Como agua para chocolate
El tema central de la novela es el amor prohibido entre Tita y Pedro, debido a la tradición familiar, en la que Tita al ser la menor de las hijas debe cuidar a su madre hasta su muerte y por tanto queda totalmente prohibido casarse o enamorarse. A pesar de ello luchan hasta conseguir tenerse el uno al otro. Los subtemas , el don de Tita para la cocina, las emociones que empeña al preparar cada una de las recetas y lo que transmite a través de ellas, el maltrato maternal que recibe Tita,la falta de apoyo y depresión que le atormenta a lo largo de la historia ( la muerte de Nacha, la ida del hijo de Rosaura y Pedro) y las cerillas de su interior apagadas que John intenta encender.
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7.QUIEN CUENTA LA HISTORIA
El personaje que cuenta la historia es el poseedor del libro de recetas que sobrevivió al fuego de la casa de la familia de la Garza, el cual tiene relación con Tita ya que quien lo tiene es la hija de Esperanza y Alex. Tita tenía gran afecto con ambos, Esperanza fue la segunda hija de `Pedro y Rosaura, a la que no queria cogerle mucho cariño debido a lo anteriormenye ocurrido con Ropberto, pero fue en vano ya que no podia evitar tener una conexión con ella. Rosaura queria sguir la tradicion de que esperanza estuvise soltera para cuidarla a ella, pero tita, se nego rotundamente y provoco una discursion acerca del futuro de Esperanza.
POR otro lado Alex era el hijo de John,l hombre que le hizo volver a la vda tras su enorme depresion y según Mamá Elena, locura, y con el cual se iba a casar antes de darse cuenta que amaba a Pedro. Tita