Ciclo de orden del pedido

6266 palabras 25 páginas
SECCION UNO

MARCO TEÓRICO

MARCO TEORICO

CAPITULO 1.- LOGÍSTICA

Dentro de toda empresa es necesario hacer un manejo óptimo de la información y los materiales que conforman los productos que ésta comercializa, para esto se debe manejar el concepto de logística.

“Logística es el proceso de planeación, instrumentación y control eficiente y efectivo en costo del flujo y almacenamiento de materias primas, de los inventarios de productos en proceso y terminado, así como del flujo de la información respectiva desde el punto de origen hasta el punto de consumo, con el propósito de cumplir con los requerimientos del cliente”. En resumen, la logística busca optimizar los procesos de la cadena de abastecimiento de la empresa para
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Para llevar a cabo este tipo de estudios, el Ingeniero Industrial cuenta con distintas herramientas entra las que encontramos:

* Diagramas de Paretto. * Diagramas de Pescado. * Diagramas de Gantt. * Diagramas de flujo. * Diagramas de proceso. * Diagramas de recorrido.

Todas estas herramientas se usan de manera conjunta y sirven para conocer la situación actual y así buscar alternativas de cambio que aumente la productividad de la empresa.

1.2.1. Estudio de tiempos

El estudio de tiempos también es conocido como medición del trabajo. “Esta actividad comprende la técnica de establecer un estándar de tiempo permisible para realizar una tarea determinada, con base en la medición del contenido de trabajo del método prescrito, con la debida consideración de la fatiga y las demoras personales y los retrasos inevitables”.

Existen varias técnicas para el estudio de tiempos aunque la más usada es la del muestreo, en donde se toman varias muestras de la misma tarea para llegar a un valor único. El principal beneficio del estudio de tiempos es la estandarización de los procesos y también su utilidad para medir el desempeño de los trabajadores.

CAPITULO 3.- INDICADORES DE GESTIÓN

“Indicador de gestión es una variable cuantitativa cuya finalidad es dar información acerca del grado de

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