Caso Hosteleria Arrayanes

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ANALISIS SITUACIONAL DE LA HOSTELERIA ARRAYANES S.A. 1. ¿Si es viable la ampliación de la oferta?
R/ Claramente que es viable, ya que se hace necesario ampliar la gama de servicios para volverse competitivo en un mercado cambiante y exigente en el cual es necesario innovar, ampliar servicios, productos lógicamente de la forma adecuada y bajo parámetros controlados para evitar desvíos, estos deben ir de la mano con un buen plan de selección y reclutamiento de personal, puesto que la fuerza laboral competente y calificada contribuye a que se logre de forma efectiva y eficaz el crecimiento empresarial y el buen posicionamiento en el mercado en el cual se encuentra la empresa ubicado.

2. Que opinas sobre la selección de personal
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6.¿ Cómo sería el proceso de evaluación del desempeño? Proponga un procedimiento para esta actividad.

| PROCEDIMIENTO | Versión: 01 | | EVALUACION DE | Fecha: | | DESEMPEÑO | Pag: 01 | 1. OBJETIVO:Este procedimiento tiene por objeto establecer los pasos que se deben llevar a cabo para realizar la evaluación de desempeño al personal de la Hostería Arrayanes S.A. 2. ALCANCE:Aplica a todos los procesos donde se ejecute la evaluación de desempeño. Inicia con la contratación de objetivos y finaliza con el resultado final de la evaluación. 3. DEFINICIONES:Evaluación de Desempeño: Es un sistema de apreciación del desenvolvimiento del individuo en el cargo y su potencial desarrollo. Toda evaluación es un proceso para estimar o juzgar el valor, la experiencia, las cualidades o destrezas de alguna persona. 4. DOCUMENTOS DE REFERENCIA: 5.1. INTERNOS: * Manual de funciones y competencias * Manual de procedimientos 5. CONTENIDO:Este procedimiento se realiza con base en el estudio realizado a las competencias que deben contemplarse para la

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