DIAGNOSTICO BURGUER KING

2729 palabras 11 páginas
ADMINISTRACION DE LAS PYMES 1
DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL

UNIVERSIDAD DEL GOLFO DE MEXICO, A.C.
CAMPUS COATZACOALCOS

DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL A BURGUER KING

CATEDRÁTICO: MASTER Y L.A. JHONNY DE LA CRUZ OCAÑA
ASIGNATURA: ADMINISTRACION DE LAS PYMES
CARRERA: LICENCIATURA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS
GRUPO: LAE 701
SISTEMA: NO ESCOLARIZADO

INTEGRANTES:
HERNANDEZ GONZALEZ CESAR ALFONSO
ISIDORO COTO SANDRA
JOACHIN GARDUZA BETZY SELENE
MARCIAL MEDINA JESUS ALBERTO
RUEDA LOPEZ SURAYA

COATZACOALCOS, VER. SEPTIEMBRE DE 2014

ADMINISTRACION DE LAS PYMES 2
DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL

INDICE
INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................. 3
…ver más…
Proporcionar una solución eficaz y eficiente a los problemas específicos detectados durante la evaluación de los procedimientos de Burger King. Como son los tiempos de servicio, falta de personal en las mesas de preparación de alimentos, entre otros.

Objetivo específico:


Mejorar el tiempo de servicio hacia el cliente.



Mayor optimización de los recursos y mejorar su calidad.



Más personal y más herramientas de trabajo.



Calidad del producto, higiene y amabilidad.



Que cada empleado realice las funciones propias de su puesto.



Implementar un sistema de capacitación constante para el personal.



Que haya más personal en cada turno para atender la demanda de los clientes 

Que los puestos gerenciales realicen las funciones propias del puesto y no las de caja y/o despacho de productos.

ADMINISTRACION DE LAS PYMES 6
DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL

Planteamiento del problema:

Tras realizar las entrevistas y aplicar los cuestionarios correspondientes en Burguer
King se han detectado una serie de inconsistencias en la ejecución de los procedimientos establecidos por la cadena de restaurantes de comida rápida objeto de esta investigación.
La correcta comunicación está siendo afectada, trayendo consigo deficiencias en el proceso productivo, los equipos de sonido fallan, las órdenes no se entregan en tiempo y forma,

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