Cultivos permanentes y transitorios

2309 palabras 10 páginas
CULTIVOS PERMANENTES Y TRANSITORIOS
BANANO Y FRIJOL

YULIANA CARDONA RIVERA

SENA
CENTRO DE ATENCION SECTOR AGROPECUARIO
TECNOLÒGIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
PERIRA2010
CULTIVOS PERMANENTES Y TRANSITORIOS
BANANO Y FRIJOL

FERNANDO FERNANDEZ CORREA
INGENIERO AGRICOLA

SENA
CENTRO DE ATENCION SECTOR AGROPECUARIO
TECNOLÒGIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
PERIRA2010

CULTIVOS PERMANENTES Y TRANSITORIOS

Los cultivos permanentes son plantas que en los primeros años de desarrollo son improductivos; luego producen cosechas durante muchos años y a bajo costo de mantenimiento.
El Banano:
El banano es una de las variedades del plátano, originario de Asia Menor y traído a Colombia por los
…ver más…
DESMANE: se realiza con un cuchillo curvo o cortador semicircular, (cuchareta) efectuando un solo corte limpio sin dejar otros cortes ni desgarres. Es muy importante la habilidad del operador para que sea más eficiente la labor, el corte se lo hace lo más cerca posible del tallo dejando suficiente corona, las manos son colocadas suavemente al tanque de desmane.

LAVADO Y DESINFECCIÓN: En el primer tanque se procede a lavar cuidadosamente cada mano y se elimina aquellas muy pequeñas, deformadas o que presenten defectos tales como estropeo, rasguños, daños causados por insectos u otros que desmejoren su presentación en mas de dos dedos. Usando cuchillos curvos bien afilados se arregla cualquier desperfecto de la corona. Se procede a rociar la fruta con una solución de sulfato de aluminio y un fungicida para prevenir las manchas de látex y pudrición de la corona. El fungicida mas recomendado es el Thiabendazole.

ACONDICIONAMIENTO: Se lo realiza en cajas de cartón corrugado elaborado bajo especificaciones y dimensiones convenientes, establecidas según el peso a empacarse, la distancia que va ha ser transportada y las condiciones del mercado consumidor. Una caja esta compuesta de “Fondo” y “Tapa”. Para proteger la fruta se utiliza el polietileno en las siguientes

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