Elaboracion de nieve

725 palabras 3 páginas
Índice
Introducción………………………………………………………..1-2
Ingredientes…………………………………………………………3
Procedimiento……………………………………………………..4
Resultados…………………………………………………………..5
Evidencias……………………………………………………………5
Conclusion…………………………………………………………..6

Introducción
Mediante la realización de esta practica nosotros aprendimos como realizar nieve de garrafa del sabor del que nosotros queramos, nos dimos cuenta que este proceso es fácil lo único que se requiere es de tiempo.
Para realizar esta practica necesitamos de algunos materiales de cocina como ollas de aluminio, cuchara de madera y algunas sustancias hielo, sal, leche, concentrado del sabor del cual tu quieras la nieve.
Para que la nieve tome la consistencia deseada
…ver más…
Kf es una constante de congelación del disolvente. Su valor, cuando el solvente es agua es 1,86 °C kg/mol.

PRACTICA: Elaboración de nieve

Información previa: La Original Nieve de Garrafa la Deliciosa 100% Natural, Nace en Junio del 2004 en Guadalajara Jalisco como un proyecto de emprendedores, donde presentan su idea a una incubadora y nace LA REINA DE LAS NIEVES, trazando un plan mercadotécnico integral donde se ponen metas a 3, 5 y 10 años de crecimiento total.

Problemas a resolver:
¿Cómo se hace la nieve de garrafa?

Materiales:
1 olla grande de plástico
1 olla chica de aluminio
Cuchara de madera

Sustancias:
Hielo
Concentrado de coco
Leche
Leche evaporada
Azúcar
Sal

Reactivos:
Nevalina o vanola.

Procedimiento:
1) En la olla grande se pone 1 capa de hielo, después una capa de sal, y repetimos el proceso hasta que se llene la mitad de la olla.
2) Colocamos la olla chica dentro de la olla grande y le colocamos alrededor de este hielo y sal, tal como se menciona en el proceso anterior.
3) Realizamos el liquido del cual será echa la nieve. (Primero se coloca en un recipiente de litro, se coloca ½ litro de leche, ¼ de leche evaporada, 3 cucharaditas de concentrado de coco, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita al ras de nevalina y al gusto coco rallado.
4) Se vierte

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