Elaboracion de nectar de granadilla

2278 palabras 10 páginas
PRESENTACIÓN

INTRODUCCIÒN

La antigua frase popular que dice "no hay como un jugo hecho en casa", ha empezado a perder vigencia con la amplia variedad de jugos y néctares envasados que se venden en quioscos, bodegas y supermercados, al punto de que han empezado a desplazar a las gaseosas en la preferencia del público peruano.

Antes, consumir un jugo envasado era casi una exquisitez debido al alto precio de este producto, en comparación a otras bebidas embotelladas. Ahora esa brecha se ha reducido, posibilitando que más familias, en especial de condiciones económicas menos favorables, puedan acceder a este nutritivo producto.

En ese sentido, no es de extrañar que los jugos se
…ver más…

Por su forma y por sus Semillas a los españoles se les parecieron a la granada, una fruta que es símbolo nacional en España, y les dieron el nombre de “granadillas”. Con el tiempo se utilizaron las flores de estas frutas para explicar a los indígenas americanos la religión católica y la historia de la pasión de Cristo. Por eso dejaron de llamarse “granadillas” y comenzaron a ser llamadas “frutas de la pasión”.

Los departamentos donde se cultiva la mayor cantidad de granadilla son: Pasco, La Libertad y Cusco.

Pasco cuenta con 494 has, La Libertad con 249 has y Cusco con 196 has. Esta area cultivada genero una producción de 4,937 tm, 3,305 tm y 1,514 tm respectivamente. A su vez, esto constituye el 36%, 24% y 11% del total de la producción de granadilla del año 2010 la cual fue 13,738 tm

PERIODO DE CONSECHA

|DEPARTAMENTO |EPOCA DE SIEMBRA |EPOCA DE COSECHA |
|Pasco |Todo el año |Abril - diciembre |
|La Libertad |Todo el año |Enero - diciembre |
|Cusco |Todo el año |Enero - noviembre |

-

Documentos relacionados

  • elaboraracion de nectar de papaya con maracuya
    3164 palabras | 13 páginas
  • Produccion de nectar
    11145 palabras | 45 páginas
  • Plan de negocios restaurante campestre
    6983 palabras | 28 páginas
  • Modelo de gerencia fruticola
    30365 palabras | 122 páginas
  • Historia de la medicina en guatemala
    1169 palabras | 5 páginas
  • Cultivo de pitaya
    18992 palabras | 76 páginas
  • Museo Inka Cusco
    8068 palabras | 33 páginas
  • Ecorregiones de la selva peruana
    15204 palabras | 61 páginas