El Hierro Y Sus Funciones Biologicas

837 palabras 4 páginas
EL HIERRO Y SUS FUNCIONES BIOLOGICAS.

Propiedades físicas y químicas del hierro.
Peso Molecular: 55.85
Fórmula Química: Fe
Polvo Gris
Ph: 4.5-5.5
Punto de Ebullición:
2750 C (4982 F)
Punto de Fusión:
1535 C (2795 F)
Presión de Vapor (mm Hg):
1 a 1787 C (3249 F)

El hierro es un metal de transición con 2 propiedades importantes respecto a su función biológica:
• Tiene la capacidad de existir en diversos estados de oxidación.
• Tiene la capacidad de formar complejos coordinados estables.
Se considera
…ver más…
Absorción del hierro hemico

Este tipo de hierro atraviesa la membrana celular como una metaloporfirina intacta, una vez que las proteasas endoluminales o de la membrana del enterocito hidrolizan la globina. En el citosol la hemoxigenasa libera el hierro de la estructura tetrapirrólica y pasa a la sangre como hierro inorgánico.

Principales funciones biológicas del hierro:

• Participa en la formación de la hemoglobina

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