Departamento de lavanderia

1272 palabras 6 páginas
JEFE DE LAVANDERIA
Es la persona designada por la ama de llaves o por dirección para gestionar y dirigir el área de lavandería -lencería.
Funciones:
* Controlar y custodiar los stocks de lencería del hotel * Confección de turnos y horarios * Es responsable de la formación del personal * Planificación, organización y distribución del trabajo a realizar por lavandería * Controlar la entrada de ropa sucia a la lavandería * Controlar la ropa limpia entregada a los distintos departamentos. * Cumplimentar los impresos relativos a cada actividad realizada en la lavandería * Calcular los gastos de lavandería imputables a cada departamento del hotel * Hacer las facturas correspondientes a la ropa de clientes y
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Para buscar la idoneidad de una lavadora para el hotel se tendrá en cuenta lo siguiente: * Los kilos de ropa sucia para lavar cada día, relacionados con la ocupación prevista. * La categoría del hotel, pues está relacionada con el volumen de ropa que genera. * El espacio del que se dispone para la instalación * La relación entre cantidad diaria de ropa sucia para lavar y el tiempo que tarda una lavadora en cada proceso para saber de esta forma cuántos kilos de ropa sucia lava durante una jornada de ocho horas, asistida por una persona, y poder planificar no sólo la capacidad en kilos que deberá tener la lavadora sino también el número de personas que necesitan para el servicio. * La facilidad para la carga y descarga * Suministro a la máquina de productos de lavado, tanto los servidos en polvo como en líquido. Cuando la máquina los toma automáticamente las dosis son siempre las adecuadas. * El máximo movimiento del baño a la alta velocidad alcanzada por el bombo mejora la eficacia y la rapidez de los lavados.
- Que la máquina tenga programador de ciclos para poder eliminar fases del proceso que no sean necesarias para la ropa que se esté lavando en un determinado momento.
- Secadora: de estas máquinas imprescindibles en lavandería es necesario conocer lo siguiente:
- Qué sistema utilizan para obtener el calor
- Cuál es la capacidad para la evaporación del

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