cambios que se pueden obtener en la industria son los siguiente:

Procesos Empleados en la Industria Alimenticia para Conservar los Alimentos a Través de la Aplicación de la Química:

1.- Nitrógeno:

Es una de las formas mas natural de darle protección a los alimentos de los defectos no deseados del oxígenos. El nitrógeno cumple ciertos requisitos en la disponibilidad, manejo y propiedades que
…ver más…
Ventajas:

•Aplicable a diferentes productos: carnes, verduras, frutas, alimentos preparados, etc.
•Deshidratación menor a 0,5% del peso específico.
•Inalterabilidad del aspecto superficial.
•Notable reducción de los costos de inversión.

3.- Criopulverización:

Son sustancias que presentan bajos puntos de ablandamiento o termosensibles como productos provenientes del caucho, productos oleaginosos, alimentos y productos farmacéuticos al igual que algunos materiales que no pueden ser triturados en molinos convencionales, son hoy día fácil y económicamente pulverizados con nitrógenos líquido.

En la industria del café, azúcar, especies y oleaginosas, etc., esta aplicación presenta ventajas adicionales tales como:

•Incrementos de la producción.
•Reducción del consumo de energía
•Homogeneidad del producto y disminución de material reciclable.

4.- El Hidrógeno:

En las grasas, aceites y ácidos grasos, el hidrógenose aplica para modificar algunas propiedades físico – químicas tales como punto de fusión, estabilidad química y disminución del color y olor.

Los aceites comestibles comúnmente hidrogenados son los de soya, palma, maní y maíz.

5.- Sparger:

muchos líquidos poseen gases disueltos no deseados (O2) que

Documentos relacionados

  • Cambios fisicos y quimicos
    940 palabras | 4 páginas
  • Cambios Fisicos Y Quimicos
    611 palabras | 3 páginas
  • CAMBIO FISICO CAMBIO QUIMICO
    792 palabras | 4 páginas
  • Reporte de quimica ( cambios quimicos )
    1042 palabras | 5 páginas
  • Cambios Quimicos
    946 palabras | 4 páginas
  • Cambios quimicos
    704 palabras | 3 páginas
  • Cambios quimicos
    811 palabras | 4 páginas
  • conclusiones cambios fisicos y quimicos
    923 palabras | 4 páginas
  • Cambios fisicos y quimicos
    1907 palabras | 8 páginas
  • Cambios fisicos y quimicos
    1899 palabras | 8 páginas