La obesidad es una enfermedad crónica de etiología multifactorial que se desarrolla a partir de la interacción de la influencia de factores sociales, conductuales, psicológicos, metabólicos, celulares y moleculares. Se define como el exceso de grasa en relación al peso corporal.
Para definir a la obesidad a partir de la determinación de los puntos de los cuales la morbilidad o la mortalidad aumentan significativamente en relación directa con el volumen de grasa corporal. Por ello, los valores del índice de masa corporal de 30 o superiores se definen a la obesidad. El sobrepeso se define como un IMC de 25.0 a 29.9 kilogramos por metro cuadrado.
En la norma oficial Mexicana para el manejo integral de la obesidad, esta se define como la …ver más…

La obesidad no es un simple problema cosmético, sino una enfermedad en si misma, que a su vez antecede o incluso es factor etiológico de una diversidad de enfermedades crónicas. La obesidad va a la par del aumento del riesgo de mortalidad en todas las edades; esta alcanza su clímax a los 50 años de edad, momento en el que se estabiliza.
En la obesidad el riesgo de mortalidad no está en el aumento de la grasa corporal por sí mismo, sino en las consecuencias que este tienen en otros sistemas. Los obesos tienen un mayor peligro a enfermarse, existen claras evidencias que indican una fuerte asociación entre tipos de cáncer y la obesidad.
En relación con la distribución de grasa se ha establecido que la obesidad de tipo androide implica mayor riesgo cardiovascular, hipertensiva y diabetes, entre otros padecimientos, en comparación con la obesidad de tipo ginecoide, debido a la resistencia a la insulina y a la dislipidemia entre otras alteraciones metabólicas.
La obesidad tiene un efecto negativo en la función reproductiva femenina. Con frecuencia se asocia con hiperandrogenismo en mujeres debido a que el tejido adiposo es un sitio activo de producción y metabolismo de esteroides. La obesidad se ha asociado con una mayor prevalencia de enfermedades de la vesícula biliar. La obesidad afecta de manera adversa la función respiratoria y puede ocasionar apnea de sueño. Además se le ha relacionado con la presencia de