Arroz Cantones.
1 lb de Arroz corriente
½ lb de lomo rollizo de res
½ lb de lomo de cerdo
1 pechuga de pollo deshuesada
½ lb de colas de camarones limpios.
1 brócoli mediano.
1 zanahoria mediana
½ lb de alverja china.
1 cebolla blanca
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 pimiento verde
1 puerro
3 cucharadas de Salsa de soya
3 cucharadas de Aceite de ajonjolí
1 Consomé de pollo
4 tazas de líquido.
Sal
Pimienta al gusto.
Procedimiento:
Cortar en cubitos de una pulgada la carne de res, carne de cerdo, pechugas de pollo y salpimentar. Las colas de camarón limpias salpimentarlas. Reservar.
Cortar en forma de arbolitos el brócoli, cortar la cebolla, pimientos de colores y las alverjas chinas en forma cuadritos. Cortar la