Cuestionario Microbiologia

1056 palabras 5 páginas
Cuestionario:
1.- Mencionar los inhibidores selectivos que contienen los medios de cultivo VBBL y EMB.
En el medio de cultivo VBBL (verde brillante bilis lactosa), la peptona aporta los nutrientes necesarios para el adecuado desarrollo bacteriano, la bilis y el verde brillante son los agentes selectivos que inhiben el desarrollo de bacterias Gram positivas y Gram negativas a excepción de coliformes, y la lactosa es el hidrato de carbono fermentable. Es una propiedad del grupo coliforme, la fermentación de la lactosa con producción de ácido y gas.
En el medio de cultivo EMB (eosina azul de metileno) es un medio de cultivo selectivo y diferencial: inhibe el crecimiento de bacterias Gram positivas y algunas Gram negativas y muestra si las
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4.- Mencionar algunos microorganismos que pudieran ser útiles como indicadores de otras formas de contaminación, diferente a la fecal. (En diferentes ambientes)

5.- ¿En que casos se utiliza Clostridium perfringens como microorganismo indicador de contaminación fecal?
Es el tercer indicador de contaminación fecal de las aguas. Se destruye con temperaturas superiores a 121
C. perfringens es un bacilo Gram positivo bastante grueso, recto, no posee cilios por lo tanto es inmóvil, anaerobio, capsulado; las esporas, muy raras de ver in vitro, son grandes, ovales, centrales o subterminales deformantes. Se ha comprobado que esta especie causa una variedad de enfermedades de diferente severidad como la gangrena gaseosa, enteritis necrótica e intoxicaciones alimentarias.
C. perfringens produce un gran número de toxinas con actividades muy variadas. En base a la producción de cuatro toxinas letales mayores, han sido separados en cinco tipos, nombrados con las letras de la A a la E por Sterne y Warrack C. perfringens Tipo A, ocupa el tercer lugar entre los agentes etiológicos más comunes de intoxicación alimentaria
También es causa importante, en todo el mundo, de enterocolitis necrotizante en niños y adultos.
Numerosas investigaciones epidemiológicas han revelado que la mayoría de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, en donde C. perfringens

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