Control interno de la industria hotelera

4429 palabras 18 páginas
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA “BENITO JUÁREZ” DE OAXACA

UNIDAD 2
“CONTROL INTERNO DE LA INDUSTRIA HOTELERA”

Sotres Pulido Carlos Celestino

VI

Contabilidad Hotelera

Avenida Universidad S/N. Cinco Señores. Oaxaca, Oax. A 08 de abril de 2010

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN 3

CONTROL INTERNO DE LA INDUSTRIA HOTELERA 4
SU CONCEPTO 4
SUS OBJETIVOS 6
SUS ELEMENTOS 7
SU VIGILANCIA 8
CONTROL DE INGRESOS 9 Ingresos por concepto de Hospedaje 9 Ingresos por concepto de alimentos 11 Ingresos por concepto de Bebidas 12 Ingresos por concepto de servicios 12 Otros ingresos 14

CONCLUSIÓN 15

BIBLIOGRAFÍA 16
…ver más…
Otro autor, de acuerdo con su experiencia, ha aportado otro concepto del control interno. Con la finalidad de lograr un criterio unificado, a continuación se transcribe lo que George E. Bennett dice:
“Un sistema de control interno puede definirse como la coordinación de los sistemas de contabilidad y de los procedimientos de oficina, de tal manera que el trabajo de un empleado, llevando a cabo labores delineadas en forma independiente, compruebe continuamente el trabajo de otro empleado hasta determinado punto que pueda involucrar la posibilidad de fraudes.

Con las ideas básicas de los conceptos antes transcritos se ha formulado el siguiente concepto:
“Control interno es un conjunto de procedimientos, métodos y sistemas adoptados por una negociación en forma coordinada, susceptible de modificarse de acuerdo con el desarrollo potencial de sus operaciones, con el objetivo de proteger el patrimonio de la empresa, obteniéndose información financiera

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