Caso Starbucks

1332 palabras 6 páginas
INDUSTRIA
Se participa en la industria del café, específicamente la industria del café especial ( café gourmet) en los mercados de Estados Unidos y Canadá.
La demanda de café especial (gourmet) experimentó un incremento entre los años 1989 y el 2000 de un 10 % a un 50 %. Sobre el total de ventas de café ( Ver anexo 1 )
1.- ANALISIS DE LA INDUSTRIA
Proveedores:
Proveedores con bajo poder de negociación, ya que está atomizado y más aún con un poder comprador concentrado (Starbucks tiene el mayor poder comprado de café especial en el mundo). Esto implica que la amenaza de integración hacia adelante por parte de los proveedores es baja.
La demanda de café especial es creciente por lo que se requiere mayor cantidad y calidad .
…ver más…
Sin embargo, para la conformación de cadena de cafeterías si se requiere de mayores niveles de inversión y de curvas de aprendizaje que se traduzcan en economías de escala
2.- ANALISIS STARBUCKS
La meta de largo plazo de Starbucks es ser la marca de café más reconocida y respetada en el mundo. Importante rol la rentabilidad del negocio que asegura su permanencia en el tiempo y es la base de su crecimiento y expansión.
Estrategia competitiva
Starbucks t desarrolla su estrategia competitiva a través de la creación de valor para los consumidores de café especial , mediante la cual entrega una experiencia memorable por medio de la innovación del producto y del lugar donde este se consume, creando una atmósfera única en todos sus locales . Starbucks, aprovechando los cambios de tendencias en los estilos de vida hacia una vida más sana, que hace que aumente el consumo de café especial desarrolla un producto ampliado cuyo éxito se basa en la calidad de su café y en su personal ( socios ) principalmente jóvenes estudiantes muy capacitados . Starbucks diversificaba los orígenes de sus granos con lo cual está en condiciones de ofrecer una variada gama de cafés a sus clientes y con una amplia cobertura, la que era apoyada por un modelo de distribución integrada eficiente ( tipo pastelería ) y con bajos costos operacionales . La calidad del café se sustenta por medio del proceso tostado y mezcla

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