Cultivos naturales o artificiales

2478 palabras 10 páginas
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TIPOS DE REQUISICIÓN

OCTUBRE 2011

INTRODUCCION

En este trabajo encontraremos diferentes tipos de los formatos que se utilizan, diariamente en un hotel, para solicitar personal, insumos y suministros entre otros, esto es importante para nosotros ya que nos permite el control de inventarios, nos brinda información para el control de presupuestos por áreas, nos da información del manejo de los recursos, y nos brinda seguridad y soporte en la calidad de insumos.

ESTUDIO DE CASO

La administradora del hotel vacacional Casablanca, ubicado en el kilometro 6 vía Girardot, esta próximo a recibir un grupo empresarial que quiere realizar un seminario en el hotel, …ver más…

238765 | | ÁREA QUE LO SILICITA: ALIMENTOS Y BEBIDAS | | FECHA DE PEDIDO: 01 – octubre-2011 | | FECHA DE ENTREGA: 02 –octubre -2011 | | | | | | | | NÚMERO DE CATALOGO | ARTICULO | UNIDAD DE MEDIDA | CANTIDAD UNITARIA | CANTIDAD TOTAL | 1 | PAPAYA | KILO | 4.000 | 3 | 2 | FRESAS | KILO | 3.000 | 3 | 3 | MANGO | KILO | 2.000 | 3 | 4 | PIÑA | UNIDAD | 2.000 | 6 | 5 | MELON | UNIDAD | 2.200 | 10 | 6 | SOLOMITO | KILO | 13.000 | 10 | ELABORADO POR: AUTORIZADO POR: RECIBIDO POR: |

MAPA DE PROCESOS DE REQUISICIÓN DE INSUMOS Y COMPRAS

Verificación de kardex
Requisición de frutas
Demanda de servicio de acurdo a receta estándar

Economato
Servicio a la mesa
Cocina
Bodega general
Verificación de calidad de productos
Proveedor
Recibido de pedido
Envío de requisición a gerencia
Envío al departamento de compras
Aprobación de orden de compra
Verificación con kardex en sistema
Envío al departamento de compras
Requisición de insumos y compras
No hay existencias en la bodega

REQUISICIÓN DE PERSONAL

FECHA DE SOLICITUD: | DD | MM | AA | | 30 | 9 | 2011 | FECHA RECEPCION: | DD | MM | AA | | 30 | 9 | 2011 | DENOMINACION DEL PERFIL | AUXILIAR DE EVENTOS | | | | | | | | | | |

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