El fantasma de canterville

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todovino.com

AÑO III. Nº

29
Al día de las tendencias, las bodegas y qué vinos comprar, beber y guardar

septiembre 2008

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Weblogs ¿Están preparados para "descorchar" un vino con tapón de rosca? El futuro del vino está... en Asia El calor, enemigo del vino Bodega del mes Estancia Piedra Actualidad ¿Pueden cambiar las exigencias ecológicas el mundo del vino? ¿Se imagina comprando su vino favorito en tetra pack? Podría suceder a medida que los argumentos ecológicos adquieran un carácter prioritario en el sector Cata vertical Diez añadas de Dalmau La vertical del vino top de Murrieta sirvió de lección magistral sobre la evolución de los tintos riojanos y su paulatina modernización Muy práctico Accesorios: ¿útiles o necesarios?
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¿Están preparados para “descorchar” un vino con tapón de rosca?
Cualquier colega que se encuentre en estas fechas metido en un ajetreo semejante de cajas y cajas de muestras que llaman cada día a la puerta, estará de acuerdo en que elaborar una guía anual de vinos es una tarea agotadora. Pero a la vez resulta estimulante. No sólo por permitir repasar el grueso de lo que pasa en el vino español atendiendo al contenido de la botella, sino por tener una idea bien clara del tipo de imágenes y mensajes que lanzan cada nuevo año los bodegueros a los consumidores. Este año, entre las etiquetas más o menos conseguidas, atrevidas, crípticas y a menudo también indescifrables que llegan a las oficinas de TodoVino, algunas botellas nos están ahorrando además el trabajo del descorche. Y es que los tapones de rosca empiezan a hacer tímidamente su aparición a razón de dos o tres semanales. En la pasada edición de La Guía TodoVino, el tinto El Jardín de la bodega Guelbenzu fue prácticamente la única anécdota en este capítulo, sin incluir a vinos dulces o licorosos. Los tapones sintéticos o de plástico ya no asustan a casi nadie. Aunque entre algunos consumidores siguen despertando reticencias sobre el contenido de la botella, son muy habituales y casi empiezan a ser la norma en vinos

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