Coloides

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1. TEMA: Coloides 2. OBJETIVOS * Saber las propiedades y formación de los coloides * Conocer qué clase de coloides existen. * Saber su importancia medio ambiental, como sus dispersión en el aire * Conocer los coloides en líquidos, hidrófilos, emulsiones. 3. MARCO TEORICO
Un coloide es un sistema compuesto por dos fases: una fase dispersa las llamadas micelas y una ase dispersante: en las que están dispersas las partículas coloidales.
Además son partículas que no son apreciables a simple vista (1-10nm a 1-10 μm), pero mas grandes que cualquier molécula. El nombre de coloide proviene de la raíz griega kolas que significa que puede pegarse. Este nombre hace referencia a una de las principales propiedades de los
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Este proceso se llama peptización, y el activo químico que la produce, agente peptizante.
Los métodos de condensación, están basados normalmente, en reacciones químicas en las cuales se produce una sustancia insoluble, son las reacciones de precipitación.
Un método de condensación para preparar coloides de metales es el llamado Arco de Bredig. Consiste en hacer saltar un arco entre dos varillas del metal, sumergidas en el medio de dispersión ; por ejemplo agua. Los metales primero se vaporizan en el arco después, se condensan en el agua fría y forman partículas de tamaño coloidal. Para que el coloide no precipite, se añade una sustancia estabilizadora.
Dispersiones coloidales en liquido.
Al agitar en un vaso, una mezcla de aceite y agua, se obtiene una emulsión, pero esta inestable, ya que al dejar de agitarla, se distinguen perfectamente dos capas, una la de agua, en el fondo del vaso, y otra la del aceite, que queda en la superficie.
Los soles metálicos, también son dispersiones coloidales inestables. Estos coloides se pueden estabilizar mediante una sustancia que se llama estabilizador, impidiendo la tendencia de estas partículas a unirse entre si para formar otras mayores, coloides hidrófobos.
Hay algunas sustancias que forman directamente dispersiones coloidales estables. Estos

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