¿Qué significa Kosher significa?

Como se dice en el alemán, ist hombre fue isst hombre! El hombre es lo que el hombre come. La palabra kosher es familiar y, al mismo tiempo, extranjeros. Se puede pensar en normas y reglamentos estrictos religiosos. En hebreo, "Kashrus", de la raíz kosher (o "kasher"), de unos medios y / o "pura", garantizando así la aptitud para el consumo.
Las leyes de "Kashrus" incluyen una amplia legislación sobre los alimentos permitidos y prohibidos. Hay varios aspectos de estas normas dietéticas. Vamos a considerar cada aspecto por separado.

Él sector agroalimentario ha sido objeto de un levantamiento revolucionario en el entorno mundial y las condiciones de mercado. Varios conductores de los principales se …ver más…

Una certificación kosher industrial ofrece una ventaja económica, un método serio de la trazabilidad, una respuesta a los problemas de la globalización, y al mismo tiempo una garantía de seguridad alimentaria.

ECONOMIA
El mercado de alimentos kosher está en auge. El mercado de alimentos kosher está montando un "salud y la alimentación natural" de onda que está creciendo más del 10% anual. Pleno aprovechamiento de este mercado puede ser muy lucrativo financieramente. El mercado de los consumidores intencionalmente comprar productos kosher asciende a decenas de millones, en un mercado que representa un volumen de negocios considerable de ventas. En nuestra multi-cultural y multi-étnica de la sociedad, sólo una pequeña parte de estos consumidores son judíos. De hecho, las distintas religiones y grupos, como los musulmanes, budistas, adventistas del séptimo día, los vegetarianos, los veganos, y otros grupos de orientación ecológica, representan a la mayoría de los clientes. Sufren de alergias, así como aquellos en busca de una garantía de calidad certificada, completa la imagen contemporánea de los consumidores de alimentos kosher.

La pasión de consumo creciente de productos kosher se apoya hoy en día no sólo en la motivación para estar sano, sino también en la preocupación