Carbohidratos, lipidos, proteinas y acidos nucleicos

2254 palabras 10 páginas
sTrabajo Del Segundo Parcial De Biología
Compuestos orgánicos, ácidos nucleicos, código genético y síntesis de proteínas

María Luisa Núñez Acosta

Introducción
En este trabajo, se analizaran temas como las definiciones de los carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleídos; sus funciones y características, las formas en las que participan en nuestro organismo para ayudarnos en nuestras actividades diarias.
Los carbohidratos, lípidos y proteínas son muy importantes para nuestro cuerpo, ya que ellas son las que nos proporcionan nuestra energía diaria. Con este trabajo se tratara de ejemplificar algunas de ellas.

CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos son compuestos que contienen, carbono, oxigeno e hidrogeno. Dependiendo del
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Al ser un azúcar de fácil digestión, la maltosa se utiliza en alimentos infantiles y en bebidas como la leche malteada. Alimentos en los que se encuentra: Malta o cebada germinada.

* Polisacáridos: Es la unión de tres o más monosacáridos. son los que guardan la glucosa, en forma de almidón en los vegetales y glucógeno en los animales, para liberarla al organismo cuando es necesaria. Sus características son: * Insolubles en agua * Solubles en alcohol * Pueden actuar como hormonas * Parcialmente solubles en alcohol Y sus funciones son: * Proporcionar energía a los seres vivos * Almacenes energéticos que generan glucosa cuando se necesita * Actúan como reguladores intestinales Los polisacáridos se dividen en: * Almidón: Principal forma de almacenamiento de glucosa. es el polisacárido de reserva propio de los vegetales, constituido por amilosa y amilopectina. Alimentos en los que se encuentra: Granos de cereales, semillas de leguminosa, raíces y tubérculos.

* Glucógeno: Es un polisacárido de reserva energética de los animales, formado por cadenas ramificadas de glucosa; es soluble en agua, en la que forma dispersiones coloidales. Abunda en el hígado y en los músculos. Está formada por varias cadenas que contienen de 12 a 18 unidades de glucosa. Alimentos en los que se encuentra: Pasta, lentejas, manzanas, chocolates, peras y

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