Efecto del tiempo de incubacion en la fosfatasa acida

1176 palabras 5 páginas
RESUMEN

Las enzimas son catalizadores orgánicos que disminuyen la energía de activación de las reacciones metabólicas, por lo que aumentan la velocidad, y permiten que se produzcan a temperaturas y presiones a las que normalmente no tendrían lugar. Las fosfatasas catalizan la hidrólisis de ésteres y anhídridos de H3PO4, son responsables de la mineralización del fósforo orgánico del suelo y de la liberación del fósforo inorgánico necesario para los microorganismos y las plantas.
Se clasifican en fosfatasas ácidas, y alcalinas, las ácidas son producidas por microorganismos y plantas superiores (como el germen de trigo), mientras que las alcalinas son producidas principalmente por microorganismos. Al ir aumentando el tiempo
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Cada grupo ensayará 5 tiempos diferentes dentro del rango, en este punto.
MATERIALES
• 10 Tubos de ensayo • Vortex • Fotómetro • Pipetas (1 mL, 2 mL) • Cronometro • Gradilla • Baño Termorregulador • Tubo ( lectura absorbancia)

PROTOCOLO PARA MEDIR EL EFECTO DEL TIEMPO DE INCUBACIÓN (CURVA DE PROGRESO).

(BE: Blanco enzima; EN: Ensayo enzimático.)
|Reactivo |T1: Min |T2: Min |T3: Min |T4: Min |T5:Min |
| |BE |EN |
|3 |0,0442 |14,7333 |
|6 |0,0857 |14,2833 |
|9 |0,1135 |12,6111 |
|12 |0,1478 |12,3167 |
|20 |0,2165 |10,8250 |
|30 |0,3007 |10,0233 |
|50 |0,4222 |8,4440 |

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