El concepto de la amistad en la celestina

1942 palabras 8 páginas
La absorción de nutrientes y ayudan al sistema de defensas, todo ello gracias a la benéfica acción de lactobacilos o bacterias lácticas que trabajan armónicamente con la flora intestinal. Descubra cómo ocurre esto.

Si bien la relación entre dieta y salud fue claramente reconocida por el pueblo chino desde hace varios siglos, amén de que el filósofo y médico griego Hipócrates recomendó hace casi 2,500 años que "la alimentación debe ser tu medicina y la medicina tu alimentación", es hasta años recientes que se ha presentado renovada atención en este campo.

Las cifras no mienten y muestran que la tendencia mundial es de creciente interés hacia el consumo de productos que además de valor nutritivo aporten beneficios a las funciones
…ver más…
Ya en la era moderna, a principios del siglo XX, el científico ruso Elie Metchnikoff intuyó los efectos positivos de los fermentos lácteos luego de suponer que la longevidad que alcanzaban ciertas poblaciones del este de Europa se debía a su elevado consumo de leche búlgara. A través de sus investigaciones demostró que este alimento era creado por bacterias capaces de convertir el azúcar de la leche (lactosa) en ácido láctico, y que a su vez esta sustancia hacía imposible el desarrollo en el intestino de microorganismos dañinos derivados de la descomposición de los alimentos. Tal descubrimiento le valió el Premio Nóbel en 1908 y sentó las bases de la industria de alimentos novedosos.

Otro paso importante se dio en 1930, cuando el doctor japonés Minoru Shirota descubrió nuevas cepas o grupos de bacterias benéficas para el ser humano que no sólo generaban ácido láctico, sino que al consumirlas en cantidades importantes lograban alojarse en el intestino por tiempo determinado y colaborar directamente con la flora intestinal (microorganismos que se encuentran en todo el sistema digestivo y que ayudan a asimilar alimentos y prevenir infecciones). El mismo especialista inició la comercialización de bebidas con estos microorganismos en 1935, pero la Segunda Guerra Mundial frenó el arranque de su naciente industria y tuvo que esperar

Documentos relacionados

  • El rol de la muerte en la celestina
    1008 palabras | 5 páginas
  • Amistad En La Adolescencia
    1699 palabras | 7 páginas
  • La Misoginia En La Celestina
    1198 palabras | 5 páginas
  • La amistad en el quijote
    2714 palabras | 11 páginas
  • Taller de la celestina
    1766 palabras | 8 páginas
  • El concepto de equidad en la actualidad
    1805 palabras | 8 páginas
  • EL CONCEPTO DE UNIVERSO EN LA CONSTRUCCIÓN DE LA CIENCIA
    1075 palabras | 5 páginas
  • La Infancia Y El Concepto De Niño En La Antigüedad
    1648 palabras | 7 páginas
  • El Carácter De Pleberio En La Celestina
    4689 palabras | 19 páginas
  • El Concepto De Persona En La Antropologia
    2197 palabras | 9 páginas