Contabilidad hotelera

11304 palabras 46 páginas
CONTABILIDAD HOTELERA INTRODUCCION

Como cualquier empresa, la hotelera necesita instrumentos administrativos y contables que la ayuden a operar de manera organizada, competitiva y rentable, ya que no podría subsistir sin supervisión adecuada y un control eficaz de su funcionamiento: tampoco lo haría si no llevara una óptima contabilidad de sus operaciones.

En el presente trabajo, se muestran los principales aspectos de la contabilidad enfocada a la empresa hotelera y cómo se organiza idealmente un hotel: también se describe el papel de cada uno de los departamentos que lo componen. Se aborda el tema de la contabilidad en el
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El Balance general
Frecuentemente se confunde con el inventario físico de la mercancía que se encuentra en los almacenes, pero cabe aclarar que el dato que se obtiene en el último caso se utiliza para determinar el costo de alimentos y bebidas, como medida de control general del inventario.
A partir del formato anexo puede presentarse información comparativa mensual, anual, con porcentajes que satisfaga la información de cada hotel en particular.
-Es importante que al estado de resultado debe anexarse el detalle de cada una de las cuentas que así lo requieran a juicio de los usuarios de esta información.

SERVICIOS QUE PRESTAN LOS HOTELES:
Los servicios que proporcionan los hoteles pueden clasificarse como: A) Principales. B) Secundarios.

Dentro de los principales están: el hospedaje, restaurant, bar.
Y con respecto a los servicios secundarios o periféricos tenemos los siguientes:
· Teléfonos
· Lavandería
· Salones para eventos
· Centro de negocios
· Gimnasio
· Tienda de regalos, etc.
Nota: La variedad de estos servicios depende de la categoría de cada hotel.

CLASIFICACIÓN DE LOS HOTELES, SEGÚN LA NORMA VENEZOLANA COVENIN 2030 - 87

Todo establecimiento de alojamiento turístico se clasificará de la siguiente manera:

1.- DE ACUERDO A SU TIPO * Hotel * Hotel Residencia * Motel * Pensión * Hospedaje * Establecimientos Especiales

Hotel (H)
Es aquel establecimiento que presta en

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