Definiciones de los conceptos hábito alimentario, costumbre alimentaria, patrón alimentario, práctica alimentaria y cultura alimentaria.

901 palabras 4 páginas
Antropología Alimentaria

Definiciones de los conceptos hábito alimentario, costumbre alimentaria, patrón alimentario, práctica alimentaria y cultura Alimentaria.

Para iniciar el trabajo sobre definiciones, el diccionario de María Moliner nos dice:
• Hábito: ("Adquirir, Adoptar, Coger, Tomar, Tener, Arrancar, Quitar") m. Particularidad del comportamiento de una persona o animal, que consiste en repetir una misma acción o en hacer cierta cosa siempre de la misma manera, o disposición para hacerlo así. (Se construye como partitivo, sin artículo, en frases equivalentes a "estar habituado a") Facilidad o habilidad que se tiene para hacer algo por haberlo hecho repetidas veces: "Se necesita persona con hábito de cuidar enfermos. Tiene
…ver más…
La cultura moderna". Conjunto de la actividad espiritual de la humanidad: "Historia de la cultura". Civilización. Se ha propuesto, sin que haya llegado a cuajar la idea, una distinción entre "cultura" y "civilización", aplicando la primera palabra al grado de perfeccionamiento social o de las relaciones humanas y reservando la segunda para el progreso científico y material. Conjunto de valores compartidos por un grupo social que son favorables al hecho que se expresa: "La cultura del ocio". Aculturación, adelanto, avance, ciencia, civilización, conocimientos, erudición, ilustración, instrucción, leche, lectura, literatura, luces, progreso, saber, transculturación.
En un marco del término alimentación, las anteriores definiciones están relacionadas -a excepción de cultura- con la definición de cultura alimentaria, ya que si partimos de hábito alimentario como una conducta personal, característica de la persona, y que ella misma adopta en su alimentación, por ejemplo, tomar un vaso de jugo de naranja en las mañanas, y que una costumbre alimentaria es una actividad propia de varias personas pero que se transmite de generación en generación, por ejemplo, mi familia come pescado en semana santa, inferimos que inicialmente una costumbre fue un hábito que se adhiere a la vida comunal y que determinara a futuro las practicas alimentarias las cuales se

Documentos relacionados

  • Informe De Practicas Ind. Alimentarias
    12215 palabras | 49 páginas
  • Los LactobaciLos En La Industria alimEntaria y De Salud
    3874 palabras | 16 páginas
  • Cultura alimentaria
    3681 palabras | 15 páginas
  • Conceptos de cultura alimentaria e identidad alimentaria
    975 palabras | 4 páginas
  • Habitos alimentarios
    2862 palabras | 12 páginas
  • Definición de alimento, sector alimentario, cadena alimentaria, industria, ingeniería, ingeniero, ingeniero en industrias alimentarias
    732 palabras | 3 páginas
  • Guias alimentarias
    2174 palabras | 9 páginas
  • DE NECESIDADES, RITUALES Y FUNCIONES ALIMENTARIAS: “Evolucionismo, funcionalismo, culturalismo”.
    1589 palabras | 7 páginas
  • Definiciones de proceso alimentario
    688 palabras | 3 páginas
  • Definiciones de los conceptos hábito alimentario, costumbre alimentaria, patrón alimentario, práctica alimentaria y cultura alimentaria.
    886 palabras | 4 páginas